乐学 生鲜创业的难点有哪些
问题一：市场有多大？处于什么阶段？
做什么品类电商，都得看品类本身的空间和天花板有多高。但市场有多大，有三个层面的问题。一个是生鲜市场有多大？一个是生鲜电商市场有多大？还有生鲜不同模式里面传统生鲜电商和O2O生鲜电商市场有多大？市场足够大，那么做生鲜电商的难点在哪里？
所以生鲜，广义的可以理解为农副产品电商，大概4万多亿，盘子比服饰、家电3C通讯这些品类加起来规模还要大，毕竟民以食为天。但是很多都是自产自销，真正在流通市场里面卖的，大概是25万亿。而我们在电商渠道卖的，很多工业用农产品，大豆粮油一些不在。所以能够从线上渠道走的，应该15万亿有的，比如生鲜、蔬菜、水果、部分水产肉制品。总的来说，规模还是比较大。但是目前电商化的，主要还是茶叶、部分水果，等一些相对耐运输储存的，对冷链要求没有那么高的品类。阿里研究院数据2013年年生鲜电商交易额估计在130亿，2014年估计翻一番也就是260亿，所以比起整体电商超过3万亿，而服饰品类做到了四五千亿规模，生鲜电商化的比例是极低，应该来说是一个非常小众的需求，还处于教育用户培养网上购买习惯的阶段，虽然它炒的非常热。如果你不只是卖个货，做生鲜电商的要布局阶段，如果这时候大量的烧钱，是可能成为先烈的，如果你还记得我之前写的文章。
问题二：做好生鲜电商的难点在哪里？
生鲜电商难赚钱，很多人直观的反应是冷链物流，物流成本高；市场营销难，小众需求找用户成本高，库存管理难，库存损耗高。
东哥拜访或者电话微信交流国内做的最大的六七家生鲜电商的一个判断，生鲜电商的难点在供应链。
供应链决定毛利润率，举例说进口肉制品，如果是海外产地参与叫盘期货，价格是极低的，毛利率能够做到50%以上。如果只是通过传统第三方渠道拿货，毛利润率能够做到30%就算很好了。做B2C的生鲜电商很多都不赚钱，但淘宝上有很多产地卖特产水果的卖家还是赚钱的。
供应链决定库存损耗，好的货品，会更加耐储存运输，保质期也更长，二次筛选残次品也会更少。品相更好，也会降低用户退换货导致的损耗。有些生鲜电商的损耗超过十几个点，而做的好的能够控制到三五个点以内。很多生鲜电商，定价并不便宜，但到最后算毛利润率的时候，发现并不高，因为毛利润率都让损耗给吃掉了。
供应链决定用户体验、口碑和回头率，用户核心是买商品，快只是一方面的。京东之前做过阿克苏苹果，我也买过，品相特别差。买了一回就不会想买第二次，而且对京东生鲜的直接感受是非常差。如果货品差，或者货品不稳定，所以是不建议平台推广的。
至于冷链物流问题，不仅仅是没有覆盖全国的第三方物流，每单的费用还是非常高昂。所以现在的生鲜电商，基本上都采取了自建的方式。生鲜电商，做成了本地化的生意。之所以导致前面的问题，还是需求不足，生鲜电商还是相对的小众需求而不是大众需求。这是一个倒逼过程，只要有足够多的订单，第三方物流一定会去做的。比如顺丰冷链，顺丰之前做生鲜并非真的为了做生鲜。任何新平台新业态都有红利期，先知先觉的人走对了路吃了螃蟹，后知后觉的人亦步亦趋很有可能碰一鼻子灰，更有可能撞得头破血流。
应该所有的珠宝从业者都知道新媒体营销、短视频营销的重要性，大家都认为传统电商平台要做，微信公众号要做，小红书要做，抖音快手要做，B站要做，微信视频号也要做……要学的要做的，似乎永远跟不上趋势的变化和平台的涌现。
然而，从去年到今时今刻，对于绝大多数的入局尝试者来说，焦虑的重心却已经从如何做好抖音，又重新回到该不该做抖音短视频和直播的方向了。是的，而且这一次的思考回归是完全建立在真金白银的试错上。
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花费200多万的抖音入局尝试
东哥我身边，就有这样一个典型的案例。他从去年年末开始组建团队、投入资金和精力去做抖音短视频和直播，截至目前一共实际花费了200多万，至今尚未实现盈亏平衡。
为什么东哥我一定要说这样一个案例呢？因为他的身后，站着成千上万的珠宝同行，他的试错尝试折射出了当下的珠宝线上营销困局，以及无数珠宝企业的生存现状。
他这200多万到底是怎么花的？碰到了哪些问题？又为什么会持续亏损？且听东哥我逐一道来。
在上半年抖音直播尚未成为主流模式的时候，大家对抖音的重点投入，都在短视频的制作和推广上。
以运营半年，每月更新10条精品视频的账号来拆分，60条视频的拍摄制作费用就达到15万-20万，加上每条视频1000元的抖加和其他广告，总推广费用就去掉6万多，加上运营人员的薪资，半年就花费了10万左右，这些全部算下来，三十多万预算是跑不了的。一年下来，就是六七十万的投入。
这还只是简单的计算，而事实上，如果想要真正做出几十万点赞的爆款视频，或者保持稳定的粉丝增长，需要投入的资金更多。即便是做了两三年已经积累几十上百万粉丝的珠宝账号，也不容易持续打造爆款视频。煞费苦心拍摄制作的视频能不能火？真的既要看运气，还要看能力、看实力，更要看财力。
比较令人沮丧的是，通过这些短视频内容沉淀到微信的粉丝非常少，即便是加上微信的，转化链条和路径也很长，真正带来的销售很少。而短视频挂的小黄车，也只能卖些价格很低的银饰合金饰品。
这只是内容端的投入，后期抖音直播基地开设之后，他也入驻了直播基地，后期又组建了主播、运营、产品人员，同时还需要有直播间引流推广的预算。撇开官方扣点不说，要把抖音直播业务开展起来，这笔投入也不小了。
他的两个抖音直播间，一共投入了近20个人团队，人力成本每月就15万多，每天的广告费1万一个月就30万了。前期为了跑量，他还做了大量的九块九包邮福利。至今也是以200元以内的银饰为主，他说高价的商品不是不能卖，偶尔出一两单，但是非常难转化，所以索性就主打低价饰品。截至目前，他每天的销售额两个直播间一起能稳定在10万左右，即便是这样，也是亏损的。
足足做了一年抖音短视频和直播，他说现在心力交瘁，觉得这个业务一直不温不火的，非常苦恼。虽然也高薪聘请了专业的抖音直播间运营和投放高手，但依然搞不懂抖音的算法机制。流量什么时候来？视频什么时候火？直播间什么时候转化率高？依然像谜一样不可捉摸。
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抖音是珠宝卖货的理想平台吗？
抖音核心业绩机密是数据算法，这点人人皆知，用户在APP页面上刷到的视频，全部是由系统根据「用户行为+爆款流量视频推荐」的双重算法筛选匹配。没有首页，不怎么突出账号属性，不存在多级页面架构。久而久之，这种机制促使优质视频曝光率不断增加，从而使优质创作者获利，不断使平台上视频的质量制作和用户浏览活跃度得到正循环。
对于广告营销商家很好，但是对于卖货商家而言，不管是珠宝大品牌或小商家，这种机制都并不友好。对于大多数珠宝同行来说，看到的，只是类似中国黄金、周大生、香港周六福等大品牌以及某些头部网红达人动不动就大几千万过亿的成交额，却从不关心也无从得知他们每一场直播花掉的广告费用。在抖音直播卖珠宝首饰，如何用强火力的商业付费流量去拉动免费的公域流量，这是大家都在苦思冥想的问题。
大品牌需要的是用户最终对品牌本身的认知与忠诚度，最后的结果一定是要落在品牌本身，但是抖音目前的产品架构和机制不支持用户的行为落在品牌或是抖音小店上面。抖音直到目前，对于商家的主要价值还是强广告平台，而不是不可或缺的电商渠道。
而对小品牌或无品牌的小商家来说，凭借无法 *** 控的算法推荐，交易将极其不稳定。因为商家无法预测自己的直播或视频什么时候能红，哪款能红？这必然导致，抖音并不是一个商家通过确定的平台规则，可长期投入发展的稳定交易平台。其作用，仍为自己在其他电商平台的店铺或私域流量引流。
更尴尬的是，抖音的强算法推荐，不像快手所采取的算法+关注推荐机制形成KOC与粉丝之间的小圈子逻辑，抖音的创作者与观看者之间的关系较弱，这导致从抖音中沉淀私域流量较难。自然，依靠创作者与用户之间的信任促成交易的终极转化，一样很难。
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结语
目前抖音珠宝首饰直播主流卖的是翡翠玉石和低价银饰金饰，可能后期随着平台消费者的成熟和商家的优胜劣汰，能有更高价值的珠宝能够售卖。毕竟，抖音坐拥8亿活跃用户，前期进场的玩家均会在巨大的流量池中，分得一点流量红利。正如很多珠宝同行表示，他们在不止抖音的所有新渠道均铺了店铺，就是因为害怕错失机会。但这仍是完成在抖音投放广告之后，仍有余力才做的举措。
1、淘宝网
在中国，淘宝网可以说是网购的代名词，相信很多朋友跟我一样，都是在淘宝网开始自己第一次网购之旅，然后才接触到其他的电子商务平台。淘宝有接近5亿的注册用户，而且平台上的在线商品总数已经超过10亿件，被广大网友称之为“万能的淘宝”。
2、天猫商城
有的朋友可能不知道，其实天猫商城的前身叫淘宝商城，成立于2011年6月，在2012年初才正式改名为“天猫”，从此开始高速增长。与淘宝网的C2C模式不同，天猫是中国电商平台B2C的代表，它整合了全球数万家商户和品牌，使网购商品得到品质保证，这也正是天猫的优势之一。
3、京东商城
在中国电商平台中，京东自营商品的品质保证、京东物流的超级速度已经深入人心，东哥和奶茶妹妹的故事很多人也已耳熟能详。要知道，在中国仅天猫和京东两家，就已经占了整个B2C电子商务市场份额的7成多。2017年，京东的全年活跃用户数近3亿，平台交易总额13万亿人民币左右。
4、苏宁易购
说起苏宁做电商，那可不只是一波三折！早在淘宝京东成立的那几年，苏宁就开始了电子商务的探索与尝试，但可能缺少电商基因，一直不温不火。 直到近几年，苏宁易购在卧薪尝胆十多年后才在满天的品牌广告加持下，出现在了全国人民的面前。作为中国优秀的连锁品牌之一，强大的供应链及物流能力，让苏宁进入了中国B2C市场份额的前3强。而且在2017年的全渠道家电销售规模中，苏宁以20%的份额位居第一。
5、唯品会
唯品会2008年底正式上线运营，以“正品特卖”的方式迅速打开了市场，成立不满4年就成功赴美国上市。为了保证正品，平台的每一件商品都在中国太平洋保险公司投保，而如今，唯品会注册会员数超过3亿，也已在中国电商平台中名列前茅。
以上是5个主要的国内电商平台，未来10年跨境电商将会蓬勃发展，感兴趣的朋友可以继续了解下中国目前的跨境电商平台有哪些？
进口跨境电商平台：
天猫国际
京东全球购
网易考拉
唯品会全球特卖
出口跨境电商平台：
速卖通，阿里旗下的出口电商平台，被称为“国际版淘宝”；
跨境通（环球易购），是A股出口电商第一股，旗下包括GearBest全球知名的B2C自营网站；chinabrands跨境电商供应链服务B2B平台，支持从选品、一件刊登到海外仓全球一件代发；
傲基电商，销售渠道覆盖世界很多国家及地区，自有efox等系列网站。
你好，电商的话分为几种情况，有入驻天猫淘宝京东拼多多这些第三方平台的，也有自己建立垂直电商平台的。因为我不知道你是指哪一种，我还是都说了吧。
1 第三方平台。
这种一般是自己是商家，手上有一些商品资源，想要卖货的这种。如果是这种的话，目前主流的还是入驻例如天猫淘宝京东拼多多这些第三方电商平台。
而作为商家来说，你要做的就是提升自己店铺的销售额。这些需要负责运营，设计，推广，客服（分为售前和售后）和物流仓储配送等岗位职责通力配合才能做好。
另外就是作为商家来说，还需要及时了解第三方电商平台的各种最新政策和平台规则。
如果你想真的想在这些平台有一席之地，其实关键还在于你的商品。另外就是要去整合供应链，这又涉及到生产，运营和物流的统筹。
2 垂直电商平台。
这种一般是类似于天猫淘宝一样，自己的团队有市场，运营，产品和技术研发。
市场团队是需要负责商家（供应商）入驻，也就是招商。当然，现在也有的垂直平台是自营的商品，这种情况就不需要对外招商了。
运营团队是需要负责平台的销售额（交易流水，而要做好这个则需要做好用户，产品以及内容的运营。
产品团队是需要负责平台层面的功能架构设计，原型图的设计和（产品，市场）需求文档的规划。
技术研发团队是需要负责平台的底层实现，也就是平台的基础支撑，例如前端后端，平台架构底层设计，运维等工作。
首先，这个问题本身就具有误导性，也是对刘强东所说的话的错误解读。刘强东在开年大会上是这么说的，京东要在2021年前，超越阿里，成为中国第一大B2C平台。所以，刘强东是跟天猫、跟淘宝的b2c进行对比，而不是整个阿里。刘强东心里也明白，想要超越整个阿里平台是不可能的，起码再2021年之前没办法实现。
那么，如果单从B2C业务来说呢，京东有可能超越阿里吗？答案是可能的，京东可能超过天猫，也可能超过淘宝的B2C，但是京东却很难超过整个阿里。
何谓B2C，即企业对个人买家，淘宝的B2C一般指天猫和淘宝的企业店铺，至于京东是不允许个人卖家入驻的。
但是这里也有一个问题，超越指的是哪一个方面的超越呢？如果是GMV的话，水分非常大。GMV是指流水，并不是实际的成交量，计算公式为：
GMV=销售额+取消订单金额+拒收订单金额+退货订单金额
从公式就可以看出，GMV水分是非常大的，从GMV对比并不准确。
京东想要超越阿里，成为国内第一大B2C平台，那么必然需要在物流、服务、价格等方面有自己突出的优势，才存在可能性。再来看下从这几个方面的对比情况：
首先看物流
天猫：主要依靠第三方物流，天猫超市部分省市可以次日达
淘宝B2C：完全依赖第三方物流
京东：自建仓储，可次日达或当日达，部分依赖第三方物流
从物流来看，对比阿里，京东的物流是占据绝对优势的。虽然目前京东配送不满99元需要加收5元配送费，但是在一个买份早餐都需要几块钱的时代，5元配送费已经非常实惠了。
其次看下服务
1、客服系统。天猫淘宝的客服系统是比较完善的，有人工服务，而且等待时间并不长。但是京东的客服系统相对差很大，每次找客户经常找不到人工客服，只能跟机器人对话，这点给京东差评。
2、退货系统。从退货的方便性、简洁性来看，依然是阿里完胜京东。淘宝购买之后退款简洁明了，很容易 *** 作。但是京东不一样，此前在京东退货，点击退货之后，找填单号的位置还费劲百度了下攻略，京东继续差评。
3、付款。天猫、淘宝很少支持货到付款的，但是京东一般都支持，这点给京东好评。
服务方面来看，天猫、淘宝要比京东好太多，但是这方面如果下定决定要改善的话，对于京东来说应该不是难事。如果京东可以考虑将机器人客服撤掉，多招些人工客服的话，还能赶上天猫、淘宝。
价格方面
1、天猫店铺对于价格的监控是比较严格的，不能随心所欲调整价格，不然很容易就被处罚扣分。但是京东不一样，很容易就改价，今天你可以卖199元，明天你就可以卖99元，后天涨到299元也没问题！所以，京东的价格不那么靠谱。
2、京东表面看起来优惠多，活动多，但是有心对比一下就会发现，那些参与活动的满减商品，价格都是涨了一倍之后的，对比下来，淘宝天猫比京东便宜太多~
3、大部分商品，京东的售价都高于天猫、淘宝的10%左右
关于大家都厌恶的刷单
做过电商的都知道，虽然天猫、淘宝刷单一直都存在，但是，实际上阿里是真的有在打击刷单的，卖家需要特别小心规避各种可能被阿里监控出来的刷单行为，才敢找人刷单，提心吊胆的。
可是京东呢？京东刷单是最简单的，根本不会管，有时候京东小二还会鼓励京东运营去刷一下单，让数据好看点。
最近两年B2C市场交易份额对比
从2015-2016年Q3 的B2C市场份额对比来看，天猫依然占据着高达50%以上的市场份额，京东想要抢占天猫的市场份额，难上加难。
从短期来看，京东想要做B2C的第一，目前还有一段很长的路要走，但是京东潜力尚在，如果把眼光放得更加长远一些，也没办法一棍子打死说不可能，毕竟世事难料，电商发展更是风云莫测~
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