乐学 正宗卤菜技术学习？
如果现在想学技术可以到专门的厨师烹饪学校学习，会学习到真本领。2019年学费在几千元不等。卤肉流通逐步实现了“冷链”化，采用配送、连锁超市等现代化方式经营。这些先进技术和营销方式，对国内真空熟食类食品行业的产业升级将发挥积极的促进作用。
卤菜培训学校旨在各种高新技术应用的重点主要集中在食品的安全、卫生、方便、降低成本和保护环境等方面。卤肉流通逐步实现了“冷链”化，采用配送、连锁超市等现代化方式经营。这些先进技术和营销方式，对国内真空熟食类食品行业的产业升级将发挥积极的促进作用。食品在经过低温或高温一些列处理（可即食）后，采用真空包装的形式包装起来出售，由于真空包装熟食方便储存和运输，且延长食品的保质期，由于其便利性，现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式。
现在做卤菜生意很多人都把卤菜融入了电商，有的上卖卤菜，有的团购上卖卤菜，有的外卖网买卤菜，当然也有很多的店面老板也把卤菜生意做到网上了，或者电话订购自己配送。那么做卤菜一般一年能挣多少钱我们从客观上讲这个是个不能确定的答案，但是我们可以估计一个理论值。卤菜生意经营一般有两种模式，一种是店面经营，一种是推车经营。当然现在也有了第三种模式网络销售(Sales)模式。这三种方式经营灵活，投资成本可控。
随着大家对衣食住行的重视，厨师行业属于热门职业，现在厨师的工作好，社会需求量大、在各个行业中厨师的认可度明显也提高了。
注意事项：
1、卤菜保持原料特色
要注意保持原料的特色，如制作盐水黄豆时，必须焖煮至酥烂；而卤水猪肚则不宜过烂，应保持一定的韧性；卤制鸡肉应保持皮脆肉嫩，如卤的时间过长，则鸡皮易破烂，肉发柴，少鲜味。
2、卤菜配方香料要洗净
卤菜香料在装入袋中之前，应用温水冲洗干净，尤其是白卤的制品更应注意，否则会影响成品的色泽，使汤汁显得灰暗。葱、姜、蒜等辛香食材，先爆香再放入卤锅中，加入酱料和食材同卤，有增香的作用。
3、卤水汁要合理保存
老卤汁煮好后，要捞出葱段。因为葱段含水分较多，容易造成卤汁变酸，而且葱的香味只在第一次使用时很浓郁，再次煮开就不能增香了，因此卤制煮好立刻捞出，可以让美味的卤汤保存更久。
4、卤肉小火慢卤更合适
将食材放入熬好的卤汁中后，要用小火慢煮，火力太大不见得熟得快，且易导致表面看似熟了，肉仍未完全煮透，或食材还没入味卤汁就烧干了。
最近是不是为买菜而发愁呢出门危险，但是不出门就没有余粮了，所以这个时候大家可以选择合适的app在线上买菜，下面就随着一起看看可以购菜的软件吧。
买菜APP一、盒马鲜生
晚上12点开放新的配送额度，但速度要快!菜是很全很新鲜，不过配送小哥运力有限，很快就会被预约满了。如果早上没有抢到盒马配额可以上午有空再刷一下，时不时还会有新的配额放出。盒马也有很多半成品，买回来稍微加工就成，对不想做饭的人很友好。不过很多地方不在配送范围。
二、叮咚买菜
一般凌晨更新库存，生鲜蔬菜大概在5:30之后上架(每个地区可能时间不一样)。小小值同事亲测6:30起来买，菜肉蛋是很全的。
三、每日优鲜
早上约或者晚上约第二天的。有说送货很快，有说延时的，可能各个地方略有差异。菜品整体质量还不错。
四、美菜商城
有app也可以微信小程序下单。基本不用抢，货物充足，菜品不错，菜价也是平价。只是有个问题，需要大量购买，一次得买三五斤。建议拼单合买。
五、淘鲜达
阿里旗下，打开手机淘宝就能找到入口，支持预约次日订单，比盒马好抢一些，配送费跟盒马差不多。
六、天猫超市
有1小时达和半日达，注意看看自己在不在配送范围。每日16点、23点30开放次日预约，平价。入口同上，打开手机淘宝就能找到。
七、京东到家
京东到家有菜市场入口，进入后与外卖平台类似，可以选择附近店铺选购，再由达达专送，一个小时送达。
八、外卖平台
饿了么
买菜界面，可以选择附近菜场和生鲜店。另外也可以进入卖场便利，有卖菜的店可以买菜。
美团
美团现在有送菜上门入口，可以选择不同的菜场、超市、生鲜店进行选购。另外超市/便利店也可以逛逛。另外美团也有专门的“美团买菜”app。
九、两鲜Fresh Fresh
高端生鲜电商，有app也有小程序，仅限上海、苏州、南京。品质很好，很多进口蔬果，价格略高，订单饱和后不再接单。
各大超市线上平台各大超市也推出了线上买菜平台，比如：
永辉超市的永辉买菜微信小程序
物美超市的多点app/小程序
联华超市的联华鲸选
大润发超市的大润发优鲜
山姆的山姆会员商店app
朴朴超市的朴朴超市微信小程序(福州、深圳地区)
你好，你说的这个是骗人的,只是网友恶搞的视频,实际上非诚勿扰节目里没有任何一期播出这个的。 希望本次解答对您有帮助!望采纳!谢谢!
扩展资料：
《非诚勿扰》是江苏卫视制作的一档生活服务类节目，由孟非担任主持。
节目中有24位单身女生以亮灭灯方式来决定报名男嘉宾的去留，经过“爱之初体验”、“爱之再判断”、“爱之终决选”、“男生权利”等规则来决定男女嘉宾的速配成功 。
节目于2010年1月15日起每周六、日晚21:10在江苏卫视首播，2015年1月3日起改为每周六晚21:10播出，2018年1月6日起改为每周六晚20:30播出 。
行业主要上市企业：目前国内生鲜电商行业的上市公司主要有每日优鲜(MF)、叮咚买菜(DDL)、华英农业(002321)、金字火腿(002515)、光明地产(600708)、苏宁以后(002024)
本文核心数据：生鲜电商行业发展历程、生鲜电商行业交易规模及增长率、生鲜电商行业渗透率
生鲜电商发展波折重重
我国生鲜电商发展可分为三大阶段：市场探索期、市场启动期、一波三折的成长期。2013年-至今，被称作生鲜电商一波三折的成长期。2013-2016年，以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入，同时伴随着一系列扩张和并购，我国生鲜电商行业逐渐从小而美向大而全转变。
2016-2019年，行业退潮期席卷而来，行业出现裁员、倒闭、资金链断裂的现象。但是，2019年末疫情爆发使得作为每日必需的生鲜品类突然迎来了线上市场的大爆发，需求量的激增使得原本处于崩溃边缘的生鲜电商迎来了“重生”。每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、永辉到家、沃尔玛到家等在春节防疫期间均出现订单大增的情况。
我国生鲜电商创新模式多样，目前生鲜电商行业的参与者可分为三类，电商超市、垂直电商、O2O以及产业电商。
电商超市的代表企业有京东超市、天猫、苏宁易购超市、1号店、永辉超市、家乐福、e万家、大润发优鲜、京东、天猫、拼多多、麦德龙、i百联等。
垂直电商的代表企业有易果生鲜、本来生活、我买网、每日优鲜、天天果园、中粮我买网、鲜动生活、鲜直达、鲜食演义、饭心等。
O2O代表企业有叮咚买菜、CHILDLIFE、7FRESH、美团买菜、多点Dmall、苏鲜生、小象生鲜、乐生活、乐纯、优果仓、一品一家、盒马鲜生、鲜码头、人人菜场、一米鲜、水果1号等。
产业电商代表企业有有菜、链农、一亩田、海上鲜、花样菜场、锦绣生鲜、微农、优配良品、比菜价、小农女、分分钟、优冻品、宋小菜、美菜、食务链、菜嘟美等。
生鲜电商月活用户超4000万人
2020年全年日均活跃人数均在800万以上，2020年第四季度达到8397万人，较2019年第四季度同比增长2597%。2020年全年，生鲜电商月活人数规模均在4000万人以上。
随着双11、双12等促销活动的增加，加上天气变冷，部分地区出现疫情的反 *** ，使得生鲜到家的需求有所增加，生鲜电商行业的用户活跃度在后两个月呈现稳步上涨的趋势。
生鲜电商交易规模不断增长
2020年我国生鲜电商交易规模为36413亿元，较2019年25545亿元，同比增长4254%。生鲜电商规模虽然增长，但是增速持续下滑。从2015年到2019年增速一路下滑，2020年的增速较之有所上升，主要受疫情和春节影响较大。2021年上半年生鲜电商交易规模约23621亿元。
2020年我国生鲜电商行业渗透率达763%，为历年最高;较之2019年467%渗透率，同比增长6338%。受创业、投资、巨头的影响生鲜电商近几年的渗透率快速增长，2013到2019年的7年，渗透率分别为036%上升达到467%，共计增长431个百分点。2015年渗透率增速达到顶峰，从2016年-2019年行业渗透率继续保持增长，但是增速逐年回落。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。
一段工厂老板帮残疾小伙卖万斤大葱的视频走红网络，大家都在为这个好心人点赞，为这种正能量点赞。虽然视频看起来有摆拍痕迹，但它的出发点是好的，所传递的价值观丝毫不假。我们每个人都喜欢看到这种好人好事，也渴望社会能够出现更多好人好事，这是此类视频能够收获这么多点赞的根本原因。
当然新闻中也暴露了另外一个值得注意的问题，那就是蔬菜滞销到底该怎么办？视频中小伙子为了卖掉大葱开车在寒风中摆地摊，但光顾的人其实很少，如果不是这位老板采购一大部分，再加上在社交平台发起号召，这万斤大葱恐怕很难在两天时间内被全部卖完。这其实也给了我们一种解决蔬菜滞销的思路。
第一，积极寻找大渠道这万斤大葱如果全部采取零售方式去卖的话，即便每个人买10斤，它也要让1000个顾客来消化，这花费的时间和工作量就大大增加了。所以找准渠道非常重要，与其找1000个普通人，倒不如寻找一家需求量比较大的工厂，只要能够把价格和需求量谈妥，那卖完这么多大葱只是分分钟的事情。所以解决蔬菜滞销问题首先寻找更大的渠道，本地卖不完，就销往外地，普通人买不了这么多，那就找工厂和酒店，只要调整思路，很多问题马上就会迎刃而解。
第二，努力向电商转型电商已经是一种具备极大潜力的新型零售方式，所有小微企业经营者都应该积极拥抱这种变化，只有这样才能为自己的产业赋能。就像卖衣服一样，现在实体店已经变得门可罗雀了，既然如此，就应该积极往线上转型，在电商网站上开设自己的店铺，只要做好引流以及营销方面的工作，很多产品其实是不愁卖的。所以农产品也可以选择入驻一些电商平台，这也许会带来转机。
问题一：京东种菜收菜什么意思 这款软件专门针对个体刷单、公司刷单、刷手接单等，三大刷单模式云集一体。四大模块：种菜管理（刷单登记、管理）、小号管理（登记、管理，查询，查号）、数据统计（将每日刷单数据提交、查询、管理、导出）、常用文档（刷手放单便捷使用回复语句等，可以提交骗子QQ并且让所有使用这款软件的人查询到）多号 *** 作，闹钟通知种菜收菜等各类电商必备实用功能
功能有点多，正好上百度无意中看到你说的这个问题，我买的收费版的，让几个员工分开刷单也可以在这轻松管理到数据了，现在收费版经常跟新，软件不错，蛮实用的。可以说抛弃excel *** 作了
问题二：农村电子商务主要是做什么产品的？ 农村对电子商务的需求还是挺大的，这个行业可以发展发展。赶街就是通过互联网帮助农民购买农村所需要的产品和帮助农民卖自己所种的东西。
问题三：本地自营模式电商为什么容易失败 现有的平台包括淘宝、京东等都不适合做生鲜，因为都是全局电商，没有“本地化基因”，而生鲜非常适合本地化经营。
优菜网创始人 丁景涛
可能我是第一个创业失败了还勇敢站出来分享经验的吧(自嘲一下)，我有两个目的，一个是为新进入这个行业的创业者提供一些失败的教训，另外一个是能听到业内人士的意见，让优菜网能凤凰涅。
自从新浪科技报道优菜网150万出售的新闻以来，陆续见了几十位业内、外资深人士，受益颇多，包括“正谷”让我耳目一新的生态农业，“生态人”期货农业的构想，“青蔬园”电商优先式基地设想等，也有其他行业与生鲜电商进行资源整合的构想。其实到此刻为止，我大致有一个生鲜电商未来的构想了，再次借新浪科技的力量，引来更多的玉，目的还是能让农业电商真正做成功。
我对电商和生鲜电商的一些观点(砖来了)
只看好平台电商，京东、亚马逊等不约而同的向淘宝(天猫)方式靠拢，其原因是多方面的，1、淘宝的几百万商家都是淘宝免费的宣传员，在各大论坛、线下、微博进行宣传。2、听到过淘宝店主过劳死，没听说过京东等员工过劳死，也许就是创业和打工的本质区别。所以未来商业模式更倾向于平台基础上的众多企业模式，而不是大企业模式。
标准化产品的垂直电商要么死掉，要么进入各大平台。很简单的理由，如果平台之间的价格战选择某分类，比如化妆品，通过化妆品降价，平台电商会增加客户和其他商品的销售，而垂直电商，降价就代表损失，三个月价格战就拖垮了。
通过上述分析，我们再来看生鲜电商，单一电商我不看好，不管本来、多利等砸钱再多，最终会淘汰或者转型，优菜网也一样。水果类电商(属于生鲜中标准化程度高的产品)，现在活得蛮不错的，但是未来也会选择平台或者被淘汰。现有的平台包括淘宝、京东等都不适合做生鲜，因为都是全局电商，没有“本地化基因”，而生鲜非常适合本地化经营。
优菜网的发展过程
像送牛奶一样送菜模式
优菜网的模式是我思考了2年才出手做的，最核心的思路是解决生鲜的物流问题，通过“像送牛奶一样送菜”让低成本生鲜物流成为可能，像三元牛奶一样，厢货先将菜送到社区，然后通过电动三轮车送到千家万户，并且通过取菜箱，实现不见面配送，不但降低成本，而且“菜等人”的模式可以让客户有更好的体验;通过区域化运作，小区深挖掘，增加订单密度，降低物流成本;通过订单式农业，降低蔬菜损耗，并降低库存面积需求;通过先进的后台ERP系统，加快车间的处理速度。取菜箱又能起到不间断广告效果，降低客户发展难度，并增加客户粘性等。一个区域做好后，迅速复制。所有这一切，在我这个IT人眼里非常优美，但是，生鲜问题的复杂性，让这次创业成了灾难。
有机起步
优菜网刚开始做的是中高端，主要是有机和绿色，并与北京知名企业合作，在世纪城迅速做到100单，并实现了盈利，因此获得200万的天使投资，天使投资的进入，让我们觉得模式完全没有问题，开始盲目扩张，此时，问题出现了，我们发现供货商给我们的并不都是有机蔬菜，以次充好严重，所以果断停止了合作。另外找有机基地才发现，问题比我们想象的复杂，经常缺货，品类太少，客户满意度下降。
普通菜不稳定
后来我们想，有机难做，就做普通蔬菜，就开始从新发地进货，新发地的蔬菜占北京蔬菜的90%，各种品质的菜都有(没有有机，如果有有机，优菜网的模式就成功了)，我们一般都采购优质的，但是，因为我们主要采购时间是凌晨3-5点，很多时候这个时间段内，并不能买到符合我们采购标准的菜。所以，客户收到的蔬菜时好时坏，体验大打折扣，虽然短时间内我们做到了500单，最终无法阻挡客户的流失。
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问题四：有多少中产阶级消费透过互联网和微商 我在网上给你找的，可以借鉴一下。
1、电商下沉战略势在必行
在一线城市，各种形式的电商充斥着人们的生活，加之物流以及网络的发达，“网购”俨然已成为一线城市的居民最为热衷的生活方式，而相对与一线城市，二三线城市再到乡镇农村还有大规模的用户群体待挖掘，而且在二三线城市从事电商行业的公司比较紧缺，其中还有假货泛滥、产品监管有漏洞等不健全的发展因素制约着二三线城市电商业务的发展。但同时基础设施建设的跟进，二三线城市居民消费观的转变，电商下沉也“水到渠成”。阿里、京东争相下乡刷墙推广其电商业务，京东帮服务站和淘宝村的模式出现，各大物流公司逐渐扩大派送范围，这些也都为电商下沉铺好了路。由于农村地广人稀，农村电商必然走向本地化，如何调用第三方厂商服务资源和社会化维修、销售资源，会是2015年电商的角力点。
2、电商格局的双寡头加剧
从体量上看，阿里与京东分别引领平台和B2C自营领域，当当、1号店、苏宁等被甩开的距离较远。品类上，京东在3C家电领域依然占据优势，但在服装、百货等方面尚处于破冰期，2015年能否突破是一个看点，相比，天猫、淘宝等生态改善会是明年重点，消费者需求变化会加速阿里的自我变革。但有一点是确认的，京东与天猫的双驾马车局面会进一步巩固，双寡头很难撼动，苏宁、1号店等的距离会继续拉大。
3、基础服务再成行业竞争焦点
在经历了价格战、电商“造节”等等发展阶段之后，国内电商通过早期粗放式的抢夺用户开始到如今修炼内功，逐渐转变为精细化的发展模式。精细化后，例如物流、售后这些直接决定品牌美誉度以及用户黏性的环节，变得尤其重要。而且目前国内电商品牌林立，各类综合性百货电商以及垂直电商都是八仙过海，各有各招，不过在价格这方面可做的文章并不多，同时在基础服务方面，遭到消费者最多的诟病，虽然自电商诞生起，服务便是主打牌，但是消费者不满意，这就意味消费者的需求没有得到满足，于是新的竞争点就出现了。所谓“天下武功唯快不破”，其实本质上消费者要求的就是一个快速响应的服务机制，这在物流以及售后换修等方面体现尤其明显。
4、产业群互联网化催生更多垂直电商
互联化帮助各产业链缩减了其中一部分环节，甚至是促进了上游和终端的直接连接，削减了中间成本。生鲜电商就是非常不错的例子并颇具潜力，种植商可通过电商平台直接面对用户，用户可以通过电商平台了解生鲜产品的生长过程，买到更为放心的食品。民以食为天，这是人类最大的需求，但是我们经常可以看到产销不平衡造成经济损失的例子，某地的农副产品因交通、天气等因素导致滞销，但同时另外一个地方却因为产量降低导致价格上涨。此时如果电商平台将生鲜产业链串联起来，促进这种不平衡的改善，十分有意义。或许我们在不久的将来会看到某电商开始圈地种菜了。
5、电商碎片化模式让物联网成为电商流量新入口
2015年移动电商将更加成熟，支付更便利，尤其是随着O2O模式的落地，以及移动端交互体验的增强，移动电商版图将进一步扩张，并有望超越PC端占到60%以上的份额。另外，随着智能设备的不断涌现，电商将从除互联网、移动互联网以外更多平台获取新的流量，碎片化购物模式的形成更推动了物联网成为电商流量新入口的大趋势。
6、物流价值不只是快慢
物流对电商的重要性是毋庸置疑的，2014年围绕着物流上的竞争大幕拉开，京东自建物流延伸出了极速达、3小时达、移动自提车等个性化物流服务，苏宁、当当等也纷纷加码物流建设，开启了新一轮的对抗战。2015年物流军备竞赛的优劣势将充分暴露出来，并影响到用户网购的选择决策，“无物流，不电商”会成为铁律。而且在明年，物流价值不仅是快、慢，以物流为杠杆延伸>>
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