乐学 手机美食视频录制方法
为大家整理了一份个人知识提升的学习资源，包括这两年很火的短视频直播带货运营，各大渠道引流，视频剪辑和有声书等资源，每个分表格都是不同的类目，需要什么切换即可。后面会不断汇聚更多优秀学习资源，供大家交流分享学习，需要的可以先收藏转存，有时间慢慢看~
手机剪辑学习实时更新
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民族食为天
衣食住行是人们完全离不开的
美食自媒体，最近几年特别火爆
自媒体火爆背后，带动了背后的产业链
1、通过短视频的形式，做美食电商带货
随着5G短视频的到来，短视频越来越火爆，每人都有一部智能手机，随时随地都可以观看播放短视频，恰好可以跟上这样的趋势，拍摄短视频作品，两三分钟的短视频作品，可以发布到头条号、百家号、大鱼号等自媒体平台
平台都有推广带货的功能，开通了这个功能后，上传作品的时候，可以插入美食商品，粉丝用户在观看作品的时候，就可以实现边看边买
2、抖音类型的竖版短视频形式带货
这样的内容电商，是当下非常流行火爆的形式
15秒的短视频，可以让用户直接跳转链接购买
3、图文类型电商带货
这样的形式主要是于公号为主，最终通过第三方平台，实现商品销售
4、自营模式
目前我总结出来的就是以上4种模式进行带货变现，希望对你有帮助，也欢迎其他朋友进行补充
作为一枚资深吃货，且又是摄影爱好者。如何拍出一个诱人的美食视频大致需要以下几个步骤：
食材配色、美食摆盘、拍摄角度选取、镜头的编辑、配乐。
一、食材配色：
根据营养、美观的要求，配色尽量不能单调。例如，糖醋小排装盘后可以撒些白芝麻点缀，或是撒几粒青翠的香葱提色。
二、美食装盘：
盘子的选择尤为重要，比如清蒸鲈鱼的装盘，最好选择长形盘子，或者专门蒸鱼用的碟子，这样能保持鱼身的原貌。比如软炸虾仁的装盘，即便是圆形碟子，也尽量将虾仁叠在盘子的一侧，另外一侧加一撮花椒粉或是点缀香芹叶子。
装盘要点就是：不要太满，尽量保持食材原貌（此处主要体现在鱼上）
三、拍摄角度选取：
一盘菜，想要拍的美，拍摄角度就要格外重视。
一般视频中，需要拍个俯拍全景图。依据食材和装盘，摆上衬色的桌布，或是纯色的底板上撒些与食材相配的点缀物。
食物特写部分，镜头角度尽可能低一些，抓住食材中最诱人的那一小部分，由近景推到特写为佳。
再拍一部分食材被筷子夹起的镜头，比如拔丝山药的糖丝、比如花椒烤鱼的一瓣雪白的鱼肉
四、镜头的编辑：
镜头的编辑，则应该讲求：远近结合、高低错落的标准。镜头要有推拉、游移，不能过于单调。
五、配乐
当视频剪辑好后，一个好的配乐也很关键。
根据食材的属性，配上不同的背景音乐，将美食的妙处彰显出来。
比如：热辣爽口的火锅，适合用轻快跳跃的节奏，点缀几处重音凸显食材的鲜和辣。
比如：香甜软糯的红糖糍粑，适合用舒缓的音乐衬托，一筷子下去，糍粑软糯Q *** ，糯米的香味仿佛能在舒缓的音乐里嗅出来
我相信热爱美食的伙伴，大都能把手上的美食拍出特色和美感。欢迎大家一起讨论。
可以到杭州的影学院，如浙江传媒艺术职业学院、杭州电子科技大学影视学院、浙江大学紫金学院影视学院等，这些学院都有专门的美食短视频拍摄课程，可以帮助学生掌握美食短视频制作技术。此外，也可以到当地的摄影技术培训机构，如杭州艺术摄影学院、杭州摄影艺术学院等，这些学院也有授课美食短视频拍摄技术的课程。美食视频录制需要的设备：
1、单反相机
好视频的关键永远不是后期，而是素材。很多美食视频，都是用单反拍的。大部分美食视频为了唯美的效果，让背景看上去有虚化的感觉。这种虚化效果需要借助于大光圈。虽然手机也出了大光圈手机，但跟专业的相机相比，拍出来的效果还是有很大差距的。
2、微距镜头
食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征，所以需要巧妙地配合景别和镜头，使食材的形态和纹理得到充分表现。然而受到食材体积和高度的限制，普通镜头很难在贴近食材的时候聚焦，而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌，但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短视频拍摄中，需要使用微距镜头。
3、小摇臂
微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰，然而对于有些食材，例如薄饼、鱼肉片、披萨等，它们几乎没有厚度，所以要拍摄它们的表面特征，最好的方式就是让摄影机从食材上方入手，这时候就要用到小摇臂，大概长2-3米可调节任意高度和角度，轻松实现俯拍以及对景别的控制。
4、三脚架
稳定是拍摄好视频作品的最基本要求。初学者在使用摄影机的时候往往忽视了三脚架的重要性，实际上一部宣传片、纪录片绝大多数的镜头都是在三脚架的辅助下完成的。三脚架不仅能确保拍摄固定镜头的平稳，还能利用其液压装置保证在拍摄推拉摇移等镜头时更加平滑和均匀。
5、打光灯
一是以提高被照物的亮度，改善黑暗拍摄环境、提高画质为目标的，也是最基本的。二是塑造被摄体的明暗，打造画面的立体感。三是通过不同的灯光运用方式对被摄体进行艺术性描绘，表现特定的艺术效果。
关于想做美食自媒体自己用手机拍摄能行吗？
很高兴回答这个回答这个问题。
我自己就是一部手机在家边带娃边做的美食自媒体的。
现在手机自带的像素都很高，美食拍摄都很清晰，我自己就养几个号、像抖音，今日头条，西瓜视频等我都是手机拍摄的
但是你需要一下道具，首先拍视频你就喜欢一个支架，如果拍全景多也就是像拍人的全身的这种镜头如果多，你就需要买款长的落地支架，需要带美颜灯、给你自己和最菜时给菜都打光，这样效果更好，拍摄出来的美食鲜亮好看，用户体验感好，你发流量就会越来越高。如果你不需要拍全景基本都是中景、近景、和特写的话，那就需要买款小的支架，走到哪拿到哪，架起来很方便！
另外如果美食你拍摄视频类比较多，你需要下载剪辑软件，个人建议一个叫“剪映”它真的很全 *** 作起来很方便、即便不用去单独学习，拿到手研究一下就很快上手，以前编辑一个视频需要好几个软件才能完成一个作品，现在剪映这款真的很厉害，很方便，基本你美食拍摄好，它这一款软件你就搞定了。
另外剪辑软件“剪映”你下载好需要看设置那边是不是默认的1080p的、这是画质最清晰的指数！
其他做美食拍摄自媒体还需要一些拍摄技巧，这个需要去学习，目前我们就是跟着“西瓜大学”在学习，它的课很多很详细，可以头条搜索“西瓜大学”里面有关于美食自媒体很多课程的内容，只要掌握学习好，你就可以用手机做美食自媒体啦，快去做起来吧！
电商产品宣传片的拍摄准则
电商产品宣传片也就是商家在淘宝、天猫、京东等平台上使用的，展示商品细节的短视频，适合在移动和短期休闲场所观看，有完整的策划和专业的拍摄制作。电商产品宣传片拍摄体现了“三微”：微时间、微生产周期和微资金投入，一般说来电商视频的时长集中在10秒到1分钟，最长也不会超过10分钟，主要在互联网和手机上展示和传播。
随着市场需求的逐渐增多，电商视频拍摄团队也像雨后春笋般迅速增长。电商视频发展势头强劲、发展前景广阔。但是，如何建立科学可行的行业标准，是点上视频拍摄制作在可持续发展的道路上稳步成长，是值得每个制作团队认真思考的问题。基于平台资源整合，以定制为导向主体、质量内容为保证、明星话题为亮点、主流价值观传播为核心、系列传播为形式，应该是该行业做大做强的正确发展方向。
电商产品宣传片拍摄应当遵循两个原则：
1电商产品宣传片拍摄图像应使**观众有身临其境的直观感受，并对宣传的内在气质和突出特点有深入了解。
2有效结合整体电商产品宣传片拍摄策划方案。主要途径是通过画面营造场景氛围，更好地向公众展示资源、功能、服务和优势，诠释和翻译他们的文化理念。
事实上，每一条电商产品宣传片拍摄都是广告，应该有宣传功能，但不同的是有的侧重于宣传有形产品，有的侧重于宣传无形服务或精神理念。因此，相对而言，它不像有形产品的宣传那样侧重于产品的功能特性，而是侧重于服务或企业品牌的内涵和附加值。
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