血蛤跟毛蛤哪个贵

血蛤贵；一斤血蛤我们这边好点的50元，一斤毛蛤才十多块钱，个头大的二十来块，血蛤贵是因为口感好，营养也好，拨开壳可以看见血一样的分泌液，人们常说的补血就是这样，吃啥补啥；毛蛤的外表有细细的毛毛，味道很腥臭，并且打开没有血。

血蛤用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比，还有化痰、解肝脏酒毒和治胃酸过多的功效。也有人喜欢将血蛤放入烧热的黄酒中烫食，吃了血蚶再把黄酒喝光，据说这种血蚶的吃法是最为滋补的。

血蛤的注意事项和重点须知：

血蛤肉味甘咸、温性，入脾、胃、肝经具备滋补血气、健脾胃益胃、消结祛痰之作用用以症瘕痞块、老痰积结等症又有制酸止疼功效，能用治胃痛泛酸的症状。广东潮汕、漳州、泉州市和别的沿海地区全国各地的人，都是有吃蚶和以蚶祭拜先祖的时尚。

广东潮汕除夕夜炉边，蚶是缺乏不可的食品之一。因为蚶壳相磨发过的音箱，极似铜币响声，因此少年儿童称蚶壳为"蚶壳钱"。除夕夜食蚶，意取钱财诸多，反复可数的意思。这和广府人新春食大蚬而称"发家致富大蚬"，是同个风俗习惯。

以上内容参考：百度百科——血蛤

有些外地人很好奇，青岛人吃得最多的是什么海鲜？有的人就猜出来 ，有的人可能就想不到，到底是什么海鲜呢？其实说出来你可能有一点不相信，那我们到早市上去看到究竟吧。在青岛早市海鲜区域，一片热闹景象，人们摩肩接踵，海鲜摊前围满了购买海鲜的市民。

海鲜摊位上摆满了各种海鲜，不仅有黄花鱼、鲈鱼、黑头、刀鱼等鱼类海鲜，还有海螺、蛤蜊、扇贝等贝类海鲜，当然还有黄虾、青虾等虾类海鲜了，另外还有墨鱼、八带、爬虾等奇形怪状的海鲜，数量多，品种全，令人眼花缭乱、目不睱接。

每个海鲜摊位前都围满了市民，也看不出到底哪种海鲜卖得火，反正每种海鲜都卖得不错。虽然是这么说，但是这里面还是有很多奥秘的。

我在海鲜市场转了一圈，卖海鲜的摊位就要算卖贝类海鲜最多了，特别是卖蛤蜊的摊位多达五六个，每个摊位上都摆着好几筐的蛤蜊，价钱不一，有三四元钱一斤的，也有五六元钱一斤的，还有七八元、十几元钱一斤的，价钱也高，蛤蜊的个头也越大。至于顾客如何选，都是根据自己喜好去选。有喜欢吃大一些的顾客，还有特别喜欢吃小一点的。

这些摊位的蛤蜊销售都不小。一位摊位告诉我，他一天最多能卖出一千多斤蛤蜊，一般情况下会卖出五六百斤、七八百斤。而其它几个摊位的蛤蜊销售量都是这个量。相对于扇贝、海蛎子、虾、鱼等海鲜，这个量是不小了，排在第一位是毫无疑问的。所以，从这一点说，青岛人吃得最多的海鲜就是蛤蜊了，你家也是不是吃蛤蜊最多呢？

这种不起眼的小蛤蜊了，为什么成了青岛人的最爱，满足了他们的味蕾，这到底是什么情况呢？我总结了一下，大概有这几个原因：

一是，蛤蜊百吃不厌。 对很多人来说，扇贝、海蛎子、虾、鱼有吃厌的时候，但是蛤蜊却没有吃够的时候，今天吃了明天还想吃。这又是为何?市民赵女士说，蛤蜊味鲜美，但是吃而不腻，而扇贝、海螺、海蛎子就不一样，吃一次下次就不想再吃了。特别是海蛎子，太鲜了，一月吃两三次就基本满足了，不像蛤蜊一周可以吃几次，甚至每天都想吃。

二是，蛤蜊经济实惠，没有经济负担。 吃蛤蜊还有一个好处是经济实惠，现在蛤蜊一般四五元钱一斤，最便宜的时候，还有3元一斤的，贵的十元左右一斤，一次买十元八元的就可以做一顿美味蛤蜊，不像海蛎子、虾、鱼之类的海鲜，十元八元是见不着东西的。所以说，吃蛤蜊没有经济负担。

三是，吃蛤蜊是一种情节。 青岛吃蛤蜊更有一种情节，青岛有青岛啤酒，闻名世界，而喝青岛啤酒时，吃嘎啦又是青岛人的标准配置，青岛人说的嘎啦就是蛤蜊。蛤蜊虽然便宜，能走进寻常百姓家，也能上得了豪华酒店的宴席。如果有远道而来的朋友，不管是贵客还是平时比较熟悉的客人，说一句请人家“请你喝啤酒、吃嘎啦“也不掉价。即使是青岛籍著名演员黄渤，在节目里也经常对嘉宾们说：“到了青岛，我请你喝啤酒、吃嘎啦”，从侧面说出嘎啦在青岛人心中的地位。

四是，蛤蜊味道鲜美，可以做很多美味菜肴。 别看这种不起眼的小蛤蜊，但是可以做很多美味菜肴。买回来的鲜活蛤蜊，可以炒着吃，也可以清煮吃。做法不一样，味道还是差别很大的。

还可以把蛤蜊肉剥出来，与各类蔬菜炒着吃，不仅提升蔬菜的鲜美度，还可以别有一番风味。还可以将剥出来的蛤蜊肉包包子和饺子吃，那味道也是绝了。青岛人还发明了蛤蜊汤，特别是蛤蜊疙瘩汤最为有名，疙瘩汤里用上面疙瘩，再加上虾皮，让人吃后，一辈子都忘不了。

所以，一个小小的蛤蜊做出上百种，甚至是几百菜肴是没有问题，你都喜欢哪种做法呢？

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