150克是24.50元相当于多少钱一斤呢？在直播间买的黄花菜150克，花24.50元。相当于多少钱

黄花菜菜谱

清炒黄花菜

食材：

新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

步骤：

将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅。

黄花菜蒸鸡肉

食材：

鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

步骤：

将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花。接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可。

凉拌黄花菜

食材：

黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

步骤：

起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可。

白灼黄花菜

食材：

黄花菜300克，葱丝，辣椒丝，姜丝各适量，香菜叶子少许，蒸鱼豉油适量

步骤：

将黄花菜清洗干净之后，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生，然后捞出，摆入盘中，加入适量的蒸鱼豉油，将葱丝，姜丝，辣椒丝放黄花菜上面，再烧点热油爆香，最后放入几个香菜叶子点缀即可。

黄花菜排骨汤

食材：

干黄花菜1把，枸杞1小把，排骨700克，盐适量，胡椒粉1茶匙，姜片4片，料酒2汤匙

步骤：

排骨洗净砍小段备用，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫，再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅。

忘忧草，顾名思义可以忘记忧愁，了结烦恼。在农村还有一个普遍的名称——黄花菜，说起黄花菜，相信很多人都熟悉，尤其是在初夏时节，大片大片的黄花菜盛开在田埂上，好看极了。其实它不仅仅好看，还可以食用呢！ 

随着社会的不停发展，黄花菜的食用方法也是层出不穷，由原来的直接用来做汤，到现在的炒、炸、凉拌等，它的味道也上升了一个大台阶。因此，黄花菜的价格也不低，一斤能卖到10元。今天给大家带来一套较为普遍的黄花菜做法，一起来Get吧！

凉拌：夏季到了，凉拌菜当然就成了必不可少的餐桌美食。首先先将胡萝卜切丝，用沸水将胡萝卜丝，木耳，黄花菜烫熟，条件允许的话可以放一些炸花生米，添加一些葱丝、青椒和红椒丝。拌料也不需要太复杂，根据自己的口味放入盐、糖、生抽、香油、米醋、蚝油，然后就是最关键的一步——搅拌。搅拌均匀后，就出现了一盘色泽鲜艳，味道鲜美的凉菜了。

炒肉：对于肉食主义者来说，黄花菜也称得上是完美的配菜了。首先准备一斤五花肉，一把黄花菜，葱姜蒜等调味品。第一步先将五花肉切厚块，冷水下锅，锅中放入料酒一勺，三片姜去腥味，焯水捞出备用，然后黄花菜用热水泡发。

第二步锅中小火加热，不放油直接煎五花肉，两面金黄后盛出，锅中这时留一些油，放入冰糖炒出糖色，炒好倒入两杯热水，将肉炖烂，最后一步加入葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油，倒入黄花菜焖上四十分钟，大火收汁。这样一盘肉香混合着黄花菜香气的餐桌美食就诞生了，既下饭，还不会腻，堪称米饭杀手。