为什么糠烘柿子最好科学小论文

“一个柿子十副药”，确实不是虚言。

但要把这道理说明白，咱还得好好说道说道。

说起柿子，我还是有点发言权的。

因为柿子就是我们家乡的特产，大都是吃柿子长大的。

柿子树根深叶茂，耐干旱，不择立地条件，且产量很高。

到了霜降时节，柿子才到真正成熟的时候。

那一沟沟，一坡坡的柿子树，叶子都红了，柿子也红了，远远看去，红火红火的，就像是一团团火在燃烧，让人赏心悦目。

柿子是高产树种，有着铁杆庄稼的美称。

一棵正值盛年的柿子树，一年可以收获五六百斤的果实。

如果遇到好年景，一个个红红的柿子，圆圆的，光光的，相互拥挤着，都把树枝快压断了。

有生产队那年月，一口人可以分柿子四百多斤。

柿子有很多品种。

在我们太行山东麓家乡，主要有四方柿子和牛睛柿子两种。

四方柿子个大座方，三个就有一斤。

而牛睛柿子也小巧玲珑，圆圆的，就像一只牛眼睛。

论口感，这牛眼睛柿子是最好吃的。

柿子的吃法有多种，一种是漤着吃。

柿子从树上摘下来时是硬的，还带着生涩，不能下口。

但只要用三十多度的温水泡一个对时，也就是一天，柿子的涩就去掉了，就像苹果一样变甜变脆了。

吃起来那叫一个爽。

还有一种吃法，就是吃软柿子。

从树上摘下来的硬柿子，放在太阳下边晒两天，也就自然变软了，就可以直接进口了。

柿子具有极强的耐寒性，即使是下了雪，依然有柿子挂在树梢，红鹿鹿的，远远看上去，就像一盏盏小灯笼。

如果这时的柿子摘下来吃，那简直是世上少见的美味儿。

难怪我们山里人有句话是：“柿子抹窝子，赛过火锅子。

”还有就是柿子也可以做成柿饼子，农村也叫柿胡乱。

可以长期储藏。

表层有一层雪白雪白的霜，火气大的人吃了更好。

也可以和谷糠拌在一起做成炒面，能放更久的时间，可用于度过饥荒年的粮食。

抗日战争时期，柿子炒面也做过军粮，为抗战做出过贡献。

柿子是寒性食品，具有很高的药用价值。

那一年我牙疼，腮帮子肿胀的鼓鼓的，整天滋滋的吹凉气，可一点作用也不起。

村上的赤脚医生见了，啥也没说，只是让我空腹吃了两个滥柿子，消了消火，牙也就不疼了。

赤脚医生说，这柿子在中医上可有讲究的，是所有药方子里都离不开的配伍。

我们这里的中医开方子，都用柿子做药引子，灵验的很。

但柿子也不是所有人都能吃的。

那些胃寒的人，吃了柿子就会肚疼，不宜多吃。

“吃柿子容易得结石，柿子和酸奶、白酒、海鲜等同时食用会产生很大的毒性，有时候甚至会致死！”自从听到有人这么一说，吓得我最近几年都很少再食用柿子了！吃柿子真的有这么大的风险？柿子到底是不是好东西？我们一起来看看！我们村口有几颗比较大的柿子树，听村里面的老年人说这几颗柿子树的年龄都已经比较大了。

很多老人说在他们很小的时候柿子树就已经存在了，这几颗柿子至少已经有上百年的树龄了。

虽然村里的老柿子树年龄已经很大了，但是每年深秋这些柿子树上还是挂满了金黄的果实。

听村里面的老人说，在粮食短缺的年份、在以前闹饥荒的年代，村里面的这几颗柿子树可是救活过很多人。

也正是由于这个原因，所以村里面的人一直都比较注重对这几颗柿子树的保护，即使现在人们的生活条件好了、不再以柿子树为救命的粮食了。

不知道从什么时候开始，社会上就有人说食用柿子容易得结石，柿子食用过多对身体不好。

也正是由于这个原因，现在很多人食用柿子时都会多一份担心。

那么真实的情况又是怎么样的呢？柿子其实是难得的好东西！“一个柿子十副药”，这可不是瞎说的，这可不是瞎吹的。

柿子树属于一种落叶乔木，主要分布在亚洲东部。

由于柿子树对于环境的适应能力非常强，所以我国很多地方都可以种植柿子树。

由于成熟的柿子味道甜美，由于柿子树结果非常多，产量非常大，所以柿子在很长一段时间美它不但作为一种水果存在，它更作为一种粮食被人们所食用。

也正是由于这个原因，现在我国种植柿子树的时间已经超过了2900多年了。

目前我们国家柿子树的种植面积也已经超过几十万公顷了，而柿子的产量更是超过了50五六百万吨了。

其实，柿子之所以在我国如此受到欢迎这和柿子具有极高的营养价值与yao用价值有很大的关注。

古代著名医学家陶弘景在《名医别录》里面有记载:“柿果性味甘涩，微寒，无毒。

有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

医学家李时珍在《本草纲目》中提到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。

可见柿子具有其它水果所不具有的功能，柿子竟然可以放yao材使用。

现在yi学也已经证实了柿子具有降血压、止血润便、缓和痔疾肿痛等功效；柿子饼具有润脾补胃，润肺止血这也是大家所公认的了。

如果一个人痰多、便秘，那么使用柿子蒂泡水喝还能起到很大的缓解作用，这和我们食用香蕉、梨的作用差不多。

因为柿子中含有果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，它可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，它具有良好的润肠通便作用。

对于柿子的这个作用很多人是不知道的。

柿子的营养价值极高！柿子还有另外一个名字，那就果中圣品。

柿子具有这个名字可不是随便来的，现在人们对柿子进行了大量研究发现:100克新鲜的柿子果肉中平均含有20毫克磷、9毫克钙、0.16毫克维生素A、0.2毫克铁、16毫克维生素C。

通过研究还发现:柿子中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。

由此可见柿子确实是难得的好水果、难得的好东西。

既然柿子是难得的好东西，那么柿子可以吃，可以多吃也就理所当然了。

那种认为柿子和白酒、海鲜、酸奶食用会产生剧毒物质的说法是没有可以依据的。

柿子虽然是好东西，但食用需要注意一些事项。

首先空腹食用柿子可能会导致便秘，这和空腹食用香蕉的原理差不多。

这主要是由于柿子中含有大量的鞣酸和果胶，而在空腹状态柿子中的鞣酸与果胶容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬，这可能会导致便秘。

另外，食用蛋白质含量太高的食物应该过几个小时外食用柿子。

因为蛋白质在鞣酸的作用下可能会形成胃柿石。

由于柿子的含糖量还是比较高的，所以糖尿病患者不宜多食用柿子。

对于不成熟的柿子我们最好也不要食用，因为不成熟的柿子中含有的鞣酸更多。

所以，柿子确实是一种比较好的水果，柿子是可以吃的，可以多吃的。

虽然柿子是好东西，好水果，但是我们的身体消化食物的量是有限的，如果每天过多食用柿子反而不好。

至于一个人每天食用多少柿子比较合适，由于每个人的体质不一样，所以是存在差异的。

正常情况下，我们每天食用一两个就可以了。

深秋正是吃新鲜柿子的好时机，所以有条件的一定要买点柿子来品尝尝试，当然不能太贪吃！