开自助餐店需要多少钱?
开自助餐店需要5w-20w。
开自助餐店需要有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。
选择技巧
自助披萨讲究的是先素后荤,吃自助餐时,先取一些热量低、营养丰富的蔬菜,比如凉拌菜、酸辣味的凉菜,可以开胃。如果一开始就吃高脂多油的食物,不仅会有饱胀感,而且还会消化不良,荤菜要少量多样。少喝碳酸饮料。喝碳酸饮料会大大占用胃部空间,使食欲大减。
做自助餐的面积都是很大的,大多数都是150--200平左右,菜品的系列很多,既可以吃火锅也可吃烤肉,资金投入没有80--100万是运作不起来的。现在满大街都餐饮、自助餐的,竞争压力大,回报慢、赚的是辛苦钱,初期创业开店的话,可以在学校周围开个特色动漫店
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