乐学 黑鱼多少钱一斤2021市场价
拓展资料：
1、黑鱼，又名蛇头、蛇头、蛇头，是一种食用价值较高的淡水鱼。中国吃黑鱼的历史悠久，可以追溯到2000多年前。俗话说黑鱼是凶猛的食肉鱼。在自然水域，主要以鱼、虾、蛙、水禽和水鼠为食。野生黑鱼对栖息环境的适应能力很强。黑鱼通常可以在河流、湖泊、水库、池塘、沟渠等水域生存，只要有水。黑鱼的温度适应性也比大多数淡水鱼强。可在0～41℃水温下自然生长。当水温低于6℃时，黑鱼就会游到深水过冬。这时候，几乎所有的黑鱼都停止了觅食。当温度降到零时，即使水开始结冰，黑鱼也不会冻死。因为黑鱼会根据水温的变化不断寻找合适的越冬栖息地。
2、有时候，黑鱼会将自己钻入土壤中以提高体温。黑鱼最适宜的水温为17～30℃。这个水温时期，黑鱼每天的摄食量很大，生长速度也很快。不过值得一提的是，黑鱼的耐缺氧能力很强。即使栖息环境干燥甚至被太阳晒裂，只要保持体表湿润，黑鱼也能存活很长时间。原因是黑鱼可以借助鱼上部鳃腔的辅助呼吸器官直接呼吸空气。
3、黑鱼是一种善于潜伏的鱼。会根据栖息环境调整生活习性。例如，在没有水草的情况下，黑鱼通常会潜入水底，每隔一段时间悄悄地把头伸出水面。一方面是呼吸空气，然后再潜入水中；另一方面，为了观察水面和周围是否有捕食的猎物。当一条黑鱼看到它的猎物时，它会跟随它，等待机会攻击猎物。如果它栖息在水草或障碍物的环境中，黑鱼会躲在水草中或潜伏在障碍物附近。当水面上的青蛙和水禽通过潜伏区域时，黑鱼会一口吞下它们。
4、淡水鱼中的黑鱼，虽然不是淡水霸主，但除了鲱鱼，也难遇敌手。然而，黑鱼的旺盛生命力却成为了它最致命的弱点，因为它保护着自己的孩子，所以被带到了餐桌上。黑鱼是一种普通的淡水鱼，在我国广泛分布。除西部高原外，其他地区广泛分布于各省淡水中，可在天然水域自行繁殖。
野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤，各地不太一样。扩展资料
（1）营养价值每 100 克黑鱼肉中含蛋白质 18.5 克、脂肪 1.2 克、热量 85 千卡，还含有 18 种氨基酸，如组氨酸、3- 甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
（2）药用、保健功能黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
（3）食用禁忌有疮者不可食，令人瘢白。
黑鱼为湖泊型底栖鱼类，喜在湖泊静水泥底和水草多的区域生活，对水中含氧量变化适应性强，耐寒，冬季能钻入泥底越冬。食性为杂食性鱼类，以植物残渣及水生昆虫幼虫等为食。在人工养殖条件下，1龄鱼以浮游动物为主要食物，秋季天然饵料的数量减少时，则以人工混合饲料为主。2龄鱼春夏季仍以浮游动物和底栖动物为主，养殖密度大时，颗粒饲料的比例应增加。3龄鱼在高密度混养时，颗粒饲料是最重要的食物，但也摄食天然饵料。
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