枸杞芽茶怎么制作

枸杞芽茶是采茶工采取树上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位分离，经过7道工序：清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包装制作而成的。

枸杞芽茶是以枸杞芽为原料制成的一种健康茶，也称作枸杞芽子茶。枸杞芽是枸杞的顶端新梢，富含营养。制作的时候采摘新鲜的枸杞芽，摘下后洗净泥土。将洗净的枸杞芽放入锅中焯水2-3分钟，去除芽头部分的涩味。

焯水后将枸杞芽取出，晾凉并控净水分。准备一小袋糯米粉，撒一小部分于碗中，放入枸杞芽，随后再撒一小部分糯米粉，如此重复，直到芽全部覆盖。将这些粘有糯米粉的枸杞芽用纱布包装好，均匀放开，悬挂在通风和阴凉的地方，晾干期间需反复捶击，使芽叶均匀干透。将晾干的枸杞芽保持保存干燥，便可以煮成茶饮。

煮枸杞芽茶的方法也很简单，将干制的枸杞芽放入杯中，加入沸水，浸泡2-3分钟即可，口感清香，适合每天饮用。

选购枸杞芽茶的注意事项

1、选择正规渠道购买。购买枸杞芽茶时，建议选择正规的商超、药店或电商平台，因为这些渠道的商品质量更有保障。

2、选择新鲜的枸杞芽。枸杞芽茶的品质与新鲜度直接相关，因此应该选择颜色鲜艳、质地柔软、没有腐烂或变色的枸杞芽。

3、注意包装。枸杞芽茶应该密封存放，防潮防晒，避免受到光线、氧气等因素的影响，保持茶叶的新鲜度。

4、看成分。枸杞芽茶中的枸杞芽成分应该是主要成分，尽量避免选择添加其他佐料或添加剂的产品。

5、注意保质期。枸杞芽茶应该选择保质期较长的产品，以便在饮用时更好地保持品质。