为什么都用公鸡做药引

没有那么神秘的，吃鸡肉本身可以补充蛋白质，有利于青少年儿童的生长发育，另外八岁时心脏瓣膜尚未发育完全，容易被误诊为先心病。

谁说广东人不吃公鸡？特别是广东湛江地区做的白切鸡基夲都以公鸡为主。

但珠三角地区的白切鸡才用小母鸡，是饲养120日至200日的小母鸡，这种鸡做白切鸡皮脆肉滑！口感极隹！珠三角的人不喜欢用公鸡做白切鸡，觉得公鸡的肉比较粗。

在广东除了湛江地区，其它地区的公鸡会用来红炆，现在生活环境好了，想吃鸡已是很随意的事，我对鸡很有兴趣！凡去饭店吃饭一定要叫鸡，不过我比较小气，有时两个人只叫半只鸡。

公鸡又称生鸡！主要用途传宗接代！在中草药中，中医用作接骨药引！在南方地区常作拜神之用。