乐学 米酒泡腊鱼哪里有卖
1、特产店：米酒泡腊鱼也被称为酒糟鱼，是江西的一道特色美食，很多特产店有做好的真空包装的酒糟鱼，可以前往江西一些特产店购买。
2、特产网店：特色酒糟鱼通过网络销往全国各地，可以前往淘宝、天猫、京东等网购平台中的江西特产店选购。看：挑选腊肉，要先看颜色。 好的腊肉：色泽要鲜明，瘦肉呈鲜红或暗红色，肥肉透明或呈乳白色。 劣质的腊肉：肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无 *** 性，带有黏液，有酸败味或其他异味，则是变质的或次品。 按： 优质腊肉：肉质结实，用指压后无明显凹痕。 劣质腊肉：肉质太软，说明风乾不够，含水分相对较多，容易发霉，不宜保藏。 闻： 优质腊肉：具有腊肉特殊的香味。无异味，无霉味和哈喇味。 劣质腊肉：烟熏味过重，是短时间内急速熏制成的，只熏黑了表皮，而其内并未入味。 腊鱼 看：腊鱼的颜色应该是乳白色，透一点点黄。如果腊鱼的颜色发黑，则可能是选用死鱼制成。 按：用手指按鱼身，感觉肉质结实，微有 *** 性。这样的腊鱼口感好，更富嚼劲。同样容易保藏，不易变质。 闻：富有腊鱼特有的鱼香味，好的腊鱼的鱼腥味较轻。 腊肠 看： 优质的腊肠色泽淡红，新鲜猪肉色泽淡红，经晒后的腊肠也是肉色，颜色太红的腊肠是用人造色素染成，食多不健康。 腊肠分肥（肥瘦比例4∶6）、一般（3∶7）、加瘦（25∶75）及全瘦（全瘦肉）四类。除了全瘦腊肠，其他的肥瘦比例应匀称，肥瘦肉均匀分布，不应太多肥肉或太多瘦肉。 按：用指按，肉质 *** 手，只要是新鲜猪肉制的腊肠，无论是半肥瘦还是全瘦，摸来都应该结实而有 *** 性。 闻：鲜腊肠有猪肉鲜味，且不含防腐剂，所以无论蒸熟前後，猪肉鲜香味一样。 优质腊肠：切面香气浓郁，肉香味突出，有强烈广式腊味固有的糖酒等香味、腊香味。 劣质腊肠：切面无酒香味和鲜肉味，有些还散发出陈腐和酸败味。 补充 购买包装腊味，只要认准QS认证就可以放心购买了，而购买散装腊味时，可采取「看、摸、闻」的方法去鉴别。 看：看腊味的色泽是否均匀自然。 好的腊味：看上去色泽鲜明，肌肉呈红色，脂肪透明或呈乳白色，红白分明，有光泽。 较差的腊味：看上去色泽稍淡，肉质呈暗红色或咖啡色，脂肪呈淡，表面可有霉斑，抹拭后无痕迹，切面有光泽。 摸：可用手直接去摸腊味产品试试软硬。 好的腊味：感觉肉质结实，有自然皱纹，断面组织紧凑。切肉时手感乾爽，肠衣紧贴、弯曲有 *** 性，切面肉质光滑，没有空洞。 劣质腊味：切起来手感油腻，质感浮松，衣肉分离，容易弯曲，受潮后变得软绵，切面肉质松散，且有较大空洞。 闻： 优质的腊味：用鼻闻时香气浓郁，肉香味突出。 劣质的腊味：切面则没有酒香味和鲜肉味，有的还散发出陈腐和酸败味以及有明显化学试剂气味。说的腊鱼这样的食物，这是我们比较常见的了吧，我们都知道鱼这样的食物都是要吃新鲜的了，但是我们也是可以把鱼制作成腊鱼的了，可以保存的时间更久一些，能够让我们一年四季都品尝到鱼的美味，那么腊鱼这样的食物应该如何的保存呢，下面就让我们一起看看吧。
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。
但尽管如此，还是建议大家尽早食用。由于腊鱼需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多，就不建议食用，而且我们最好还是早点吃比较好哦，最好是吃多少买多少，这是最好的了，也是最健康的了，如果我们保存的时间太久了，那么往往就容易出现发霉的情况，这对于我们的影响是非常大的了，需要朋友们尽量的避免吃这样的食物哦。
买回来的腊鱼，在储存方法上也有讲究。总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存。腊鱼的保存期一般为3—6个月，根据腊鱼本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
将风干的腊鱼放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上。
把腊鱼一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。
腊鱼是我们比较常吃到的食物了，是腊味食物中的一种了，可以让我们一年四级都品尝到鱼的鲜美味道，不过腊鱼虽然保存的时间是比较久的了，但是也是需要我们用对方法的了，上面就给大家介绍了腊鱼的保存方法，不要错过哦。到了晚上，大家一起聚集到老太太家。小孩子们在院子里玩耍，大人们在屋里谈着家常。我抬头一看，圆圆的月亮挂在天空，皎洁的月光洒在地上，不禁想起了苏轼的水调歌头，便低声吟诵起来：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共嫦娟。”爷爷听了，连声称赞：“好！我们家又多了一个大文人呀！”大家听了，都哈哈大笑。
这真是一个团圆热闹的中秋节呀！
团圆饭作文3
我们全家盼星星盼月亮，终于把这个中秋给盼来了。就为了能团圆，老爸还从千里迢迢的北京赶了回来呢!
第二天醒来，就有一个个好消息往我耳洞里钻；为了更有节日气氛，外婆特意到菜场买了好多大螃蟹与一只肥美的老母鸡，好让我们玩得开心，吃得痛快!
有螃蟹？还有鸡汤？啊？我没听错吧？!今天，我莫非碰上了“桃花运”了呀!月亮姐姐呀，你赶紧出现吧，这样我就可以一饱口福啦!这一整天我一直呼唤这月亮姐姐，白天过得可真慢呀。
终于到了晚上啦，餐桌上的菜“争奇斗艳”：有烤鸭头、酱鸭、干丝、什锦菜等等一大堆美味佳肴，特别是一只只黄灿灿的大螃蟹，让人不禁垂涎三尺。
我们的兴致越来越高，干脆轮流背诵起苏轼的《水调歌头》来，“明月几时有，把酒问青天……”轮到老爸接最后一句，只见他结结巴巴的“……千里共邯郸”“哈哈……”全家人狂笑不止，老爸为了让我们高兴，故意把“婵娟”背成牛头不对马嘴的“邯郸”，今天可真快乐!
唯一感到遗憾的是我念叨了一天的月亮姐姐没能出来与我玩，也许她也是在家吃团圆饭呢。不过，妈妈说，十五的月亮十六圆，明天再看月亮姐姐也不迟!
啊，这个中秋节可真令人回味无穷呀，特别是螃蟹的味道。
团圆饭作文4
天空中的爆竹声越来越密，弥漫在空气里的花香越来越浓，街道穿着新衣服快乐玩耍的孩子也越来越多，这些好像说明春节离我们越来越近。
今天是20xx的大年三十，早上我和奶奶．妈妈，爷爷还有爸爸一起做年夜饭。过年了一定要吃饺子，饺子是我们南方年夜饭必须有的美味，一家人围在一起吃饺子，表示团圆幸福，来年发财。下午我们早早就开始包饺子，我不会包但是我想学，我就洗了手学包饺子，第一个我拿着饺子皮放了很多馅学着妈妈样子用手一捏皮烂了，饺子馅还弄的满手都是第二次我放了一点点馅，饺子是包住了，就是像荷兰豆，肚子扁扁的什么也没有，看看奶奶和妈妈包的像大元宝，我觉得我包的饺子太难看，事情被爸爸看见了，爸爸说：“你应该根据皮的大小放适当的饺子馅，我一连看了爸爸包了几个饺子，心想我要试着捏一个，我又拿了一个按着爸爸的办法包饺子，我慢慢包终于捏出一个像样的饺子，我高兴极了。
晚上，我们家的几个大厨来做菜，有鸡鸭鱼肉个个齐全。该吃饭了，爸爸打开电视春节晚会开始了，我看着电视吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴。
团圆饭作文5
今天是一个喜庆的日子，我们全家在一起吃团圆，而且还是在家乡。首先我们走了几段路，那条路很窄，又很高，当时我害怕摔下去。不一会，我们就到了我老家，我们买了一些东西让大家一起来，里面有：哥哥、姐姐、二叔、大叔、幺叔……大家吃了东西又坐了起来，饭来了，菜也来了，大家口水都流出来，大家马上坐了自己的`座位上，开始吃了起来，看着大家吃得精精有味的，我好开心呀，那天我味口不好，于是我吃了一口酒，就上了起来，我又吃这样又吃那样东西。大家都笑话我，我也笑了，吃完了饭，就是晚上了，我把烟花给拿了出来不，点开了火，我觉得马上就要放炮了，可是比我想象的更加快了，烟花太好看了，我们又放了许多炮和许多关于炮的。
我爱吃团圆饭，因为可以吃到很多好吃的，又可以边赏火，边吃着东西，还可以放火炮，只要每天过着这样的生活就好了，所以我爱吃团圆饭。
团圆饭作文6
“爆竹声中一岁除，春风送暖如屠苏。”外面那噼里啪啦爆竹声，应该就是新年的信号吧！没错，今天是大年三十，我们一家围坐在一起，在家里吃一顿红红火火的年夜饭。
那天晚上，我们一家在厨房中忙的不亦乐乎。我和爸爸洗菜，切菜，因为我们不常到厨房做事，所以忙得手忙脚乱。妈妈则在一旁神态自若，认真的煮饭。
过了半个多小时，一桌都是各种各样的美味佳肴，像瑶池圣宴上的美味。有身披金甲的黄鱼，有香辣可口的开胃菜——烤牛蛙，还有我是爱吃西冷牛排，我已经迫不及待，用筷子挟一块牛排，放到自己的嘴里，嚼了嚼，越嚼越有劲，十分美味。吃到后来，我就向妈妈爸爸举杯敬酒：“我祝你们平平安安身体健康。”他们也迫不及待的举起酒杯说道：“你也是。”
过了一会儿春晚就要拉开幕布，我们一家早早坐在电视机前，看春晚。这次的节目真好看，歌手用自己的嘹亮的歌声震撼了舞台，小品演员演得出神入画，可好看了。
今天是个吉祥日，我们一家团圆了，也是个好日子，我们迎来了新的一年。
团圆饭作文7
今天是中秋节，这是家人和朋友聚在一起，让全家团聚的美好一天。它是中国的传统节日之一。那一天，月亮很白，白得像朵白云；月亮像月饼一样圆，一家人聚在一起吃团圆饭。
可惜爸爸可能因为出差不能回来，但是我有妈妈陪着。今天婆婆让我不去餐厅吃饭。是家常菜，是我心目中的最爱。
到了婆婆家，婆婆热情招待我们。我赶紧叫了声“婆婆”，她们都说“喂！快来看看桌上的菜！”不看也不知道。我惊呆了，兴奋地大叫：“哇！”有红酒，白酒，啤酒，香槟，饮料，糖醋排骨，老母鸡汤，自己摊的大蛋糕，桌上还有一盘月饼人们不仅闻到了香味，而且也闻到了香味。门铃响了，门一开，是阿姨家。公公大叫：“吃吧，吃吧，大家肚子都饱了！”……
哥哥狼吞虎咽，嘴里塞满了食物。我猜他没吃午饭，然后我看着我妈。我没有为她最近的减肥计划吃任何食物。当然，我吃的最多。我吃了半个大蛋糕和五个月饼
这个晚上是我最开心的时候。
团圆饭作文8
过年了，过年了！人们一般喜欢一家人团聚在一起吃一顿饭。吃年夜饭——这是中国人的一种习俗。
今天晚上，大家都坐在一起吃了年夜饭。餐桌上都放着鱼、发肉、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼等美食佳肴呢！
大家一边吃着饭菜，一边谈笑说声。每个人的心里都想着，一家人难得聚在一起，大家一起吃饭是多么快乐的事情！这时我便开口说：“祝长辈们福星高照，万事如意，平平安安。”我们每个人都举起酒杯，敬上一杯酒，表示真诚的祝福。
吃着吃着，我觉得太无趣了，就讲起笑话来，是这样的：在一个漆黑的夜晚，有人说：卖臭豆腐嗒(长沙话)，同时，有一位丈夫的妻子死了，流了很多血，丈夫想吧血去掉，就找了一位巫师来帮忙，巫师给了他一样东西，他还是擦不掉，巫师就说：“因为你没有用‘雕牌洗衣粉’！”
哈哈哈，大家觉得这个笑话很有趣。
吃年夜饭真是一件快乐的事情。
团圆饭作文9
今天是农历大年三十，又是新春佳节，到处张灯结彩，喜气洋洋。我们准去婆婆家团年。今年的除夕团圆特别，也是我们家的厨艺大比拼。
我们贴完春联后，每人都去准备食材了，爷爷娴熟地包起了韭菜饺子，一个个饺子就像一个个金元宝一样，婆婆用了上好的五花肉，小心翼翼地把红豆沙包在两块肉之间，姨爹为他的红烧肉和泡菜鱼忙碌着。“好吃嘴”小姨也为她的脾酒鸭和麻辣烫做充分的准备。爸爸一边弄鱿鱼一边风趣的说：“今年吃了炒鱿鱼来年就不会被炒鱿鱼。”我们听了都哈哈大笑，妈妈有条不紊的往卤水里放着牛肉，兔肉等等。我和妹妹也不甘示弱准备弄个番茄炒蛋。厨房里大家忙得不亦乐乎。锅碗瓢盆在厨房里演奏着“除夕交响曲”
放过鞭炮后，美味菜肴上桌了，油亮亮的夹沙肉让人赞不绝口，皮薄肉多的饺子香味四溢，香喷喷的红烧肉百吃不厌，风味独具的麻辣烫妙不可言……这一桌丰盛的除夕团圆让人垂涎欲滴，这时我们一大家人围着桌子边，爷爷高兴的宣布：“今天我们都是特级厨师。”我们高兴的举起杯子庆祝。
我们津津不味的吃着这一桌丰盛的除夕团圆，在欢乐的气氛中迎接马年的到来。
团圆饭作文10
新年到了，新年是一个全家团圆的节日。关于过新年各地的习俗可多了，除夕的年夜饭可是最重要的。一大家人团聚在一起，开开心心、热热闹闹的品尝着美酒佳肴，其乐融融。年夜饭我们北方人喜欢吃饺子，预示着来年交好运；而南方人喜欢吃汤圆，象征着一家人团团圆圆。
听大大家说，以前，过年可以吃到平时吃不到的好东西，因此，大家总盼着天天都过年。如今，我们天天吃得都象过年一样，现在就希望忙碌了一年，一家人能够相聚在一起。
今年，我们家的年夜饭是在饭店里吃的。一家人在一起可开心啦！大大家送给我很多祝福，还有压岁钱呢。我也祝愿长辈们身体健康，万事如意！大家吃着、喝着、说着、笑着……我们家除夕的年夜饭充满了浓浓的亲情。
团圆饭作文11
我终于盼到过年啦！可以穿新衣，放鞭炮，还可以跟家人一起吃团年饭，我最喜欢吃团年饭了，有各种各样好吃的，我可以大饱口福啦！
这次吃团年饭的地方，可是哥哥的新房哦。接着我们开始做饭啦，我负责包海鲜饺子，肉是用鱼肉和小虾做的，奶奶教我怎么包饺子，我马上就学会了，包完后，奶奶负责煮饺子，奶奶用水一煮，饺子就变成了粉红色，象虾一样，可爱极了，吃起来十分好吃，别有一番特色。
姑妈来做笋子炒肉，我负责洗笋子，奶奶就展现刀功切肉，大家分工合作，一会，准备工作都做好了，姑妈负责炒啦，姑妈炒菜可是高手哦，只看到菜在锅里上下翻跟头，一会就炒好了，看到盘里的菜我口水都要流下来了…… 我 我们还做了好多菜，里面都有我的功劳哦，这次团圆饭真有意思！
团圆饭作文12
“过年了！过年了！”
新春的前一天我一大早就起床了，穿上新衣服就直奔奶奶家，因为我们家族的成员都在那儿。一进门就闻到了一股香味，哇，哥哥姐姐都在还有姑姑姑丈……我顿时卡住了不知道说什么好，因为我迟到了！姑姑把我带到餐桌前，姑丈就刁难我了，本来高高兴兴的我，被吓得魂飞魄散，我只好屈服了，餐桌上的美食应有尽有，像泉水一样源源不断，红烧肉、我的最爱——红烧鱼、鱼子面、宝宝饭、珍珠玉米……诱惑地我要流口水了！
“开动！”奶奶一声令下，我马上以迅雷不及掩耳之势，像我的最爱进攻，一盘红烧鱼很快被扫完了，我一回头“哇，好厉害家员们早已把好吃的吃完了，只剩下鱼子面与珍珠玉米……
不一会儿就进入夜晚里，天上再也不是单调的蓝色了，他是绚丽多彩的啦。一声雷鸣般的鞭炮声首先进入了天空，接着五花八门的鞭炮不约而同地上了天，一朵又一朵的“太阳花”直上天空，一场又一场的“流星雨”洒落天空，最耀眼的当然是飞上蓝天的“莲花”了。
一声又一声地鞭炮声，在天空中绽放！新年的钟声也敲响了！
团圆饭作文13
大年三十，我和堂妹都到奶奶家过年啦！今天可真热闹呀！全家人欢聚一堂，有九十三岁的太太，爷爷、奶奶，还有伯伯和伯母……我和堂妹已经很久没有见面了，在饭桌上我俩喝了交杯酒，互相祝福来年更上一层楼，大家都吃得津津有味。
晚饭后，我俩意犹未尽，来了一场才艺大比拼，我唱了一首歌叫“在遥远的森林里”，堂妹唱了一首“大中国”，我又唱了一首“白雪公主与小马车”，堂妹接着跳了一个民族舞……我们俩你一个，我一个，精彩的表演获得了家人阵阵的掌声。
演出结束后，我们来到楼下，放起了焰火，天空中的焰火数不胜数，五彩缤纷，不一会儿，漆黑一片的天空就变得五颜六色了！我们在那里唱呀！跳呀！笑声、欢呼声、鞭炮声布满了整个城市！
团圆饭作文14
春节，是中国的传统节日，中国人欢度春节，已有几千年的历史了，春节是个令人高兴的日子，放鞭炮，吃饺子……这都是过年的习俗。
今天，我奶奶特意准备了一桌丰盛的晚餐，看了就让人流口水，我与弟弟早就眼馋了。
在“噼噼啪啪”的鞭炮声中，我盼望已久的春节来到了，大年三十吃团圆饭，这可是少不了的事情。
我们全家围着桌子坐了下来，有说有笑，沉浸在欢乐幸福的气氛中。这时，爷爷举起酒杯，意味深长地说：“又过了一年，真快呀，今天我们一家聚的真齐，来，干杯。”“是啊，干杯。”老爸随声附与着。大人们都纷纷举起酒杯，一饮而尽，脸上挂满了喜悦，
我喝了一口杯中的饮料，深情地说：“祝爷爷，奶奶在新的一年里越过越年轻，身体健康，万事如意。祝老爸，老妈工作顺利，吉祥如意。”
“过年啦，这又是新年的开始，并不表示可以松懈了，你一定要更加努力呀。”老爸叮嘱我说。
晚饭过后，我们一起来到院子里放孔明灯，孔明灯在火的驱使下缓缓上升，似乎照亮了黑漆漆的夜空，也似乎照亮了我们明天的路。
团圆饭作文15
二月七日，我和我全部家人包括然然哥哥、四舅、三舅、二舅等等全部亲人都去吃春节团圆饭，这天刚好是我妹妹的生日，我们在梅林水库下面的满家星的餐馆里吃春节团圆饭，进去之后一个小妹妹给我了一个红包，接着很多成年人都给我红包。因为菜刚刚点的所以我们先看电视和下中国象棋、聊天，等等的事情。
开始吃饭了，因为坐位少了所以，一些成人一个房间，全部小朋友还有一些大人在一个房间。开始吃饭了各种各样好吃的我都爱吃，其中我最喜欢吃的有串烧和叉烧、粉丝和牛肉，在两个房间里成年人吃的比较的得碗和菜，小孩吃的比较小的碗和菜
吃完了，（吃饱了）我们玩捉迷藏，最后我回到房间看到有西瓜我拿起两块就吃，别的小朋友看了也想吃也跑进去吃了。最后我们都走了。
我觉得正是我见过的最好最开心最高兴的春节团圆饭了。
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