三色芋圆甜品在家怎么做，Q *** 好吃还省钱呢？

酷暑日，天气是较为躁热难忍，就特别总想睡觉，特别是在下午，炎热，浑身无力，这个时候吃一点冰凉的甜点才是夏天的正确打开方式，能够一扫夏日的躁热啦。芋圆，就是一款既好吃又裹腹的甜点，五彩缤纷又好吃，也是很多甜点店的热卖款。

但是外边甜点店里一份要20多，并且份量都很少，并且有时候吃的东西芋圆里边硬硬的并不是Q *** ，那我们在家开启Q *** 的三色芋圆吧！

南瓜，紫薯，芋头去皮清洗，切成块一起隔水蒸25min，煮熟变松就可以，煮熟后各自取出来放碗里，趁压合捣烂（我喜欢甜的就在那这个时候加一点白砂糖），越细致就越好；

随后各自添加淀粉搅拌均匀，这个时候必须加一些温开水才可以结团，随后搓成柔韧度适中的光洁面糊，地瓜、紫薯、南瓜与木薯淀粉比例约是1:1.2，南瓜泥也会比较湿，因此需不需要加水得看具体情况。

把南瓜面团搓成才条，随后切割成1公分左右的一小块，切完后撒粉剂，那样就不易粘在一起。一样实际 *** 作进行地瓜面糊和芋头鲜面条，随后三色混和，吃多少煮是多少，多余芋圆放进密封性薄膜袋，放进冷冻层储存。

直接把锅里的水烧开了，然后放入三色芋圆，直到芋圆飘起来后在煮1分钟就能够捞出，快速渗入备好凉白开水或冷水中，那样会让芋圆子口感更好更Q *** ，和店内卖的没区别。

再根据自己的喜爱添加蜜红豆，加牛奶或椰子汁，尽情发挥想像，冷藏室后服用口感更佳。炎热夏日，用这一款仙气满满的芋圆甜点打开你的胃口吧！

因为食物种类不一样，具体水分含量也不尽相同，揉面时，若是不可以捏结团，一搓就散表明太干燥那就需要放水，要少量多餐的加。吃不完的芋圆可装自封袋里放冰箱冷藏下去，随吃随用。芋圆煮熟后捞起来，放进冰水中浸泡一会儿，让芋圆吃着更筋道Q *** 。

到了炎热的夏天，每次路过甜品店，都想点一份芋圆鲜来降降暑，可三十多一碗的昂贵价格让我望而止步。为了满足贪吃的嘴，于是在家里自己捣鼓，成品非常满意，Q *** 软糯，香甜爽口。

一、制作芋圆。

1，今天我们做四色芋圆，准备红薯，紫薯，芋头和南瓜，去皮后切块，分别放入碗中，然后上锅蒸熟。尽量不要放在一起蒸，会容易串色，影响成品的颜色。带上厨房手套，直接下手把薯类抓揉成泥，也可以用勺子背压，擀面杖擀，总之成泥状就可以了。期间加入适当的白糖，要注意红薯糖分高，要少放些。而芋头的甜度低，要多放些。大家可以尝一尝，根据个人口味合理添加。

2，蒸熟的薯类是有水分的，少量多次的加入木薯粉，一边加一边用筷子搅拌，然后下手揉成软硬适中的面团。注意不能一次性放太多了，否则会发干发裂。芋头和紫薯的含水量低，要少放些，如果过干的话，就撒些热水。而南瓜和红薯的含水量高，要多放些。总之要让薯类和木薯粉，充分融合在一起，表面呈光洁的状态。

二、煮芋圆。

1，各色的面团揉成细长条，然后切成一厘米左右的小丁。建议大家一次性多做些，吃不完的话，分成小份放保鲜袋里，冰箱冷藏保持即可。

2，煮锅放水，大火烧开后转成小火，倒入芋圆，煮十分钟左右，各色的芋圆飘在水面上，然后捞出来放入盛凉水的盆中，降到常温后就可以捞出来了。

三、芋圆甜点。

倒一盒牛奶在锅中煮沸，加些蜂蜜，放些蜜豆，倒入芋圆，撒上果仁碎，搅拌均匀就可以美美的享用了。

成本不过十块钱就可以享受到满满一大碗的美味，彻底实现了芋圆自由。