开一个肠粉早餐店大概要多少钱

大概1万。

首先要看你开店的规模和位置。其实肠粉需要的设备相对来说是投资非常小的。设备主要就是石磨机和肠粉机，这两台机器加上其他工具一起，所需资金5000元左右。

如果是租店面，租金就看当地水平了，以15平米左右的店面为例，平均大约1200元左右。至于装修，就要看你装修的档次了，就以中等装修水平为例，装修费用大概4000元左右，包括其他如购置桌椅等的费用，初期投资大约一万多元左右，即可把肠粉店开起来。

肠粉起源

肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。

当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。在清代末期，在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。

开肠粉店必须要用到的设备/餐具有：冰箱、肠粉机、磨浆机、绞肉机、锅碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。开肠粉店要多少钱?要看这些设备和餐具大约需要多少钱，这样你就差不多可以得到一个投资参考了。

冰箱：2000元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

肠粉机：1200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

磨浆机：500元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

绞肉机：200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

锅碗瓢盆：500元(肠粉用的一些锅碗瓢盆都是：锅子，煤气灶，不锈钢盆之类的，700元预算绝对够，这里只给一个参考值)

座椅板凳：700元(注：三张桌子，加上其他一些凳子之类的，700元预算也足够了，当然如果你要买很豪华的那种桌子和凳子估计给7000元都不够，还是上面那句老话，这里只给一个参考值)

一次性筷子：200元(这个价格可以一整袋，这一整袋一次性筷子，估计够你用上好一阵子了)

一次性快餐盒：100元(快餐盒100元的预算，也够用一阵子，当然如果你每天卖三四百份肠粉，那是用不了几天的，这里只给一个参考值)

一次性袋子：50元(同快餐盒一样，这里就不作过多的介绍了)

综上就是这些设备和餐具的一些预算参考价格，按照上面的价格分析一共也就：5450元。当然这里还没有把做肠粉的原材料和其他费用计算进去，例如：房租，没有技术的可能还要去学肠粉技术之类。

总结：不管怎样折腾，你只要不是开的很高档豪华，就一般的肠粉店而言，投资：10000元左右，就能把肠粉店开起来了。

现在知道开肠粉店要多少钱，那么，开肠粉店的盈利如何?桂林有很多家肠粉店，肠粉有鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、鱼肉肠粉、牛肉肠粉等，售价4元、5元、6元，成本分别是1.8元、2.3元、2.8元，毛利润分别是2.2元、2.7元、3.2元。

一日售出800~1600碗肠粉，日毛利润2000~4300元，除掉人工、水电、门面费及原材料部分损耗，日纯利润1600~3800元，月纯利润4.8~11.4万元。一位肠粉店的老板透露：我们的配料足，成本高一点，但是回头客多，生意好。

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