鱼翅一般卖多少钱一斤？

鱼翅的平均价格为一斤300-500的价格区间。

在部分城市中受到当地价格的控制都会维持在400左右的价格区间。避免乱加价是为序市场的基本原则。但也足以可见鱼翅是一道很奢侈的食材。

鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨；

由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

扩展资料：

鱼翅的等级分布：

鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。

淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。

涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品涨发后散开成一条一条的叫散翅，为次品。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品。

参考资料来源：百度百科-鱼翅

但一讲到鲍鱼, 就会令我想起系西环拍既<溏心风暴>, 既然系咁, 西环人会尽力答你!

鲍 鱼 最 重 要 的 是 产 地 。 澳 洲 、 中 东 、 南 非 、 大 连 等 都 有 干 鲍 出 产 ， 不 过 当 中 以 日 本 网 鲍 、 禾 麻 、 吉 品 为 上 品 ， 因 为 唯 独 日 本 干 鲍 才 能 达 到 香 软 溏 心 的 效 果 ， 所 以 日 本 干 鲍 身 价 最 高 ， 细 细 只 二 十 头 的 吉 品 鲍 也 近 千 元 一 只 (一 斤 有 多 少 只 亦 即 有 多 少 头)， 身 价 不 菲 。 最 名 贵 的 日 本 网 鲍 如 三 头 网 鲍 ， 溏 心 范 围 极 广 ， 只 是 几 已 绝 迹 市 面 （ 估 计 价 值 $25,000/ 只 ）

鱼翅中的极品- 尾鳍翅针最粗最长：即勾翅，是整条鲨鱼最矜贵的一部分，因为翅针丰满且长，而且全鳍无骨，可食用的翅更多。

翅针又粗又多，当然最有看头啦，价钱也是最贵的。

代表：天九翅、骨翼翅、五洋翅、金山勾等等。

至正翅：天九翅（约6300元／500克）

一只最贵既日本三头网鲍鱼价钱系一斤(约600克)$75,000~

而一斤最贵既鱼翅系$7560

可以睇到, 最贵既鲍鱼贵过最贵既鱼翅差唔多10倍既价钱!,参考: life.km1693831+西环<溏心风暴>,一样......,

燕窝 以 干白燕 为例 52元 一克 。 干血燕 70元 一克。

澳洲鲜鲍 300元 个；日本吉宾鲍和网鲍，这两种鲍鱼要到香港和日本才吃得到。三-十万一个。

大连鲍 128一斤（含25个左右）；南非干鲍五头的 400左右，一头的3700.（五头就是 五个是一斤，一头就是 1个是一斤）。