乐学 撤资也要卖菜！阿里、腾讯等互联网巨头为何执着于卖菜？
鑫西兰用一句话回答：卖菜只是“幌子”，互联网巨头们争夺的是流量和下沉市场！
第一、拼多多在五外之外的成功证明了下沉市场的潜力拼多多成立于2015年，可如今坐上了互联网界的前三把交椅。并且成了阿里、腾讯、京东等巨头的“心头刺”。拼多多是靠卖农产品起家的，并且做到了万亿规模。仅2020年10月的年交易额就达到了14576亿元。可是他并没有抢占一、二线市场，他的用户群体都是一些没有钱或精打细算过日子的人。可就是靠着这些人，却爆发了无穷的威力。这个市场，哪个巨头不眼红？
卖农产品起家的拼多多
第二、卖菜其实是一场流量争夺战李雪琴有一句名言“宇宙的尽头是铁岭”，而鑫西兰想说：生鲜电商流量的尽头是微信。互联网巨头们不计成本地烧钱、补贴其实就是为了抢占下用户流量池，我在多个视频中讲过，卖菜最后演变成流量战，而巨头们得了“流量焦虑症”。比如社区团购，其最终是在微信上完成交易。腾讯虽然没有自己下场社区团购这个赛道，可是却投资了兴盛。未来的零售其实也是社交零售，如果能撬动微信的流量池，这当然是巨头们愿意做的事。既然正面研发社交APP干不过，“曲线求国”总可以吧？
盒马鲜生刚成立的时候，就把目标定位在高端人群。里面的海鲜等农产品卖的价格那叫一个高，可还是有人买。2020年社区团购的低价倾销被罚了好几次款，这反而说明一个问题，菜蓝子没有小事。活到现在的生鲜电商企业，都是得到过多轮融资的。资本比我们笨吗？资本家比我们笨吗？
特别是一场疫情，给我们好好地上了一课，食品安全得到了空前的重视。越来越多的人更加重视吃得好、吃得 健康 、吃得开心了，而不是简单地解温饱问题。前几天，有好几家生鲜电商企业传闻要上市。这也再次印证了，生鲜这个市场是有利可图的。
总结： 其实生鲜农产品之于生鲜电商的意义，这些大佬们很明白。他不仅在于刚需、高频、复购的流量价值，还在于对下沉市场用户的心智占领。换句话说，这些巨头们可能根本就没有打算靠瓜果蔬菜去赚钱。
一：挑战
——持续烧钱仍未盈利
值得注意的是，生鲜电商虽然经过了一段繁荣期，但仍然存在许多问题。比如，盈利的能力仍未确定。根据统计数据显示，2018年生鲜电商的4000多个玩家中，4%持平，88%仍处于亏损状态，7%更是巨额亏损，只有1%实现了盈利。
2）中小玩家频频暴雷
回顾2019年的生鲜电商，巨头们纷纷调整战略，关店收缩。在行业的洗牌中，一些中小玩家死伤一片，频频被爆出关店、融资失败、暂停服务等负面消息。2019年4-7月份，先有小象生鲜关闭无锡、常州的5家门店。对此，美团方面坦言，关店是因为经营表现不佳。紧接着，5月份，盒马首次关店，盒马方面给出的说法是“经营策略调整”。到2019年11和12月份，多家生鲜电商被爆出资金链断裂、融资失败、大规模关店、服务关停等消息。2019年11月，安徽呆萝卜资金链断裂，1000多家店一夜之间关门;2019年12月，中国生鲜电商鼻祖易果生鲜因拖欠1400多万债务，被法院列为被执行人;同在12月，吉及鲜被曝出了融资失败的消息，由于规模盈利远远不达预期，公司开始大规模地裁员、关仓。
二、两大基础助推生鲜电商发展
——冷链基础设施建设加快
在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设加快推进。数据显示，2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容815万吨。与此同时，我国食品冷链物流能力也在不断地提升，2019年我国实现食品冷链物流总额61万亿元，同比增长2708%。冷库及冷链物流的加快发展将为生鲜电商提供重要的支撑。
2）电商环境持续向好
近年来，随着网民数量的增加及互联网的普及，我国网络购物用户规模不断更加，其渗透率不断上升。截至2020年3月，我国网络购物用户规模达710亿，较2018年底增长约1亿，网购渗透率从2012年的60%渗透到2020年的786%。持续向好的电商环境将为生鲜电商提供了一个良好的交易平台。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。
我坚决反对楼下的观点，传统菜市场不应该这么快被取代，各种电商巨头们的做法属于强行压迫小菜农和普通商贩的生存空间，可能违反了“反垄断法”。另外，拼多多、美团它们并没有正式退出社区团购，只是有一部分供应商暂停了对社团团购的供货。
一、互联网巨头强势进军菜市场，这简直就是“流氓式”抢地盘像阿里巴巴、美团、拼多多、苏宁、滴滴这种互联网巨头，它们拥有雄厚的资金、海量的大数据、极为先进的算法，按理说一点点儿的萝卜白菜根本入不了它们的法眼。
但是，它们看到了“买菜”这个日常生活之中的重要一部分，就想借买菜来抓取捆绑用户，以图更大的发展。于是，它们就放下身段，主动砸钱跟菜市场的小商贩搞起了“同台竞技”。
这种重量级明显不一样的战斗，小商贩根本毫无胜算。假如你土豆卖25元/斤，那社区团购就贴钱卖05元/斤，同样的商品，硬生生低出来5倍的价格，要你你买哪个？只要是正常人，肯定都会选择05元/斤的土豆。
像阿里巴巴、美团、拼多多这样的行业巨头，它们完全耗时几个月跟你打价格战，自身并不需要付出什么代价；而小商贩们几个月持续亏损，他们无力承受租金、人力浪费、货物积压变质，那就是等于要了老命。
因此，互联们巨头们跟小菜农抢地盘，完全就是耍流氓式的胜利。
二、互联网巨头独占菜市场，真能一直将优惠进行到底吗？别做梦了！许多人看到互联网巨头们的阶段性胜利，可能会发出感慨：这就是科技的力量，这就是新事物对于旧事物的冲击，它简化了流程，降低了价格，提升了服务质量，必然会颠覆传统菜市场。
拜托，想想互联网巨头进军生鲜电商领域，真是来搞慈善的吗？它们都不惜手段来跟小菜贩抢生意了，摆明了就是“商人逐利，利字当头”。
等互联网巨头们完全占据生鲜市场之后，它们必然不会再亏本砸钱卖菜，肯定会挥舞起镰刀，把之前补贴进去的钱再加倍赚回来。毕竟小商贩消失之后，它们就是唯一的霸主，价格怎么定，还不是它们说了算？你如果不愿意买，那其他地方也没有卖的，你就只能乖乖掏钱。
这话并不是我胡乱猜测，而是有各种实际的理论和案例可参考。
想想大数据的精准分析，它获知你的详细信息之后，不仅可以精准的为你提供服务，同时还能精准的对你进行“杀熟”，这种案例在生活之中已经屡见不鲜。
我们出行的网约车、酒店，我们居家订购的外卖，刚开始它们不也是各种补贴，新用户点20多元的外卖，首单仅用001元，基本跟白送一样。我们当时认为好划算啊，时代变化太好了，简直是便宜方便又舒心。
但是再看看市场成熟之后，外卖的价格还是回归了应有的价格，餐盒费、配送费还在不断上涨，卫生问题又不断浮现，隐藏的杀熟行为也逐渐被揭露。
试问一下，谁能对这样的“颠覆”保持100%的信任和支持？
三、电商巨头们的行为，涉嫌触碰“反垄断法”，已有供应商对它们断供另外，社区团购的许多商品不止低于市场价，甚至低于出厂价和成本价，这种大规模的降低补贴行为，涉嫌触犯了《价格法》的第14条，《反垄断法》的第17条：
禁止具有市场支配地位的经营者从事下列滥用市场支配地位的行为：(一)以不公平的高价销售商品或者以不公平的低价购买商品；(二)没有正当理由，以低于成本的价格销售商品。
商人赚钱可以是残酷和冰冷的，但是法律并不是冷冰冰的，它是有温度的保护弱者的武器。它在一定程度上制约了行业巨头的行为，给了大家一个相对公平的环境。
除了法律之外，还有华海顺达和卫龙（就是生产辣条的那个）商贸公司2家供应商，它们公开宣布对社区团购进行断供，以表它们对于社区团购平台的反对。
要是各大互联网巨头继续疯狂烧钱搞补贴，急功近利的扰乱市场秩序，那么将会有更多的供应商宣布断供，后续还将会有新的反对举措。
最后：社区团购平台原本是个好东西，它可以方便市民日常的买菜，但是在它喧宾夺主之后，一切就变了味儿。希望那些互联网巨头们多搞搞未来的科技创新吧，别来祸害中小商贩的饭碗了。
——原标题：2018年中国生鲜电商行业市场现状及发展前景分析 新零售+大数据技术注入发展动力电商巨头布局生鲜电商 抢滩战未来将更加激烈
伴随着新零售到来的步伐以及社区团购迎来的新风口，电商巨头们亦纷纷布局生鲜电商。阿里有盒马鲜生，京东有7Fresh，苏宁有苏鲜生，步步高有鲜食演义，同一赛道角逐的还有，美团的小象生鲜、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等。生鲜电商的抢滩战未来将更加激烈。
国内生鲜销售渠道中农贸市场占73%，而超市渠道渗透率仅为22%，相比与发达国家70%以上的水平，仍有较大差距。随着新零售的风口刮到了社区生鲜领域，社区生鲜近年来仍密集开店，一是行业巨头降维打击，布局“社区生鲜”市场，二是生鲜传奇、钱大妈之类的小品牌井喷式爆发。
1、2018年中国生鲜电商行业市场规模接近2000亿
中国生鲜电商行业历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段。据前瞻产业研究院发布的《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示，2015年中国生鲜电商行业市场规模已达497亿元，到了2017年中国生鲜电商行业市场规模增长至1391亿元，同比增长60%。截止至2018年中国生鲜电商行业市场规模达到了1950亿元左右，同比增长40%，是新零售中当之无愧的潜力股。预测2019年中国生鲜电商行业市场规模将继续增长至2670亿元左右，同比增长37%左右。
2015-2019年中国生鲜电商行业市场规模统计及增长情况预测
数据来源：前瞻产业研究院整理
2、电商巨头纷纷布局生鲜电商
伴随着新零售到来的步伐以及社区团购迎来的新风口，电商巨头们亦纷纷布局生鲜电商。阿里有盒马鲜生，京东有7Fresh，苏宁有苏鲜生，步步高有鲜食演义，同一赛道角逐的还有美团的小象生鲜、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等。生鲜电商的抢滩战未来将更加激烈。
电商巨头企业布局生鲜电商分析情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
阿里系的“盒马生鲜”截至2018年12月底，已经开出了122家门店;在2019年春节前夕，经历了一小波“开店潮”后，京东旗下7FRESH目前开出了11家店。截至2018年末，苏鲜生全国门店数达到28家。
2018年中国生鲜电商头部玩家店面数量统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
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