粽子是端午节的传统食物，乌米粽有哪些好吃的做法？

到了端午节我们这里没有举办什么大型的活动，每家每户只不过会在端午节这天煮上几个粽子，全家人都围坐在一起吃粽子过端午节，其它的没有什么大的区别。下来就可以蒸了，一般就是蒸40分钟到一个小时。蒸好以后最好是在那个水里边泡个半天，这样的话里边那个蜜枣的甜就会和糯米充分的融合起来。吃起来软嫩甜而不腻。

南方吃肉粽子，北方吃红枣棕，红豆棕。我家在山西的最北边，这里不长芦苇叶，就把黄米蒸成凉糕，上面撒些白糖。近几年交通发达，也有了真空包装的大棕叶，因为用刀切的话，刀很被黏得到处都是，很难清洗，手也会黏。我们吃的时候都是用一条很细小的线，针织用的线条，然后绕着栀粽一圈，然后一拉，栀粽就可以分开了，分成小块，然后就可以拉。

逐渐演变出八宝粽、豆沙粽、玉米棕、板栗棕，还有玫瑰口味等。因为口味的关系，当地市场上很少能买到咸口的粽子。不过现在电商比较发达，喜欢尝试其他口味的粽子，一般都是糯米粽子，有各种各样的不同的馅料。有的是有红豆，红枣，蜜枣，花生。有的是里面放上五花肉的肉粽。制作三角粽的过程分为:摘粽叶、摘棕榈叶作为绑绳、煮粽叶、把准备好的糯米配料、进行制作、煮粽子。

这种粽子之所以是金的，是用草木灰的汁水浸泡糯米一晚，第二天直接包好水煮。草木灰里面含有天然碱，所以黄金粽有种特别的清香。加一点白糖吃别有风味。比较喜欢咸的粽子，内有肥而不腻的五花肉，红豆，还有咸蛋，简直太好吃了。相反一些地区的人可能喜欢吃甜的，比如江浙一带，甜粽馅料一般有蜜枣，黄米，红豆沙等。

现在快递是可以邮寄冷冻食品的，但冷冻食品保存的温度是零下18度，温度波动会影响食品的品质和口感。所以快递邮寄冷冻肉食品的时候需要很谨慎，建议选择顺丰即日达。

运输时可以使用食品保鲜冰袋，使用食品保鲜冰袋是对蔬菜、水果、食品、等易化品、易腐产品、生物制剂及所有需要冷藏运输的产品起保鲜作用的，防止其变质。在没有冷源的场所，短时间内冰冻保鲜蔬菜、水果、啤酒、饮料、食品等。

使用食品保鲜袋在运输时可以保证粽子不会变质，影响口感。

扩展资料：

对冷冻食品运输时应该注意以下问题：

1、外包装以及胶带密封：

外包装的胶要贴牢固，以免受潮，上下左右边角部分胶带需密封，需密封防止盗件情况,发包装箱规格要求为5层瓦楞箱。同时醒目位置标识提醒快递员优先配送。打包的胶带黏贴规范化，美观化，严格执行打包样式要求，按照统一标准打包。

2、填充物：

内部可以使用废报纸作为填充和防撞措施，废报纸在这里还可以起到包装破裂，还可以起到吸收水分的作用，防止万一外包装不能够阻挡污染到其他快递件。但是从美观度出发使用碎纸条作为填充最为宜。

参考资料：

粽子可以快递，粽子不是禁止寄递物品。

根据《快递市场管理办法》：

第二十九条  任何组织和个人不得利用快递服务网络从事危害国家安全、社会公共利益或者他人合法权益的活动。下列物品禁止寄递：

（一）法律、行政法规禁止流通的物品；

（二）危害国家安全和社会政治稳定以及秽的出版物、宣传品、印刷品等；

（三）武器、 *** 药、麻醉药物、生化制品、传染性物品和爆炸性、易燃性、腐蚀性、放射性、毒性等危险物品；

（四）妨害公共卫生的物品；

（五）流通的各种货币；

（六）法律、行政法规和国家规定禁止寄递的其他物品。

扩展资料

快递粽子的注意事项：

1、真空粽子的保鲜期比较长，通常在超市里有统一售卖，选择什么样的快递都可以。

2、速冻粽子，比较适合同城快递，保质期不会太长，假如一定要选择远距离的快递，需要再加上低温处理，以防粽子变质。

3、对于自己家里现包的粽子，在做粽子的时候，加点酒或者醋，会延长保鲜期，在寄之前做真空打包，给包裹进行泡沫填充加固，再进行寄送。

参考资料来源：中国政府网-快递市场管理办法

粽子魔方教程（超清打包）

 tfy6

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主料：糯米400g、蜜枣100g、花生100g。

调料：白糖半碗。

1、糯米浸泡一夜沥干水分。

2、花生浸泡一夜。

3、糯米沥干水分，加入蜜枣拌匀。

4、加入花生，倒入半碗白糖，搅拌均匀。

5、粽子叶洗净，在开水里煮一下。

6、包好即可。