木瓜有几种？怎么分别呢？

木瓜有4个品种，分别是：皱皮木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。

1，皱皮木瓜

为灌木型，高1-2米，果实木质素含量低，药用价值高，可加工成木瓜果脯、木瓜酱等。

2，藏木瓜

藏木瓜产于西藏，生长于海拔2660～2760m 的灌木林中，栽培于海拔3760 m 的拉萨、罗布林卡等地。

高大乔木型，果实木质素含量高，香精含量高，可加工提取香料、空气清新剂、洗面奶等。

3，光皮木瓜

果实在过去可以代替皱皮木瓜果实作药用。随着木瓜资源的丰富和人们对木瓜成份的进一步认识，国家将进一步限制光皮木瓜的药用。

4，毛叶木瓜

毛叶木瓜分布于中国陕西、甘肃、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西。

生山坡、林边、道旁、栽培或野生，海拔900-2500米。果实入药可作木瓜的代用品。

扩展资料：

木瓜营养价值：

1，健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2，抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3，通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4，补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5，抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用

参考资料来源：百度百科-木瓜

食材：
木瓜、肉沫、红辣椒、葱，调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法：
1取来木瓜，把它的皮削干净，然后切丝，将猪肉搅成肉沫备用。
2然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3接下来，我们将食用油倒入锅中，待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香，这里的葱可以切沫也可以切丝切段，这个也根据个人爱好随意调整。
4然后倒下木瓜丝翻炒均匀，加入少量的清水，继续翻炒，然后加入耗油和盐。
5最后撒下辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅。

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