枸杞是假的吗，拿起来有点粘手握在手里软结成一块头茬枸杞淘宝买的？

分辨枸杞真假的方法有以下几种：

观察外观：真正的枸杞外观一般为完整、饱满、色泽良好，不会有断裂、裂口、腐烂、霉变等情况。如果枸杞外观不佳，这很可能是劣质、过期或者添加了其它物质。

闻味道：真正的枸杞有一股淡淡的清香气味，如果闻起来有发霉、臭味等异常气味，那么很可能是次品或者购买了变质的产品。

品尝口感：真正的枸杞口感柔软、甜润，并带有一定的嚼劲。如果吃起来枸杞很硬或者枸杞里面有异物，那么这也很有可能是劣质或添加了其它杂质。

购买渠道：选择正规的商家购买枸杞，可以避免一些劣质或者有问题的产品。建议选择有品牌认证和实体店铺的商家进行购买。

需要注意的是，枸杞颜色过亮的并不代表质量好，还要注意是否添加了化学合成色素。所以在购买枸杞的时候，还是需要认真辨别产品真假，选择信誉好的商家进行购买。

黑枸杞的造假方式
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
真假黑枸杞的鉴别方法
1、泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
2、形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
3、售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

我们公司是专门生产枸杞产品的，我对枸杞的研究还算透彻。估计你这次买的枸杞才是最正宗的。首先，无论是哪里的枸杞一般都不会出现红色汤。其次中宁枸杞枸杞多糖含量高（主要功能因子)，单糖含量相对较低，而多糖是不甜的，所以中宁枸杞嚼起来会是甘甜而不腻人，泡水根本没什么甜味。最后判断中宁枸杞的一个标准就是用水泡，测比重，中宁枸杞确实是不下沉的。如果你还想再判断一下，你可以看一下你这次买的枸杞是否有白色果柄痕。

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