乐学京东 2023-08-08 18:14:02

板栗蒸还是煮好吃

板栗蒸着好吃，蒸板栗的做法如下：

主料：板栗500克。

辅料：水适量。

1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。

2、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。

3、看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手，蒸板栗就做好了。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。那么板栗可以蒸着吃吗？

1、板栗可以蒸着吃。

2、板栗不仅可以生吃，还可以煮食、炖汤、炒食等多种方式，蒸着吃也是比较常见的一种。

3、蒸板栗不仅很好的保留其中的营养成分，而且吃起来味道粉糯带香，是十分受欢迎的一种吃法。

要是网友们也购买了板栗，不如也蒸一些尝试一下吧。

板栗可以蒸熟。板栗是生活中常见的一种坚果，一般需要蒸15-20分钟左右才能熟。蒸板栗的时间是具有一定讲究的，不宜过长也不宜过短，时间太短不能将板栗蒸熟，时间太长很容易导致板栗变老。
板栗建议切开再蒸。板栗在蒸的时候一般建议将其切开，首先就是切开之后蒸板栗受热均匀，可以很快将板栗蒸熟，其次就是要是不将板栗切开，蒸的时间一长，那么就很容易导致板栗炸开，从而可能会造成安全隐患，对人体的健康造成伤害。栗子的吃法是比较多的，既可以蒸着吃也可以水煮吃，这两种吃法栗子的营养价值都是比较高的，只是生活中大部分人会选择蒸栗子。

板栗是一种生活中经常可以吃到的一种坚果，它的果仁口感十分软糯，很适合营养需求日益增高的小孩子以及牙口不好的老年人食用，板栗的做法有很多，不同的烹饪方法可以制作出不同口味的板栗，那么，板栗到底是蒸着好吃还是煮起来更好吃呢？

一、板栗蒸还是煮更好吃

其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人，在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的。

现在板栗可用于多种加工，烹饪研制，营养价值高。板栗生吃，熟吃，糖炒，炖煮，板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点，馅料的制作。

二、板栗的营养价值有哪些

板栗中不仅含有大量淀粉，蛋白质，维生素及微量元素，还有助于提高人体的营养吸收。板栗中所含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质，能对高血压，心脏病，动脉硬化，冠心病，有着很强大的功效。其中具有抗衰老，延年益寿，调节脾胃，活血化瘀的用处。

板栗在中医界被称之为养肾之果，对补肾调节脾胃，促进消化吸收，人体滋补，预防吐血，腰腿酸软，便血等症状，有着极高的功效和价值。有的与人体的吸收和利用，起到了充分的功效。

三、板栗的作用与功效

1、抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、治愈小儿口舌生疮

板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。