恩施天然土特产有哪些

恩施天然土特产有哪些

恩施土家族苗族自治州（简称恩施州），是湖北省的自治州、地级行政区，位于湖北省西南部，地处鄂、湘、渝三省（市）交汇处，位于东经108°23′12″-110°38′08″、北纬29°07′10″-31°24′13″。西连重庆市黔江区，北邻重庆市万州区，南面与湖南省湘西土家族苗族自治州接壤，东连本省的神农架林区，宜昌市。恩施州于1983年8月19日建州，是湖北省唯一的少数民族自治州，有土家族、苗族、侗族、汉族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族等29个民族。以下是恩施天然土特产介绍，欢迎阅读，

党参

党参 根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-1125px，直径045-625px。党参是中医常用补气药，应用历史悠久。党参之名，最早见于清代《本草从新》，其后《本草纲目拾遗》、《植中药材党参 中药材党参物名实图考》等都有记载。由于五加科的上党人参资源日趋减少，至清已绝迹，太行山产的党参乃被利用起来。

葛仙米

葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。 葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸，多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等矿物质成份。

凤头姜

凤头姜，因其形似凤头而得名，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。

恩施玉露

恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露的`取材于中国富硒有机茶标准化国家级示范基地，选用独芽或一芽一叶的嫩芽，采用保留鲜叶营养成分最丰富的唐代蒸青工艺和现代不落地清洁化生产技术精制而成，最大程度保留茶叶营养，使饮者获取人体不可或缺的营养元素，保障人体健康。

西兰卡普

“西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。“西兰卡普”又称“打花铺盖”，它是一种土家织锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。土花铺盖在土家族人民生活中有着实用的、礼俗的和审美的三方面的意义，不仅以经久耐用著称，而且是土家族婚俗中的主要嫁妆，客观上是女家经济地位的标志和女儿有无教养的凭证，在受人观赏的嫁妆行列和任人品评的新房陈设中 格外引人注目。

土家绣花鞋

湖北恩施土家族全手工绣花鞋、鞋垫,具有悠久历史的土家传统,蕴涵深厚的土家文化,展现土家儿女的艺术风格。外观精美大方,其布料、粘合剂、花样、配色、针法十分考究。采用纯中药浸布底,山区特有的棕树的棕毛打底,具有防潮、 敛汗、除臭、吸湿透气,促进足部血液循环之功效,为馈赠之佳品。

莼菜

莼菜中国稀有世界罕见，在中国唯有恩施州和两湖（西湖、太湖）有批量出产，尤以湖北省利川市所产莼菜品质最佳，规模最大，被国家命名为“莼菜之乡”称号。莼菜鲜脆可口，具有多种药理效果。是难得的绿色保健食品。

天麻

天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价，它的药物作用有：镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智。

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恩施的土特产有川工夫红茶、来凤凤头姜、利川山药、利川莼菜、恩施玉露、利川黄连、来凤藤茶、巴东玄参、恩施豆皮、土家炕洋芋、顶顶糕、土家油茶汤等等。

土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一。一边喝汤，一边食用汤中花生粒、豆腐干、核桃仁，再配上用火烧好的糍粑，吃起来满口余香，回味悠长。

恩施的特产：

1、富硒茶恩施玉露

恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。三绿；（茶绿、汤绿、叶底绿）为其显著特点。这个价格不等有几十块一斤的，也有几百上千块一斤的。

2、恩施腊肉

快过年了，在恩施的农村，到处可见杀年猪、吃刨汤的情景。腌制腊肉更是恩施人少不了的风俗。恩施原住民，基本上祖祖辈辈都吃腊肉，腊肉的制作和食用已成为恩施本地人的重要生活内容。在“一家煮肉百家香”的恩施人眼里，上好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。

3、来凤凤头姜

凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名。其姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，块茎雪白。价格很是亲民。

4、利川莼菜

产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜．，莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。

5、桃片糕

建始花坪地区出产的桃片糕香糯柔软、具有韧性，同样的配方，同样的技术，换了其他地方，因为空气湿度和温度的不同，便会枯燥而没有柔性。正因为如此，正宗的花坪桃片糕，才更珍贵，更显地方特色。饮一口绿茶，清香，微苦，再吃一口桃片糕，入口即化，甜而不腻，刚好去除茶水的苦涩。

1、凤头姜。恩施特色美食，辛辣适中、美味可口。

2、土家腊肉。恩施传统美食，味道鲜香、香飘十里。

3、油香儿。恩施传统小吃，外皮酥脆、口感Q *** 。

4、葛仙米。恩施传统美食，味道香美、口感丰富。

5、炕小土豆。恩施特色小吃，外酥里嫩、香辣可口。

6、柏杨豆干。恩施特色小吃，豆香浓郁、独具特色。

7、油茶汤。恩施传统小吃，鲜香可口，非常好吃。

8、莼菜。恩施特色美食，深受当地人喜爱。

9、炸广椒炒肉。恩施特色美食，香辣可口、百吃不厌。

一、莼菜要煮多久
一般情况下莼菜煮十分钟左右就可以了，莼菜本身其实是没有什么味道的，但是它营养价值非常高，通过这种方式可以充分发挥它的优势，使它里面的营养成分更容易被我们的身体所吸收，一般情况下我们煮十分钟左右就可以如果时间太长的话，会煮的很烂，因此它里面的营养成分会逐渐的流失，而且水分也会慢慢减少，所以说，最好不要煮太长的时间。但是如果太短的话，尝起来的话就比较生，吃进去对我们的身体也不好，所以最好还是煮十分钟左右。
二、吃莼菜有哪些好处
1为我们的身体补充维生素，莼菜中含有非常丰富的维生素，因此，如果我们身体比较缺乏这种物质的话可以多吃一些莼菜，是非常适合的，而且补充维生素的效果也非常的显著，最重要的就是莼菜价格也非常实惠，在市场上也比较容易购买，很方便快捷。
2清热，莼菜还有清热的作用，在夏天的时候或者在秋季刚到的时候，因为天气比较炎热，所以说，很适合吃一些莼菜这样可以清热的蔬菜，而且莼菜在秋天成熟上市，味道和口感都是非常不错的，也可以煮莼菜汤，也有很好的清热下火的作用，在立秋前后或者说在夏天比较炎热的时候，它是一种非常好的蔬菜。
莼菜一般情况下煮十分钟左右就好了，不需要煮太长的时间，如果煮时间太长的话会煮的很烂，并不好吃，另外就是莼菜是营养价值非常高的一种蔬菜，它可以为我们的身体补充维生素，还可以清热，因此是很适合我们在夏季或者秋季的时候吃的。

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