“无人超市”来了这些新消费模式靠谱吗？

随着互联网经济浪潮的袭来，零售业也在悄然发生变化。近来，北京不少超市开始使用自助收银台，自动咖啡售卖机也在上班族中渐受欢迎，上海等地出现的“无人超市”更是赚足了眼球。

然而，这些无人零售产品和概念的出现正在面临多方质疑，用户体验的不足、资本的热捧、监管的挑战……这些都将无人零售推向了风口浪尖。

2017年7月12日，位于上海长阳路上的首家“无人超市”经过技术改造重新开门营业。

这些新玩意儿真的好用吗？

消费者们这样反馈

记者发现，目前无人零售主要分为三类：以计算机识别为基础的人工智能路线、以RFID为基础的物联网路线、以售卖机(二维码)形式的互联网路线。

生活中常见的自助收银台和自动咖啡售卖机都属于无人零售终端，不过，这些新消费模式真的好用吗？

刘先生在北京三里屯SOHO工作，在自动咖啡售卖机购买咖啡已成为他的日常习惯。

他告诉记者，自动咖啡售卖机不仅效率高，而且只需要10元就能买一杯“味道还行”的咖啡。不过刘先生也表示，自动咖啡售卖机偶尔会出现“死机”， “有时候只出来半杯，甚至有一次直接见杯底了”。

同样的“死机”也曾发生在自助收银台上。北京市丰台区居然之家地下一楼的超市内，两台自助收银台已经工作了一年。

记者在现场看到，将待结算的物品置于自助收银台上，等待几秒后，机器屏幕上便出现相关物品的名称和价格，最后使用手机支付即可完成整个过程。

该超市一位工作人员介绍，使用自助收银台的多为中青年人，偶尔也会出现机器反应滞后、迟迟无法结算的情况。

面对越来越多元化的消费模式，尽管技术上未能达到完美，但不可否认的是，无人零售正在改变城市人的生活方式。

2017年7月21日，北京市丰台区一家超市内的自助收银台正在工作。

风口上的无人超市

和网店、实体店的较量

得益于物联网技术、人脸识别及移动支付技术的发展，除了已经相对成熟的自动咖啡售卖机、自助收银台，自2016年亚马逊推出“无人超市”Amazon GO后，今年国内“无人超市”概念被炒得火热。

先是24小时无人便利店缤果盒子完成超过1亿元的A轮融资，再是阿里巴巴推出无人零售超市“淘咖啡”，紧接着京东也宣布：要在全国开设50万家京东便利店、以及大量京东“无人超市”……

“无人超市”为何被各大电商看好？在分析人士看来，究其原因，可归纳为传统零售业人力成本的上升和互联网流量红利的消失。

国内人力成本的上升有目共睹，而近年技术的发展让“无人超市”成为了可能。此前缤果盒子市场部副总裁王莹曾表示，相比传统超市而言，“无人超市”人力成本被大大降低，缤果盒子一个运营人员能负责20个店，一名后台客服可应对50个店的需求。

互联网时代，中国巨大的人口红利投射出了等量的流量红利。然而，市场逐渐饱和、流量红利逐渐消失，随之而来的是线上电商大战，电商零售的经营成本逐年上升。

面对现实，连接线上、线下的“无人超市”似乎成为了电商转型的“新药方”。这也就意味着，除了传统的便利店，“无人超市”要面对的竞争压力，还有来自线上零售的冲击。

2017年7月21日，北京三里屯SOHO内，一名白领正在使用自动咖啡售卖机。

　“无人零售”成资本新宠

仍有诸多问题待解决

在资本市场，无人零售的火热则体现在投资的不断加注，以及相关概念股的兴起上，无人零售已然站上了资本风口。

公开资料显示，国内的自动咖啡售卖机大多为初创品牌，融资方面基本处于天使轮至A轮进程中。其中“咖啡零点吧”在Pre-A轮中获得了西部资本的3000万元投资。“莱杯咖啡”也在上个月宣布，已在9个月内完成3轮融资。

与此同时，二级市场也因无人零售掀起一番波动。7月10日，深交所向纳汇科技发出问询函，要求该公司核查业务是否与市场热点无人零售概念存在关联。此前，纳汇科技经历了连续四个一字涨停版。

面对任何一个新业态的兴起，都应保持理性和克制。

“目前无人零售才刚刚起来，在监管、安全等方面还有众多问题待解决。”他表示，无人超市的优势在成本控制上，以后很可能靠打价格战抢占市场，但需要指出的是，传统便利店在人性化服务等方面更有优势，因此，对无人超市的商业模式仍存有疑问。

新生事物总会一波三折，要在摸索中前行，但是一定可以走向成功。

以前电商大佬们都把焦点放在线上业务，原本在线上不断发力，而现在却开始对线下投入。阿里疯狂入股、收购线下商超；京东要在全国范围内开设百万家便利店。看起来形势很强，但是在拥有无人售货机的同时，无人超市会是你的选择么？就目前而言，自动售货机相对来说则更加具有实践性，也更加适合大范围的去运营，原因如下：

无人超市技术和成本要求更高， *** 作起来风险和维护成本也会较自动售货机高很多，而且现在基本处于试验阶段，未真正的推广和应用起来。无论是无人超市还是自动售货机，其本质是一样的，都是以消费者为中心，为了提升消费者体验，更好地服务消费者，满足其快速便利购买的需求。体现对 " 消费者 、场景、商品 "3 个元素的重构，将线下商超冗杂的购物程序简化。自动售货机投放更简单，相对于无人超市来说其投放更加灵活、门槛更低。

无人超市面积相对售货机来说要大的多，仍然要面临选址和租金的压力，自动售货机则简单的多，它可以说是利用现有经营环境中闲置的面积，不影响现有资源业务的情况下额外的增加另一份收入，也就是利用闲置资源赚钱。就像滴滴打车，他不需要自己去买车，不需要额外雇人去做司机，只需要利用了私家车闲置的时间，车主的闲置时间就可以了。

所以，自动售货机的投放相对无人超市更加灵活便利，也是发挥闲置资源价值的体现。自动售货机的实际运营过程中风险更低，维护成本更低。经营自动售货机的风险可预测，而无人超市未来在实际运营中究竟会出现哪些问题，我们无法准确预知。都说共享单车是人民素质的照妖镜，那么无人超市呢，会不会发生货物乱拿乱放？会不会出现商品未出门就被吃了或者用了？卫生环境会不会遭破坏等，这些问题一旦发生就会给运营者造成很大的麻烦。

自去年7月初，在电商领域，马云提出了无人零售全自动化管理的概念，并大张旗鼓地建立了第一家无人超市。因为独到的目光，马云可以说早就成为互联网行业的风向标还不夸张地说，只要马云提到过的项目那必定引发无数人的跟风。就在大概去年这个时候马云决定大笔资金投入到一个无人超市行业，并宣布：未来几年将在全国开展10万家无人超市。时至今日，继共享经济之后，无人超市项目到底有没有成为下一风口呢？令人遗憾的是，这次马云可能真的让你失望了！

先来聊一下无人超市到底是什么？比如在上海，就有一个集装箱样式的无人智能便利店，它是一个全封闭的空间。最大的特点就是整个超市没有一个售货员，而且各类商品应有尽有进店时，只需要打开淘宝，扫门口的二维码进店，在完成第一次扫码之后便无需再用到手机。相比于传统超市可以说有着不小的区别，并没有导购在旁边喋喋不休，也没有为了争抢促销的大妈破化购物体验。在完成购物之后，最后一步就是支付。当你拿着商品离开时，你需要经过两道门槛的检测。第一道门：通过感应你离开的信息。第二道门：当你走到第二道门之时，会出现 “商品正在识别中”的屏幕字样，并且马上会自动扣款，大门开启，即完成了整个购物过程。

但是事实真的想像中的那么美吗？这些集装箱样式的无人智能便利店，是一个完全封闭的空间。即使内部装有空调，那难以根治闷热的事实，其便利店室内的温度跟室外没什么两样，所以很多东西都会出现变质。而且在这些地方安装空调之后，还无疑问的成为了大爷大妈们的避暑好去处，当你心情愉悦的去购物。但当打开超市的门，看到众多拿着蒲扇小马扎在那里乘凉的大爷大妈又有谁会继续保持一个好的心情去购物呢？

由于没有人工成本，无人超市的运营可以说成本非常低廉。在不需要雇佣收银员，理货员的同时店主只需要这对于传统超市，传统零售行业来说，一定会成为非常大的冲击。无人超市项目给人第一感觉就是：线下我不需要这么多营业员了。那么失业的人会越来越多，因此网络上谩骂马云的也不在少数。