乐学淘宝 2023-07-18 18:15:02

冰粉是夏天必备，在家怎么能够做出好吃的冰粉？

最先，将500克的温开水将石灰粉搅拌搅散，等候其自然恬静，待恬静之后，只取其石灰浆250克待用。老红糖用2000克的饮用水熬煮溶化并有一些浓稠就可以。添加红糖姜水、蓝莓干、黑凉粉、小红豆、蓝莓干、碎花生、山楂果碎等，依据自身口感想吃什么放什么，一碗解暑武器就搞好啦～冰粉籽（好多人会感觉不便，应用超市买来的成袋冰粉，那样立即水冲就可产生冰粉，很方便，因此挑选冰粉粉制造的小伙伴能直接淘宝网，不用往后看了。

冰粉是四川菜中的着特色小吃，在杀遍中华地面的串串香火锅和重庆重庆小面及其火锅店的店内归属于标准配置了。香辣生鲜食品加上冰粉的滑爽清爽，肯定减温解辣。烧一壶开水，提前准备倒进冰粉中。水的量，看自己的爱好。喜爱冰粉硬邦邦的QQ的，就少添加水（一般的比例是粉1克：水1-12斤的沸水）。喜爱冰粉粉软绵绵鲜嫩QQ的，就多放入点沸水。

听说这一冰粉古时候就会有，那时候的我们第一并没有美白牙膏，第二也不怎么会使用石灰粉（尽管石灰浆在中药材里边叫白虎汤，能够自主百度搜索哦，好像能够清热解毒的），那怎么凝结喃，炎热的夏天，一碗冰冷滑爽的冰粉是解暑神器。目前市面上出售的冰粉较为贵，自己动手做其实也非常简单，费用也低，原材料放心吃下去也安心。接下来我要共享一款纯手工制作搓冰粉的作法。

炎热的夏天，谁不喜爱一口清新的甜点呀，如同这晶莹透亮、可口美食的冰粉，一口下来，燥气毫无。美味又酷爽的冰粉以往我们是在外面的快餐店、饮品店品尝到，实际上在家制作都是非常简单的。也就是由于手搓冰粉的繁杂工艺程序，如今市面上可以品尝到纯正手搓冰粉的概率也越来越小，在炎炎夏日，自己动手做一碗手搓冰粉，清新整个夏天，追忆儿时的味道。

制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克，清水2000毫升。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。
1锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。
2煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。
4将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

凉糕粉

100g

冰粉粉

50g

红糖1块

芝麻适量

花生末适量

冰粉凉糕的做法

用冷水兑凉糕粉，调均匀

水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，我用的是菠萝味的，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好

将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火

在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱

一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了，把凉糕冰粉切块

淋上冰好的红糖水，撒上花生末，芝麻

一份夏季冰品就做好了，就可以开动了

凉糕倒扣一小盘中，淋上浓浓的红糖汁，一份正中的四川凉糕就做好了

自己做的凉糕像怎么吃就怎么吃，也可以加点西米，或者是珍珠汤圆，冰爽到爆

五一小长假一开始，成都市仿佛一夜间打开了炎热方式。每一年一到气温变热，大伙儿感兴趣的无外乎便是这些清爽食品类了，冰琪凌、冰淇淋、冰饮啤酒饮料、冰镇西瓜等……，也有夏天成都市街头巷尾的主推清爽特色美食，今日的主人公：手工制作冰粉！想到儿时吃的冰粉，全是甜滋滋！是许多成都生活过的70、80的记忆力。那碗复活的被给予了心灵的特色小吃，不辜负夏日岁月，不辜负那大汗淋漓嗨着小火锅的吃客们……

之前吃的手工制作冰粉，记忆里是加的石灰浆或是美白牙膏。，由于冰粉的小秘密就取决于凝结。如今看淘宝的手工制作冰粉点评，差评几乎都说原材料有什么问题：哪些一滩水啊，流鼻涕状不凝结啊……，具体这跟原材料没有一毛钱关联，真的是技巧或是叫没有把握让冰粉凝结的方式。提议用（50G）冰粉籽，3瓶水（3550mL），倒进搅拌器一分钟后（没有设备就用张大嘴的塑料饮料瓶，像酒吧调酒师一样用劲晃动五分钟）过虑冰籽，

加两块钙片粉（靠谱药房，商场可以购买到)（别用完全免费的石灰粉，占比难把握，非常容易不成功），二十分钟凝结。搞好的冰粉可以添加粉碎的冰渣，红糖姜水，冰粉上边再遮盖各式各样新鲜水果。这儿的核心便是钙片！冰粉的小秘密便是钙离子和冰粉态的融合凝结。听说这一冰粉古时候就会有，那时候的我们第一没有美白牙膏，第二也不怎么会使用石灰粉（尽管石灰浆在中药材里边叫白虎汤，可以自主百度搜索哦，好像是可以清热去火的），那如何凝结喃，密秘便是水，就是由于那时候都没有饮用水，就用河水或是目前的名字叫天然矿泉水，

当然那里边包含很多的钙成份，因此不用加任何东西都可以凝结,这一的确是我们中国人的传统式聪慧，仅仅到了当代之后，大街上卖的，许多全是饮用水（具体家庭用可以用凉开水，或是商场买几罐生活用水，立即用饮用水很不环境卫生），尽管外边吆喝的都称为手搓，可是一般听说成范围的手工制作冰粉店的是用的全自动洗衣机（达不做到卫生状况，谁曾料想到呢？！），随后加石灰浆，对她们而言这类方法做下来划算又省劲。