烤脑花为什么这么好吃？你喜欢吃吗？

烤脑花因为香、入味还有无腥味，所以才很好吃，我当然是喜欢这种美食的。

一、烤脑花好吃的原因：蒜香浓，入味，无腥味

烤脑花肯定是好吃的，好吃的原因有三个：第一，蒜香味很浓，由于脑花本身具备比较大的腥味，往往烤脑花的时候需要用大量的蒜蓉和辣椒对脑花进行去腥处理，最后制作出来的脑花也就会有香香的、浓浓的蒜香味；第二，由于烤脑花往往需要腌制几个小时，所以脑花的味道相当入味；第三，烤脑花由于需要用到大量的蒜蓉和辣椒，所以脑花的味道是香的而不是腥臭的，这与我们一般人对脑花的认知有偏差。综合这三点原因，脑花也就那么好吃了。

二、我很喜欢吃香香的烤脑花

其实我很喜欢吃香香的烤脑花，脑花不仅有着蒜香味，同时刺激的辣味更是让脑花的腥味去无踪，这样的美食谁不喜欢吃呢？我记得我第1次吃这种美食是在合肥的一个夜市，当时这一份脑花需要12块钱，吃的时候感觉还挺恐怖，但吃完以后却满嘴留香，真的不禁让人感叹美食的魅力。本来我是很抗拒吃脑花这一类食品的，总感觉这一类食品有点腥臭，但没想到吃起来竟然还美味无比。所以说，我很喜欢吃香香的烤脑花，很多美食都需要自己去尝试完以后才能够得出结论。

三、总结：老饕们想吃好吃的多去市场

其实喜好美食的人想要吃好吃的还是要多去市场，不论是挑选食材还是吃到好吃的，市场的美食和原材料永远都不会让一个老饕失望。烤脑花这种美食本就起源于市场小吃，只不过是后来一些店铺的创始人发现了此美食竟然还不错，于是才会在各连锁店之间都有了这种美食，这也能够说明我们很多好吃的都来自于民间，有着群众验证的美食更为可贵。

用锡纸烤脑花是四川地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。是重庆的一道不可遗漏的小吃。

用料

脑花  

锡纸烤脑花的做法第一的做法

先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。

上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了