乐学 有哪些新疆土特产，好吃又便宜，推荐几种！
这是新疆人平时吃的干果，也是我的零食。素有“干果之王”、“西域珍品”之称，巴旦木产自新疆喀什和田地区，具体在疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。目前有3个种，5个变种，40多个品种（系）。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。
巴旦木由于皮薄肉厚，香味浓郁好吃而受欢迎。目前在市场上有好多种口味，椒盐味，五香味，原味、奶油味等，我最喜欢吃的味道是椒盐味，每年都必买，这几年干果涨价幅度很高，干果市场也不便宜，一公斤40元以上很正常。
在新疆不管在哪个干果市场买，都是正宗的新疆货。出了新疆就不敢这么说了，所以，我们平时吃的都可以从菜市场和夜市买到。
新疆干果第二种——无花果
无花果是舶来品，中国的无花果是汉代时期是从波斯传入，南北方都有栽培，最早在新疆栽培，具体在新疆南部多。到了唐代（公元7世纪）才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西等地，慢慢在传入中原其它地方。
新疆有早熟黄无花果：果扁圆锥形，该品种树旺，夏、秋果都丰产。
新疆晚熟无花果：果扁圆锥形，果梗较长。果皮黄白色，有白色果点。果肉淡黄色，味甜，品质上等。果实7月下旬开始成熟可陆续采收至9月下旬。
新疆无花果，干果价格一般都是40元一公斤以上，好品质的无花果，价格更高，但是口感极甜，汁多肉嫩，新鲜的更好吃，一般在夏季都是轮个卖，或者是10元3个，这是正常的价格了。
新疆干果第三种——红枣
新疆红枣品质一流，皮薄肉厚而闻名。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。
新疆有三大红枣
1、阿克苏红枣
2、若羌灰枣
3、和田红枣
我这次买的就是若羌灰枣，这是我很喜欢吃的红枣，平时作为零食吃。价格一般20元以上，品质越好价格越高。每个品种价格都不一样一哟。
新疆人爱吃红枣，不仅做为零食吃，还用它做抓饭和炖汤等等，被人们称赞枣是“天然的维生素丸”。有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。但是，红枣不可一次多吃，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，更可以泡水喝。
1、无花果的种植前景：我国在20世纪末的时候开始专门研究无花果，随着研究时间的慢慢加长，无花果的营养价值也就逐渐被发现了。现在无花果对癌症研究有非常大的帮助，且由无花果加工而成的果汁果干和果脯等产品在市场上非常受欢迎。根据不完全的数据统计，目前全世界的年产量在240-260万吨左右，但是我国的产量不足1万吨。由此可见，我国的无花果种植面积是比较小的，无花果的市场需求也还在不断上升，其种植面积是肯定要不断扩大的，因此无花果的种植前景还是非常可观的。
2、种植无花果赚钱吗：最近几年，无花果开始进入人们的视野，并且逐渐被人们承认及接受。无花果种植业进入了快速发展的时期，现在我国无花果的种植面积在11万亩左右。主要集中在长江流域及一些南方地区，无花果的种植技术也日益成熟。刚开始很多人都无法接受无花果的味道，但是加工成各种果干果脯后改变了大部分对无花果味道的看法，受到很多人的追捧。使各地的种植基地都产生了不错的经济效益，所以现在着手规模种植无花果还是能够赚到钱的。
3、无花果多少钱一斤：现在无花果的市场价格要根据地区的不同而决定，平均下来新鲜无花果的市场价格大概在15-20元一斤左右。并且也要根据不同的品种决定价格，有些品种的价格相对于来说会比较贵，例如南非无花果和威海无花果的价格大概在35元/斤左右。无花果干的价格可能就会更贵了，在网上买的话最低差不多也在20元/斤左右。由此可见无花果的价格在水果中处在一个中等左右，经济效益非常不错。
4、无花果的发展趋势：无花果的发展趋势必定是朝着好的一面去的，无花果现在虽然不像苹果那样成为家家户户首选的水果。但是无花果干却是比较常见了，无花果的市场需求越来越大，人们对其的接受程度也变多了。不管是用于医学的研究，还是食品售卖，都会有比较的发展趋势。虽然可能会到达一个临界点，但是也不会是现在，现在正是无花果的发展阶段，还是会有一段发展时间的。
威海青皮无花果价格3元/斤
无花果主要价值
无花果有清热生津、健脾开胃等功效。
果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等。
无花果食谱
无花果酱
食材：新鲜无花果500克，砂糖120克，柠檬半个
步骤：新鲜无花果去皮撕成小块，放入大盆里面，加入砂糖，加入柠檬汁，带上一次性手套，将无花果捏碎，然后放入锅中，边煮边搅动，煮至浓稠即可，然后准备两个密封的瓶子，消毒，擦干，装入无花果酱，放凉后冰箱冷藏即可，要吃的时候再拿出来。
无花果挞
食材：面粉150克，黄油75克，糖粉45克，蛋液45克，盐1克，淡奶油110克，奶油奶酪110克，糖粉45克，香草精几滴，新鲜无花果7个
步骤：黄油切小块，加入蛋糕用面粉和糖粉用手抓拿成酥粒，然后取少许处理备用，剩下的加入蛋液和盐揉成面团，用保鲜膜包下放入冰箱冷藏一个小时左右备用，开始制作挞馅，奶油奶酪加入糖隔热水搅拌融化，然后加入淡奶油搅拌顺滑备用，将冷藏好的面团放油纸上擀成2毫米左右的挞皮，按照模具形状切割好并且在挞底用叉子叉些小孔，接着放锡纸和豆子压住，放入烤箱180度15分钟，取出后将馅料倒入8份满，然后摆上无花果，撒上酥粒，继续烤箱185度25-30分钟左右上色为止即可。
无花果鸽子汤
食材：鸽子2只，无花果10个，红枣5个，枸杞20粒，食盐1茶匙，生姜1块
步骤：将鸽子清理干净后，1分为四，接着把无花果对半切开，再一起放入砂锅，加入红枣和枸杞，放入姜片，再加入没过食材多一点的清水，盖上锅盖，大火煲开，然后转小火煲1个半小时，煲好后加盐调味即可。
无花果银耳汤
食材：银耳1朵，无花果10个，胡萝卜1根，干百合15克，冰糖25克
步骤：将银耳提前泡发，清洗干净，切成小朵备用，胡萝卜去皮后切成小块备用，百合提前泡发，所有的食材都处理好之后，放入汤锅，然后加入食材2倍的清水，再放入25克的冰糖，大火煮开后，再转成小火煮1个半小时即可。
无花果煲鸡汤
食材：老母鸡半只，无花果10个，枸杞10粒，生姜1块，食盐适量
步骤：将老母鸡清理干净之后，剁成小块，放入汤锅，将无花果对半切开，也放入汤锅，然后加入枸杞和生姜片，加入没过食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火煲1个半小时即可。
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