海兔是什么东西?,第1张

籽乌又称比管鱼,海兔。是一种海生软体动物。因其形态耸起两只耳朵,酷似兔子,故得名海兔。 海兔吃法很多,炖、炒、干煸都可以。
炖豆腐:将海兔用温水浸泡洗净,放入沙锅,加水放入豆腐块和葱姜,大火烧开。加适量盐改用小火炖至出味,淋入少许香油即可。也可以做海兔炖白菜粉丝。
海产品还不长胖,只有美味没有脂肪。
靠海吃海只是过去,现在内陆城市的您也可以享用到这种美味了。color]
我家每年冬天用它来烧白菜吃是必不可少的:吃法和大家分享一下:
1每次做菜拿出3-5个,先放到碗里用温水泡上3-4小时。
2用葱姜炸锅,然后放入籽乌翻炒1分钟再加半碗水烧两分钟,放点料酒和白糖接着把大白菜放进锅中翻炒几分钟再加入适量的开水炖上一会就好了。最后放入几片大蒜,出锅的时候最好滴上几滴香油。
喜欢吃辣的炸锅时可以放点红辣椒,盖冒了好吃……
雪菜炒海兔子
0材料:
新鲜海兔1斤,袋装雪菜1包,干辣椒2粒,葱末,姜丝,蒜末适量,糖1小勺,黄酒2汤匙
做法:
1海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用。
2锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味儿,倒入雪菜过一下油,加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可。
小诀窍:
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头,有点透明。
2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。

01

海兔是名贵的海鲜佳肴,不过,可不能因此而随便吃它,因为其体内有毒,必须像吃河豚一样经过专门处理后才能一饱口福。

海兔可不是海里的兔子,海兔含有很高的营养价值,但是却不能随便吃,一定要经过特殊处理以后才能吃,为什么不能随便吃海兔呢?

为什么不能随便吃海兔?

你听说过海兔吗?海兔是生活在热带珊瑚礁海域的一种色彩艳丽的软体动物。从海兔的名字你可能会联想到兔子,其实,海兔与陆地上的兔子截然不同,根本不是脊椎动物,而是蚌的近亲。人们称它为海兔,是因为它头上长了两对长长的触角。

海兔的行动很不灵活,它不会跑,不会跳,只会背着贝壳慢慢爬行。海兔的贝壳也在进化过程中退化了,只留下一层薄薄的透明角质层。它的两对触角中,前面较短的一对管触觉,后面细长的一对管嗅觉。当它静止不动时,管嗅觉的细长触角就伸了出来,很像兔子的耳朵,卷曲的身体则像兔子趴在地上。

海兔是名贵的海鲜佳肴,不过,可不能因此而随便吃它,因为其体内有毒,必须像吃河豚一样经过专门处理后才能一饱口福。

海兔不能和什么一起吃 海兔作为我们平时生活中非常熟悉的一种海鲜类食物,由于其味道非常鲜美,营养价值丰富,受到很多人们的喜欢,比如说其中富含一些优质的蛋白矿物质元素,还有微量元素等,但是根据生活常识我们可以了解到有些食物是不能再一起吃的,那么海兔不能和什么一起吃呢

海兔作为一种海鲜类食物,它生长在浅海区域,作为一种甲壳类软体动物,他本身呈现为寒凉性,所以说在吃的时候要尽量避免和一些其他的寒凉性食物在一起吃,尤其是对于一些体质偏寒或者脾胃虚寒的人们在一起吃的话,可能会引发腹痛腹泻的症状,比如说有黄瓜还有一些冰镇饮料或者雪糕等这些食物。海兔作为一种海鲜类食品,现在人们由于生活饮食不规律,大多数人都出现一些痛风现象,所以说我们在吃海兔时也不要喝啤酒,红酒在一起吃,否则进入身体之后会产生更多的尿酸,从而引发痛风等病症。

在日常生活中,如果我们和一些茶叶的话,就不要再吃海兔了,因为茶叶中的鞣酸含量非常多,会和海兔中的蛋白质发生反应,从而结合成络合物减少食物的营养价值,严重情况下还会出现一些食物中毒等现象,所以说在日常生活中吃海兔时要尽量避免茶叶等类的食物。还有就是在吃海兔也不要过量,它作为一种肉类食物吃多的话也会引起发胖等现象,而且现在随着海洋污染的加重,还途中可能会囤积一些有毒物质,吃海兔过多的话就会导致身体的有毒物质过多,从而引起某些病症。

以上就是为大家介绍的海兔不能和什么一起吃,虽然海兔作为一种营养价值非常丰富的肉类食物,但是我们在吃的时候还是要注意以上事项,不可以和这些食物在一起搭配。
海兔如何清洗
海兔作为一种海鲜类食物,由于它的肉质吃起来特别鲜嫩,而且营养价值丰富,受到很多消费者的青睐,它还可以起到提高身体免疫力,提高智力强身健体的功效,但是我们在家中自己制作海兔的话,清洗是非常麻烦的过程,那么海兔应该如何清醒呢

在平时生活中可能有很多人都特别喜欢吃海兔,如果我们在家中选择自己制作海兔,可以从超市中购买回来,新鲜的海兔事先将它放入水中浸泡一个小时,首先将海兔的外表清洗干净,我们可以准备一层食用盐,将海兔的外表均匀涂抹一下,然后再冲洗干净就可以了。然后再将海兔的头部弄下来清洗干净,在清洗时一定要注意不要将它弄破,我们在顺着海兔的脊背处,它的内侧有一条非常长而且透明,类似于塑料的东西,这个部位是不可以用来食用的,在清洗时我们在那儿抽掉就可以了。

在清洗海兔时他的眼睛也要弄掉,因为海珠的眼睛中富含的墨水含量非常多,否则在烹饪的话可能会使菜品变黑,我们要将他的眼睛挖出来,可以用剪刀或者小刀将他的眼睛切一条小缝,然后将眼睛的部位挤出来就可以了,海兔的外表会有一层薄薄的皮,这是甲壳软体动物在进化时贝壳所形成的,将这层皮给剥掉就可以了,然后再将海兔的内脏拉出来,这样将海兔处理好之后,放在流动的清水中清洗几遍就可以了,海兔作为一种营养价值非常高的食物,在平时生活中适当的吃一些,对身体健康也非常有帮助。

以上就是为大家介绍的海兔如何清洗,如果我们选择在家中自己制作海兔的话,就可以按照介绍的方法进行清洗,非常方便而且整洁。
吃海兔的注意事项
海兔作为一种生活在浅海区域的甲壳类软体动物,在中国的一些周边海域也有关于它的分布,它吃起来肉质非常鲜美,而且营养价值丰富,还具有一定的药效作用,但是根据生活常识我们可以了解到在吃一些食物的时候是需要注意事项的,那么吃海兔需要注意哪些事情

首先海兔作为一种生活在海洋区域的动物,它也就是俗称的海鲜,在平时生活中可能会有一些对海鲜过敏的人群,比如说有皮肤疾病或者湿疹等,还有就是对于吃小龙虾过敏的人群也是不适合吃海兔的,因为它作为一种海鲜,其中富含的蛋白质进入我们身体之后可以变成过敏源,从而引起一些过敏反应,使病情加重。海兔作为一种海鲜,其中富含的嘌呤含量也是非常多的,对于一些痛风或者关节炎的患者是不适合吃的,否则会加重病情。

海兔作为一种生活在海洋区域的食物,他是属于寒凉性的,所以说我们在平时生活中吃海兔的话,也要避免一些其他的寒凉性食物,尤其是对于一些寒性体质的人来说,是不适合吃太多的,比如说一些冰镇饮品或者冰糕西瓜等,吃多的话容易造成腹痛腹泻等现象。虽然海兔吃起来特别美味,但是我们在日常生活中吃的话也要注意适量,因为他的胆固醇含量非常高,还有就是生活在海洋中,现在海洋污染也加重,海兔中的毒素可能会有非常多的积累,吃多的话对身体健康也不好。在吃海兔时也要避免和啤酒或者葡萄酒在一起使用,否则会产生过多的尿酸,从而引起关节痛或者痛风等病症。

以上就是为大家介绍吃海兔的注意事项,虽然海兔吃起来特别美味,但是我们在吃的时候还是要注意以上事项的,为了我们的身体健康。

扩展阅读: 海兔

1、营养价值:

海兔的营养价值是非常高的哦,经常食用一些海兔是可以帮助我们补充各种营养物质的,那么大家对于海兔的营养成分有多少了解呢其实海兔的营养成分是非常丰富的哦。海兔子是高脂肪,高胆固醇食品,海兔子的卵称为海粉丝,海兔卵也称为“海粉丝”,蛋白质含量高达32%,脂肪9%,还含有多种矿物质和维生素。中医认为,其性味甘、咸、寒,入肝、肺经,具有滋阴、明目、清热、软坚、止咳等功效。而鱿鱼是低脂肪的滋补食品。海兔属于高脂肪高胆固醇的食物,所以如果是三高疾病的人群最好少吃,经常吃海兔的话可以有滋阴清热的作用。

2、药用价值:

海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效,是非常值得好的保健食品,适量食用就能达到一定的治疗效果。食用海兔的主要食疗功效有养胃健胃、补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食等等。另外,我们在生活中经常吃一些海兔,还能够起到非常好的抗肿瘤的作用的哦,如果大家出现了肿瘤的症状,那么食用一些海兔也是可以帮助我们缓解病情的。

做法如下:

准备材料:海兔1条、洋葱1/2个、葱1/2根、姜3瓣、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱1/2勺、烧烤酱1勺

1、首先海兔择洗干净,如下图所示

2、切成条状,中间不要切断,如下图所示:

3、放到碗中,加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱,如下图所示:

4、搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示:

5、之后洋葱切片,如下图所示:

6、洋葱圈铺在盘子下面,如下图所示:

7、将腌制好的海兔放在洋葱圈上,如下图所示:

8、撒上一层白芝麻,如下图所示:

9、烤箱选择上下火200度预热,如下图所示:

10、放入海兔,烤15-18分钟即可,如下图所示:

11、撒上一点小葱花即可食用,如下图所示:


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