乐学常识百科 2023-07-04 17:00:02

水煮蚕蛹的营养价值

水煮蚕蛹的营养价值，蚕全身都是宝，蚕吐出来的丝可以制作丝织品，蚕蛹还可以用来食用，并且含有丰富的营养物质，是现在社会中老年人补养的良药，下面跟着我一起来了解水煮蚕蛹的营养价值吧！

水煮蚕蛹的营养价值1

水煮蚕蛹的做法

首先取适量的蚕蛹，然后放到水中清洗干净，洗干净之后放进锅中；

第二步是煎锅中添加适量的水，在里面添加一些八角和葱姜之类的，添加好之后调成大火把水煮开；

其次是在锅中添加一些盐和料酒，继续煮五分钟，把火关掉；

最后，把煮好的这些蚕蛹泡进卤水中，以后什么时候想吃就可以什么时候吃。

水煮蚕蛹的营养价值

蚕蛹是现在人们喜欢的一种昆虫类食品。蚕蛹含有很高的营养物质，比如：维生素、蛋白质和脂肪酸。在这些营养价值中，特别是蛋白质的含量非常高，大概在百分之五十以上，比经常食用的一些食品都要高。不仅如此，蚕蛹中含有的蛋白质是有十八种氨基酸所组成的，在这十八种氨基酸当中，其中有八种是人体中所必备的，符合人的需求。

适当的食用蚕蛹，对人体健康非常有益。建议大家可以一试哦。但是注意哦，不可过量食用，过量食用可能会引发一些不好的反应，从而造成身体的`不适。

水煮蚕蛹的营养价值2

蚕蛹的适宜人群

蚕蛹属于绿色食品，营养价值也很丰富，功效也能显著。蚕蛹是老人、小孩、体弱者的营养品，食用蚕蛹，能够提高人体的免疫力，延缓身体出现的衰老迹象。

另外，如果患有肝功能方面、高胆固醇方面的疾病，食用蚕蛹油还可以起到降胆固醇、和降血脂的目的，对此也有很好的缓解作用。如果身体经常出现营养不良或者脾虚等症状，食用蚕蛹也很好。

蚕蛹多少钱一斤

看到蚕蛹含有如此丰富的营养物质，一定很想了解它的价格大概在多少。不同地区销售蚕蛹的价格有所不同，蚕蛹产量大的地区价格在三四十块钱一斤，产量小的地区的价格要比这个价格高一些，但是没有上限，根据不同地域消费水平来决定。

除了蚕蛹以外，还有很多由蚕蛹延伸出来的副产品，像蚕蛹粉、蚕蛹补品等，这些价格可能稍微高一些，不仅食用方便，而且还是送礼的佳品。

吃蚕蛹会中毒吗

蚕蛹虽然说营养很丰富，但是食用不当的话还会出现中毒等情况。所以，在食用蚕蛹之前一定要注意一下几点：一是如果蚕蛹在家放置的时间太长的话，蚕蛹已经被众多的细菌侵蚀，从而产生一定的毒素，这样的蚕蛹最好不要吃；二是还有一些蚕蛹体内有一部分蚕粪或者蚕卵，这些东西可能会含有变形虫病，如果食用了之后就会产生中毒反应；三是蚕蛹中也经常滋生一些细菌，这些细菌也会产生一些毒素，所以食用较多的话，也会发生中毒。

　蚕蛹的作用

蚕蛹的作用很多，常吃蚕蛹对人体有极大地好处。首先蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可以有效提高人体内白细胞水平，从而使人体免疫功能提高，延缓人体机能衰老，而且蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能等都有显著作用。其次，蚕蛹可以用于脾虚气弱或营养不良，消瘦乏力等状况。再次，蚕蛹中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。最后，蛹味甘、辛、咸，性温，具有补肾壮阳，补虚劳，祛风湿的功效。

蚕蛹的副作用

有的人担心蚕蛹会有副作用，所以不敢常吃。其实蚕蛹是没有副作用的，只要是没有过敏体质的人都可以放心的食用。不过，虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有时甚至会危及生命。所以使用蚕蛹前一定要把它处理好。蚕蛹不能生吃，可以选择炒、煮或者炸等都可以。

蚕蛹的食用禁忌

蚕蛹多少钱一斤

蚕蛹的市场价并不稳定，而且蚕蛹的种类很多，不一样的品种价格不同。一般常见的大蚕蛹，市场价格在每公斤20~30元之间。桑蚕蛹的价格就会比一般的大蚕蛹贵很多，每斤在50元钱左右。不过因为地区不同，蚕蛹的价格浮动可能较大，建议购买时根据实际情况决定。还有就是购买时一定要挑选新鲜的。

家常炒茧蛹

材料

做这道菜我们要准备上半斤的茧蛹以及姜蒜末、葱花、色拉油、盐、胡椒粉、酱油等调味料。

做法

1.茧蛹浸泡后冲洗干净。

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

3.锅烧热了以后什么都不用放，直接将茧蛹放锅里小火煸炒，一直炒到表面没水分，然后盛出来。