乐学 广式腊肠的吃法
,让你飘飘欲仙，既营养又好吃，不可不试。
3．咸味腊八粥，大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡几个小时，将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。另取锅，将两根香肠，一小块腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、一把海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂就可以细细的享受了。
4．腊肠炒饭，腊肠先蒸熟，然后切丁，青蒜洗净，也切丁，蒜头去皮切碎。
加入适量的油，小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁略炒，加入隔夜饭（当天的白饭也行）炒匀，再撒入青蒜，炒匀后盛出。
5．腊肠烤鸡，先用葱、姜、料酒、花椒、酱油、盐水把鸡腌上一天，让肉香起来,
之后把肚子里塞满炒过的糯米、香菇、花生、腊肠丁(糯米,花生需提前泡过一夜)，最后就来烤熟它。熟了后，可学习北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一起卷着吃,山寨的“广式腊肠烤鸡”可和北京的正版有的一拼。
6．腊味香芋煲，这道菜，需要鲜茨实50克、腊肠60克、腊肉60克、芋头150克、椒末、葱花少许，生菜件10件。首先将鲜茨实蒸透，把芋头切成粒状，然后炸香，再把腊肠、腊肉切成粒状，加进去。然后把这些材料放在一起，把汤也倒进去，调好味，勾个芡倒入煲仔里，撒上些椒粒葱花和生菜件即可。有健脾的功效，并且味道和滋补兼顾。
7．腊肠火锅．腊肠从中间切２段，在锅里用姜，葱爆，加水，加火锅底料，不加盐，有了这个汤底，想涮啥就涮啥，绝对给力。推荐淘宝店中华食文化，历史悠久、源远流长，
它始终贯穿于中华民族文明发展史中，历经数千年，
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这里收录了中国“八大菜系”：粤、 川、 鲁、 闽、 苏、浙、湘、徽。我们整合后更细分了以下目录：
滇黔风味 徽皖风味 荆楚风味 岭南风味 民族风味
闽台风味 齐鲁风味 钱塘风味 三晋风味 松辽风味
淞沪风味 苏扬风味 素斋风味 潇湘风味 燕京风味
中州风味 赣江风味 食疗方剂 巴蜀风味
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1、牛肉
每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。
2、腰果
腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
1盎司（约合28克）腰果中含锌16毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
3、鸡肉
3盎司熟鸡肉含锌24毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
4、芸豆
芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌09毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。
5、杏仁
杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。1盎司杏仁含锌09毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。
参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌
东瓜海米汤,清淡,鲜美把冬瓜切片,海米清水泡五分钟
锅内少放一点油,冬瓜片炒一下,放入开水,大火烧开5分钟,下入海米,大火再3分钟,调味,关火,撒入香葱出锅,很好喝
夏季汤水主要功效在于清热解毒、除燥防水肿,首选当然是老火冬瓜汤了！
材料：
冬瓜海带少许薏米绿豆(以1：4的比例各少许)
猪瘦肉少许(50g)小鸡半只生鱼(即黑鱼)一小条(约7-8两)
简易步骤：
绿豆薏米洗净浸泡30分钟
海带洗净冬瓜连皮切大块
瘦肉洗净切大块、鸡洗净(不用切)各自飞水(水中加少许料酒姜片)
主要大汤锅：
加入绿豆薏米飞过水的瘦肉、鸡加入7杯水煮开
与此同时，
大铁锅：
生鱼洗净起油锅略煎转大火加凉水至淹没鱼身煮开再略煮约5分钟(等大汤锅里的水煮沸加入仍沸腾着的鱼汤)
继续大火沸煮约15分钟。
加入冬瓜块、海带。
水再开后转小火，熬制2个小时。
在这款汤里，最先出来的是绿豆和薏米的味道，然后是猪肉和鸡肉的肉汤味，然后是清鱼汤的味道，然后是海带味，最后一层不会被压制住的是冬瓜的清香味。如果最后的冬瓜味不浓或者某种材料的味道特别重，那就是比例需要调整或者是时间煲得不够。很早之前就说起要来一次两姐妹的旅行，逮着个机会，决定到首尔溜达一圈。
Day1
26号下午三点半从成都飞仁川机场，总共三个多小时，加上一小时时差，到达首尔天色已暗。韩国的机场安检简直形同虚设，也不过行李，也不对照行李单，直接就拿出去了。牛！
一出航站楼就感受到了首尔的寒风，空气质量比起成都好太多，但也是真的冷。
接机的是个东北大叔，很贴心地为我们准备了矿泉水。一路上我跟老姐都还蛮兴奋的，特别是看见路边巨大的中国建设银行的广告牌时，一种民族自豪感油然而生。
约莫一个小时到达酒店，大叔帮我们办理入住，酒店前台的姐好漂亮的～当天有些晚了，我们在楼下便利店买了些食物和水就回去酒店呆着。
首尔的酒店和香港的差不多，都是小巧精致。
柜子里准备了咖啡喝茶，还有小冰箱，很贴心。
可能是开了暖气的原因，睡了一晚上下来干到喉咙完全肿起来，半夜直接咳醒，超级难受。起来狂灌水才好一些。
Day2
一大早金姐姐就来酒店接我们去免税店。
出于礼貌上车时给她带了两个橘子，没想到这一举动竟然为后面带来了很棒的事。
江南的乐天人很少，两个姑娘在商场里悠闲地采买。明洞那边的免税店就很恐怖了，到处挤满了人，很多东西都没货。
金姐姐告诉我们，以前很多日本人来韩国旅游，所以商店的销售都必须要会日文，但现在不一样了，中文是标配。这足以说明中国的国力强大了，为我们强大的祖国感到骄傲！金姐姐在韩国生活了九年，虽然已经在韩国定居，但她说她和她小孩的国籍必须是中国，这个是绝对不能改的。其实她已经完全适应了韩国的生活，讲中文有时候都有点找不到表达的词语，但从她的言语中明显感觉到她还是对祖国有深深的眷恋。出去这几天，也让我体会了一把思乡之情。
在免税店遇到一个导购，一开始以为我们是韩国人，和我们讲韩语，得知我们是中国人之后非常开心。她说她在大连留学过一段时间，对中国印象很好。我邀请她一定要到四川来玩，感受一下中国南方的美食和悠闲，看看国宝熊猫啥的，她眼中向往的光芒让人觉得很美好。
Tr姐在韩国工作，过年也不回国，所以过来的时候给她带了一箱螺狮粉解解馋。她过来的时候给带了一个草莓蛋糕，特别暖心。
Tr姐说韩国的蛋糕做得特别好吃，随便一家咖啡馆里的蛋糕都不会踩雷，确实如此。
Day3
作为资深海米，两个姑娘当然要首先打卡ONEPIECE餐厅啦！
餐厅地址正好在弘大附近，于是我们两准备搭乘地铁前往弘大。
到韩国之前在淘宝上订了Tmoney卡，可以刷公交地铁出租车便利店，很方便。
酒店负二楼就是地铁的首尔站。
首尔的地铁站像绕迷宫一样，走了好一阵才走到入站口。
地铁线路图上有中文，顺利到达弘大。
远远地见到sunny号，两个人兴奋地手舞足蹈。
稍近一些就能听见海贼王主题曲，一下子就被带入情境。
上了船，里面随处是海贼王元素。
满满的手办、海报、联名，甚至有全套的海贼王漫画。
随便拿起一本随手一翻，竟然就是草帽团最艰难的时期，因为不够强，每个人被大熊拍到不同的地方，索隆为了同伴们独自承受了所有攻击。所有的声音、画面涌上心头，鼻子不自觉地酸了。这种时候怎么能一个人红眼睛呢，于是立即拿给姐姐看，她说：“啊好想哭。”
于是我们两一起笑出声来，这种默契和共鸣真美妙，感谢尾田创造出海贼王这么棒的动漫，陪伴我那么多的岁月，霸道地占据着我的童真和热血，也让有同样梦想的我们有共同话题和羁绊。
从海贼王餐厅出来，在弘大附近闲逛，这边年轻人很多，到处都是青春的朝气。
接着前往传说中的明洞，以为是像太古里那种很潮的街，结果是低配版的春熙路
专门到莎莉鸡的老家line friends店看它，真的敲可爱～
街入口的路边有好多小吃，还有好肥好肥的鸽子，作为这样的一条街来说算是蛮干净的。
首尔给人的感觉就是很干净，街上几乎没有垃圾，也很少有垃圾桶，好像韩国人不扔垃圾的一样，地铁上也没有人吃东西，带有气味的食物上地铁的人都很少。有垃圾桶的地方是有分类的标志，而且很少使用塑料袋，感觉是蛮注重环保，这种环保意识值得我们学习。
Day4
向新沙洞进发～
新沙洞不愧为新晋网红打卡地，随处一拍都是风景。
这一天是小年夜，和姐姐找到一家大众点评上推荐的部队火锅吃年夜饭，两个人吃了好大一锅，吃货认证。
泡面和国内的不太一样，煮了之后也很有嚼劲，米饭很大颗很饱满，香香的。第三天终于在这里吃到两颗茼蒿，感动，韩国太少蔬菜了，无比想念各种各样的绿色蔬菜。
Day5
两个败家玩意儿决定又到江南人少的免税店把要买的东西都买齐，于是发消息问金姐姐那边怎么过去，结果她竟然说要开车来接我们过去！
我们以为她要送别的客人过去，顺路就捎上我们，结果发现她竟然是专程来接我们的。
江南免税店离我们酒店还是有些距离的，我们怕太麻烦金姐姐，连声道谢。她说从来没有客人给她带过橘子什么的，因为韩国的蔬菜水果比较贵，而且第一天带我们的过程她也蛮喜欢我们的。所以啊，善良的人会有上天眷顾的哈哈哈～
逛完免税店金姐姐送我们到景福宫，由于我们两一致认为汉服比韩服好看，都没有去租韩服拍照，哈哈哈，不得不说很多时候两个人旅行有相似的三观会愉快很多。
景福宫城墙看起来还是挺恢宏的，进去之后，除了一条石板铺成的大道之外，其他地方都是沙子，再加上凛冽的寒风，我们一致同意不买票进去，直接往村屋走。
往村屋的一路上看见了好多展览、博物馆，时间关系以及姐姐对这些并不怎么感冒，所以这次就没有去看展，算是留一个遗憾。
在路边看见一只色泽鲜亮的不知名肥鸟，好可爱呀。
一路上艺术的气息浓郁，让人忘却了寒风肆虐。
感受到各种各样的细节和创意，很是欣喜。听说首尔的音乐剧制作水平比国内领先个十几二十年，在地铁里看到开膛手杰克的海报和其他音乐剧的宣传，眼巴巴地望着，下次过来一定要来看展览和音乐剧！
村屋的日薄西山之景，落日像咸蛋黄一般，夕阳余晖在村屋铺洒开来，若不是风太大，一定会等着看日落。
不过这首尔的妖风脑袋都快给人吹掉了，赶紧撒丫子。
晚上还是决定要去吃一吃韩国烤肉，就在酒店附近找了一家烤肉店，店里人很多，比手划脚加翻译器总算是点好了。开吃！
用的是碳烤。一整块五花放在铁盘上，不一会儿就看见油顺着铁盘纹路往下流，伴随着滋溜滋溜的烤肉声，翻面、剪断，不停翻烤，不一会儿肉就熟了。
蘸上酱，用生菜包裹，放入嘴里一咬。香而不腻的肉味便在舌尖蔓延开来。
邻桌的韩国妇人弄了一锅鸡汤，烫着蔬菜，两个人不一会儿就干掉三瓶真露，酒量真好。
点了一份推荐的香肠，结果上来很大三根，我们两吃到撑都吃不完，只好浪费啦……
Day6
回国的日子。
早上的天是阴的，只有妖风呼呼地刮。
退房之后把行李先寄存在酒店，两人到咖啡店悠闲地喝个咖啡休息一下。
咖啡店遍布在首尔的大街小巷，韩国人可能是很喜欢喝咖啡吧。
咖啡味道与国内相比别无二致。
享受片刻安宁。
首尔这个城市有着大城市的气息，干净、富有活力，文化底蕴自不能与我国的几个古都相比。由于资本主义的财产私有制，城市建设少了一些全局感，却多了几分个性。
从外表看，首尔年轻人人普遍生活得比较精致，无论男女，都将自己收拾得干干净净，给人很舒服的感觉。韩国人和朝鲜人讲韩文有所不同，韩国人讲得很温柔，想在撒娇一样；而朝鲜人就比较铿锵有力。
有一些地铁站有应援的广告牌，各地粉丝会在便利贴上写上一些字句，贴在自己的爱豆旁边。这种追星文化可能也只有韩国存在吧。不可否认，过去十几年里韩国的造型产业确实发展得风生水起，全世界都在刮K-POP风。这几年在韩发展的我国艺人纷纷回国发展，从某些方面反映出我国的娱乐产业发展势头正好。
这次到首尔，对这个城市的印象不错，以后有机会可以再去逛逛，不去景点，看看画展、听听音乐剧，感受一下首尔的艺术氛围。
可能是因为在到首尔之前呼吸道感染就一直没痊愈，到了干冷的北方水土不服，加上寒风肆虐，发展成重感冒。人一生起病来就容易脆弱，容易想念心里最温暖的地方。
在外万般美，不如家乡味。
在首尔呆了六天，对中国、对四川无比想念。
感恩生为华夏人。
本周听书：《丝绸之路》、《成吉思汗与今日世界的形成》《爱因斯坦传》
本周看书：《漫长的告别》17%
阅读感悟：
1保持极度开放，虚心学习。向对标学习，向敌人学习，甚至要向俘虏学习，只有通过不断地吸收接纳新的知识，才能有更宽广的视角，才能做出更全面的筹谋。拒绝学习，就是给别人击败你的机会。
2重视创新。尝试多角度思考问题，尝试用新方法解决旧问题，拥有创新思维，就有机会创造出别人没有的捷径，从而获取独一无二的优势。
3学会清理自己。时常审视自己，审视自己的需求和追求，哪些是真正有意义的，哪些是逞一时之快，清理掉不必要的需求与欲望，人越贪婪，就越容易走错路，越容易产生弱点，虽不强求无欲则刚，至少学会清理自己，看清前路。
综艺：《最美的时光》
被老姐安利一起看了几集《最美的时光》，明星孩子们和爸爸或者妈妈的综艺节目。
整个被吴尊圈粉，这个世界上怎么会有这么完美的男人。
因为妈妈癌症去世，吴尊开始懂得珍惜身边人。和他爸爸一样，一生一世一双人。
拥有美满的家庭，一双可爱的儿女，对家庭负责，给家人全部的爱。
借着节目的机会，和老爸做了一些平时想做而不敢做的事，也和老爸拉近了距离，彼此更加理解对方，也更加爱对方。
让我特别触动的是他带爸爸到一片空地，拿出自己做的房屋模型，告诉爸爸这里将会是他们以后的家，给爸爸仔细描绘每一处规划。没有什么比一个家更值得期待的了。
在吴尊小的时候，吴爸爸教他打篮球，让他爱上运动。而现在，他希望通过自己，让儿子MAX也爱上运动。这种传承，不仅仅是血脉相连，更是一种精神上的流转，让人特别感动。
看这个综艺，让人学到一些和父母相处的技巧。父母其实看到子女好，心里就会很开心很满足了。作为父母，既希望子女生活得好，也渴望子女的陪伴。但就现在的社会现状来说，多数父母希望的陪伴，都成了一种奢求。
很庆幸，我当时选择留在父母身边，有机会给予他们多一些陪伴，多一些照顾（或者被照顾哈哈），不至于让他们太过牵肠挂肚。
节目有一段是向佐带着向太做瑜伽。他说妈妈工作忙，很少运动，他希望妈妈能够做一些不太激烈的运动，又能达到锻炼身体的效果，妈妈不愿意做的，他来陪着妈妈一起做。
想起来我也曾经说要带着妈妈一起运动，但是实施了两次就不了了之。既然希望妈妈健康，那么花一些时间陪她做运动又有何不可呢？这件事又要提上日程啦。
看这个节目让我学到了，和父母相处，不仅要用心，更要用脑。正因为他们是生命中最重要的人，我们才更该花心思去了解他们，动脑子去做一些会让他们开心幸福的事。父母带给我们生命，我将报之以全部的爱。
1好好陪家人过个幸福年
2回顾108课程3节
3《巨人的工具》看到100页
4复习公司战略第一章人参大补元气，增强体质，提神免疫力等，吃人参需要掌握正确方法，推荐一款人参食谱：人参海鲜汤；配方：有机鲜人参20克（从淘宝买的有机人参），干贝、熟猪肚各30克，鲍鱼50克，冬笋60克，水发海参、鸡肉各300克，蚧黄、水发口磨、海米各20克，猪肋肉200克、葱、姜、调料适量。
制作：人参润软切薄片，泡入酒中5-7天，得人参酒，人参片留用。干贝、蚧黄、海米用温水浸泡，猪肚、冬笋片、鸡肉、海参切丁，冬笋用沸水烫透，肚丁、鸡丁、海参用开水烫过；锅中放猪油，落葱、姜煸出香味，烹入料酒和鸡汤调味，把所有原料一同放入砂锅中，用文火煲至肉熟，加入人参酒，再炖10分钟。
功效：大补元气，增强体质，适用于老年体弱者四季食用。
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