乐学 咸甜之争
我喜欢吃甜粽子怎么了？我就是喜欢吃甜粽子！你为什么要逼我？！
甜豆腐脑才是正宗，咸豆腐脑都是异端！
豆腐脑加酱油加卤都行，加白糖是什么鬼？
以上台词熟悉吗？之前看的小视频里面的南北咸甜之争感觉好好笑，可是如果把食物换成其他的争论，可能也是类似的结论，因为利益喜好的偏向问题，有些争论争到后面就是个笑话。
就像我从小吃的是淋红糖水的甜豆腐脑，馅料是板栗绿豆五花肉的咸粽子，去到北方上大学，第一次吃浇卤的豆腐脑简直是不可思议，吃只放豆沙馅或伴红栆的甜粽子好腻。现在让我选的话还是更喜欢咸口，不管粽子还是豆腐脑都是更喜欢咸的，但是甜的也能接受，要是没有甜口的豆腐脑和粽子那也是一种寂寞。
所以对吃货来说，小孩子才做选择，土豪任性：全部打包，想吃啥吃啥。
说起粽子，我又想起了小时候和妈妈一起包粽子的美好往事！农村的孩子早当家，还记得刚读小学一年级的时候，我就已经会包粽子了！
其实包粽子也不是特别难，最重要的是不能漏米，然后在此基础上再包得棱角分明更好看一些就可以了！不过只要掌握了要点，很快就能上手！
材料的准备工作（这个过程还是比较复杂的）：
1、浸泡糯米
先把糯米倒在大盆里，倒上清水，浸泡上4个小时左右，然后把糯米清洗干净，捞起来放在沥篮里，让它慢慢沥干水分。最后放入适量的食盐搅拌均匀。
2、准备粽叶、粽绳
把现摘的粽叶剁去头部，用清水清洗干净，尽量让粽叶竖着放置，以便能快速沥干水分。在城市里，新鲜的粽叶很难找得到，一般都是晒干的粽叶，这种粽叶要提前泡开，然后用开水煮滚，再用清水清洗干净，然后泡过夜，再次清洗，最后沥干水分备用。如此看来，还是用新鲜粽叶更简便一些！
粽绳，农村用一种种出来的植物，撕成细长条，作为捆粽子的绳子；在城市里一般都能那种细细的小麻绳。
3、馅料的准备
粽子的馅料有很多种，当时我们家一般是有五花肉、绿豆、花生、芝麻、香菇，虽然很简单，但吃起来非常的香！
绿豆、花生清洗干净，香菇提前浸泡后洗干净（香菇尽量选小朵的，一个粽子一朵），芝麻炒香后磨成粉。五花肉洗净切成均匀的小块，放在大碗里，加入芝麻粉、适量食盐、酱油、蚝油调味，并搅拌均匀。
包粽子的过程
一切材料准备就绪，就可以包粽子了！
选取两片粽叶，背靠背叠拢，把粽叶的头部卷成一个圆锥状，要注意底下不能留有口子，否则糯米就很容易漏出来。接着先放入一点糯米，接着再加入花生、绿豆、五花肉，然后用糯米盖上，压紧一些，最后把粽叶翻过来，盖紧上面的糯米，再把多余的粽叶沿着粽子的形状缠上，一直到缠完，最后用粽绳把它绑紧，一个紧致结实的粽子就包好了！
敲重点：①卷圆锥状的时候，底下的角一定要卷紧一些
②放完最后一层糯米后，要用手把它压紧一些
③最后绑的时候，一定要用力扯紧，否则有可能会在煮的过程中散开
烹煮
所有粽子全部包完后，一个一个放在大铁锅里，加满清水，没过粽子多一些，盖上盖子，用柴火大火烧开，转中火，一直煲煮8～10个小时才算完成！期间要留意看锅里是否还有水，要保持水把粽子全部淹没，没有水泡着煮的粽子很容易半生不熟。
最后等它自然放凉，就可以拿出来吃了！这样包出来的粽子，糯米绵软，猪肉咸香，又有冬菇的香味，非常好吃！
出来工作后，虽然自己也试着包过几次粽子，没有柴火煮，用的高压锅，但味道总是不如用柴火煮的好吃！现在每到传统节日，妈妈都会包上一些粽子，煮好托人带给我们吃，满满的粽子味，裹着妈妈满满的爱意！
如下：
1、五芳斋。五芳斋创始于1921年，隶属于浙江五芳斋实业股份有限公司，是国内很有影响力的传统食品制造商，以粽子为主导产品，也生产月饼、糕点、卤味等。
2、真真老老。真真老老始于1939年，是煌上煌集团旗下的品牌，隶属于嘉兴市真真老老食品有限公司，公司是粽子行业的领军企业，生产的粽子在国内非常受欢迎。
3、稻香私房，品牌创立时间：1773年。稻香私房是稻香村旗下品牌，隶属于稻香村食品集团股份有限公司，公司主营粽子、汤圆、水饺等产品，凭借其精湛的制作技艺和优质的产品品质，备受广大消费者的追捧和喜爱。
4、知味观，知味观成立于1998年，隶属于杭州饮食服务集团，集团专业从事粽子、青团、月饼等传统糕点点心的生产、加工和销售，致力于为消费者提供高品质、好味道的产品。
5、诸老大始于1887年，是国内知名的粽子品牌，隶属于湖州诸老大实业股份有限公司，其生产的粽子采用古法洗腌糯米，品种丰富，口味多样，在国内有着很高的知名度。
6、北京稻香村。北京稻香村始于1895年，是北京稻香村食品有限责任公司旗下品牌，也是全国月饼十大品牌之一，公司专注于生产月饼、粽子、元宵等传统特色食品，产品遍销全国。
7、广州酒家粽子。虽然广州酒家的粽子基本都是由代工厂生产，裹蒸粽和枧水粽等广式粽子分别由肇庆市华发食品有限公司和肇庆市一鼎皇食品有限公司负责生产，但一鼎皇的裹蒸粽曾获得裹蒸粽行业协会颁发一等奖，实力得到业内认可。
8、三只松鼠创立于2012年，是国内销售规模较大的食品电商企业，主营产品包括坚果果干、面包糕点、谷物制品、肉食卤味、方便速食等全品类休闲零食。三只松鼠壹笼粽礼盒包含蜜枣粽、八宝粽、经典鲜肉粽、梅干菜肉粽、蛋黄鲜肉粽一共10枚，采用太湖优质糯米制作，鲜香软糯，口感层次丰富。
9、百草味是互联网坚果类食品销售知名品牌，以休闲食品的加工、生产、贸易为主，产品涵盖坚果炒货、果干蜜饯、肉类卤味、豆干素食、糕点点心、饼干膨化、糖巧果冻、方便速食等全品类零食系列，2020年被百事公司收购。
10、GANSO元祖，元祖始创于1981年，专注于糕点月饼食品领域，也生产年糕、青团、粽子等，产品以低脂、新鲜、健康著称。
如果把你家乡的特产美食做成粽子馅儿，会是牛肉的味道。
在我的家乡最有名的就是襄阳牛肉面，独特的调味和丰富的口感都会让大家活力满满。不过粽子作为端午节的特色美食，将牛肉面做成粽子的馅料是一件很困难的事情，因为襄阳牛肉面的精华就在于面里面的汤水，汤让面更加的有味道，而面也是更加的符合很多襄阳人对面条儿定义。换一句话来说，襄阳人的一天都是从襄阳牛肉面开始的。
对于这种新奇的组合，可能已经有人尝试过，那么如何将精华浓缩到粽子中成为了一个难题。就有人提出可以用汤冻来实现，还有可以使用化学物质海藻酸钠将牛肉面的汤和面都包含在里面，在吃的时候会达到爆汁的效果。这种情况是大家最想看到的，惊喜和好玩都包含其中。
当然了，凭借现在的技术想要将美食做成馅料包到粽子中是一件很容易的事情，如何让粽子味道融合得更加鲜美，让更多的人接受，这是大家需要注意的问题。对于由襄阳牛肉面做成的粽子我并没有见过，但不否认存在这种粽子。
现在很多的电商平台也针对不同地区研究出各式各样的粽子种类，这些粽子也慢慢的被大家所接受，对于那些很难吃的粽子来说也是渐渐的远离了大家的视野。但是我想说不管是什么粽子只要在不浪费的情况下都是可以制作的，现在不同地区的物资是很缺乏的，我们无法保证下一次的灾难什么时候到来。只有保证自己拥有充足的物资，那么就可以让自己的生活更加的美好有希望。所以珍惜粮食，保护环境是现在我们的使命，只有保护好自己赖以生存的地球，才能够创造出属于我们的未来。
顺丰寄粽子可以帮忙真空。
一般都会提供冰袋粽子是特快专递，需要冷藏运输。顺丰快递公司自然会提供冰袋和泡沫盒。只是这是一个特殊的包裹，收费会更高。
对于普通的新鲜或冷冻食品，顺丰速递会提前准备好冰袋如果快递不在此范围内，如果需要添加冰袋，需要提前与快递公司联系，否则不予添加。
顺丰快递承诺的时效为：
顺丰标准快递时效：中国大陆地区互寄：1天至2天，部分偏远地区加05天至1天。中国大陆地区至港澳台地区：15天至25天，部分偏远地区加05天至1天。中国大陆地区至海外地区：3天至5天。
顺丰即日时效：当日寄件当日送达。顺丰特惠时效：中国大陆地区互寄：2天至3天，部分偏远地区加1天至2天。中国大陆地区至港澳地区：25天至35天，部分偏远地区加05天至1天。
; 粽子是很不错的一种传统美食，它主要是用糯米做的，吃起来香软可口，很多人都喜欢吃。有些人也会邮寄粽子，这种大多都会选择顺丰快递，速度比较快，避免坏掉。顺丰寄粽子一般都会提供冰袋的，也会帮忙打包的。一、顺丰寄粽子提供冰袋吗
一般都会提供冰袋。
粽子是特快专递，需要冷藏运输。顺丰快递公司自然会提供冰袋和泡沫盒。只是这是一个特殊的包裹，收费会更高。
对于普通的新鲜或冷冻食品，顺丰速递会提前准备好冰袋。
如果快递不在此范围内，如果需要添加冰袋，需要提前与快递公司联系，否则不予添加。如果你想加冰袋，你需要相应的运费。
二、顺丰寄粽子帮忙真空吗
如果需要，可以帮忙真空包装，但是需要收费。
顺丰以速度著称。像生鲜食品这样的产品会由顺丰运输，但价格肯定比较贵，这也符合生鲜食品运输的特点。
如果你用顺丰公司送新鲜的产品，因为顺丰公司送的货物只在晚上开始运输。保质期短的产品最好在下午寄出。最好以后再寄，容易损坏的要包装严密。毕竟顺丰以速度著称，质量也未必好。
三、吃粽子要注意什么1、还没熟就别吃了
做粽子的时候，不要做得太大，否则蒸起来很困难。粽子吃前一定要充分煮熟，否则对健康有害。
2、别放太久
粽子最好尽快吃，最多保存3-4天，吃的时候再加热。
此外，存放粽子的地方要始终保持清洁。
3、避免吃太多
粽子是用糯米做的，糯米不易消化，所以患有或曾经患有胃肠疾病的人不宜多吃。
另外，儿童和老年人的消化功能较差，所以吃粽子时要克制，尽量趁热吃，以免使粽子冷却后更难消化。
4、不要空腹吃粽子
如果空腹吃粽子，糯米会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，容易导致慢性胃炎、食管炎患者复发。
5、不要吃太冷的粽子
刚从冰箱里拿出来的粽子不适合吃!有些人喜欢把粽子放在冰箱里放一段时间吃，这对胃病患者来说无疑是雪上加霜。
6、吃粽子时不要喝凉的
吃粽子时不宜喝冷饮。因为冷饮容易使糯米凝固，不利于消化，会使人感到滞胀。
7、睡觉前不要吃粽子
睡觉前两小时你最好不要吃粽子。粽子粘度高，不易消化，缺乏纤维，含有过多的脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好不要吃。
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