乐学常识百科 2023-06-23 13:17:01

达利园熊字饼的商品简介

商品名称：达利园熊字饼115g/包

品牌: 达利园

规格:(重量)115g袋

包装:袋

保质期: 300天

储藏方法:存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

商品形态:固态

食用方法: 开启即食

成分: 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、全脂乳粉、奶油、食用盐、食品添加剂（膨松剂、乳化剂、抗氧化剂）。

我记得我高中有段时间特别喜欢吃饼干，可能也是因为一些压力和烦恼的因素吧，毕竟甜食的缓压能力还是不错的。不过这是因为吃完甜食之后我们脑部的“血清素”会增加，从而带来幸福感，但这是短暂的，并没有什么长久的作用。

所以我在高三的时候是真的吃了很多饼干，那个时候超市里有的、市面上常见的我差不多都吃过了，最后的结果就是胖了至少20多斤（并不完全是饼干导致的）。

所以关于【哪种饼干既好吃又健康？】这个问题，其实答案很简单：鱼和熊掌不可兼得。除非你十分喜欢粗糙口感、干硬难嚼的饼干，否则并不存在真正意义上“既好吃又健康的饼干”。

在这里大家请稍安勿躁，我同样曾经是一个饼干、糕点爱好者，我知道要接受“不存在既好吃又健康的饼干”并不容易。 事实上我们有好吃的饼干，也有健康的饼干，这都是确实存在的，但两大类饼干可以说并没有什么交集，至少以一般人的口味来说是没有什么交集的。

饼干要想好吃，那么就几乎绝对离不开糖和油脂 ，如果要脆要有别的风味，那可能还少不了大量的盐分添加，几乎市面上大多数饼干的配料表里，油脂和糖都排在很前面的位置（ 按照相关规定，配料表里的排列顺序是按照用料占比从高到底排的 ）。说实话我曾经在减肥初期也想努力学做一款好吃又健康的饼干，想着可以拿来作为零食或者是应急的早餐。但翻阅了无数配方和做法之后不得不认清了一个现实： 饼干要想好吃，那么就一定少不了大量的糖和油脂 。甚至可以说在一定范围内糖和油脂越多，饼干就越好吃，饼干的香甜、酥脆、松软、浓香等等美好味觉体验，几乎都是由糖和油脂在主导的。

在不同时期人类的饮食结构不同，所以对于食品的“ 健康 ”定义也是不一样的。比如在物资匮乏、人们肚子里没油水、盐是宝贵物资的古代，可以说猪油就是“ 健康 ”食品，那个时代高油高盐的东西差不多都等于“补品”了。

但是我们现代人不一样，我们各种肉食可以说是唾手可得，尤其近些年饮食油盐过重已经成为了影响很多人健康的问题，各种奶茶、可乐等高糖饮品和各种含糖量很高的糕点、甜食也十分容易得到， 所以我们现代人的“ 健康 ”食品一般指的都是低油低盐低糖的东西。

但是低油低盐低糖这种标准，几乎就是与“饼干好吃的关键”完全相悖的 ，所以超市里的饼干几乎都不会同时符合“好吃”和“ 健康 ”这两个条件的。

现在市面上也有一些主打“ 健康 ”、“高纤维”或者“低脂低糖”的饼干，其中真正健康的饼干口感大多都很粗糙，而且也没有香甜味，有些几乎就像烤干了的窝窝头似得，真的是不符合一般人对于“好吃”的定义。而有一些吃着还不错，但是只要大家去看一下配料表就会发现，这些滋味还不错的“ 健康 ”饼干热量也都非常的高，而且有些甚至粗粮的成分都远远排在面粉、砂糖、油脂和其他添加剂的后面，其实就是一些“挂羊头卖狗肉”的把戏。

那么以上就是这次关于饼干的解答了，很抱歉没能给予大家期望中的答案，但很可惜这就是事实。我其实也有很喜欢吃的饼干种类，但是那种饼干在酥脆香甜的同时是真的跟“ 健康 ”就没什么关系了，并不符合题目的要求。

如果大家真的知道一些同时符合“好吃”和“ 健康 ”这俩条件的饼干或者是饼干做法，恳请评论里一定要告诉我们，我也好久没吃过饼干了哦！

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

美丹--- 苏打饼干

不像太平那么硬，这个酥脆一些，不甜，有芝麻，海苔，香葱，原味，个人喜欢海苔和香葱。但是，油腻味重......美丹家的饼干都还不错，很香，可以试试。（它家饼干为啥那么酥呢，因为油真的多……真相）

达利园---熊字饼和手指饼

最喜欢熊字饼啦，小时候的江顺，现在做的不太好了，还好有达利园这款，奶香味很足，好吃，包装有三个颜色，但都是一个味道。

好吃点---层层松饼

肉松和牛奶两个口味，入口不干，很酥酥酥，不会掉渣，也不会入口即化，还是有嚼头的。还有一块钱的小包装，一次一袋，负担不重，不吃饼干的室友都说好吃。

嘉士利---早餐饼

经典啊！简单，朴实！跟美丹的早餐饼不同，这款奶香蛋香都不浓厚，有一种面饼的香味和嚼起来觉得踏实的口感。

康师傅---美味酥、蛋黄酥、蛋酥卷

这个酥那个酥，拿起来都得小心点，否则都碎了，到嘴里也棒棒哒。

米老头---蛋黄煎饼、蛋卷

有原味和牛奶味两种，厚片浓郁，还很抗饿！不过现在整牙，好久没吃了

蛋卷我也爱，这个蛋卷跟康师傅的=不一样，这款比较成型，到嘴里咬了后才会碎掉，康师傅那款是不用牙齿咬就会碎掉。这个很小，一口一个，不知不觉就吃了一袋，有一股添加剂的感觉。

徐福记---小煎饼系列

各式散装的小煎饼，瓦格，都很不错，前提是你也喜欢硬硬、脆脆、干干的口感。嚼头十足，这种嚼头还不是地瓜干那种连续嚼着，而是嚼一口，脑袋里就嘎嘣嘎嘣响！！！个人最爱芝麻煎卷和瓦格，够硬！

卡夫系列！

优冠的牛奶饼干，还是我喜欢的奶香十足味道醇厚，很常见。

话说，卡夫系列的，都很常见吧，太平苏打，相比较美丹的来说，这个更硬一些，没有那么酥。奥利奥，我能说我每次吃奥利奥都不吃夹心吗？

趣多多，红色的软曲奇口感真的喜欢，缺点是太甜太甜，吃不到饼干的香味了，腻得很！

闲趣，香香甜甜，脆和韧性兼具，我个人比较喜欢。

Timtam雅乐思巧克力饼干，澳大利亚进口。有原味巧克力，双层巧克力，黑巧克力，白巧克力和焦糖夹心五种口味可以选择，每一种口味都很好吃，经典的吃法，准备一杯喜欢的热饮，把饼干对角的两边咬开一小口，把饼干当作吸管用，热饮会融化中间的巧克力，这时吃掉整块饼干会更好吃。

aji惊奇脆片苏打饼干，五种口味任性选，有芝士味，泡菜味，蔬菜味，洋葱味，牛油味。个人比较喜欢芝士味，特别浓郁香醇，泡菜味也不错，爽口酥脆。每一包分量都很足，价格也便宜，五种口味买下来大概三十元钱。

百醇注心饼干棒。外层饼干棒酥脆纤巧，巧妙地搭配注心的美味，一口咬下去口感丰富。各个超市都有卖，六七块钱一盒，里面有独立的两袋。口味也蛮多，个人比较推荐红酒巧克力味和抹茶慕斯口味。

印尼丽芝士纳宝帝奶酪威化饼干，原产地印度尼西亚。巧克力和芝士味威化饼干味道都很棒，另外两种夹心卷和玉米棒也不错。威化甜而不腻，奶酪浓郁，香酥美味，简直就是芝士控的福音。

菲力宾新苗向日葵饼干。外酥内软，薄而脆吃起来有韧性，内有浓郁果味夹心。推荐乳酪味，吃起来咸咸甜甜的。

Franzzi法丽兹饼干，口味有很多种，抹茶味，醇香巧克力味，焦糖味。还有各种口味的夹心曲奇，夹心蛋卷，特别适合下午茶，个人喜欢吃抹茶焦糖味的，不过脂肪含量较高。盒装饼干的里面是独立包装，价格不贵，性价比也挺不错。

皇冠丹麦曲奇，印尼进口饼干。选用优质原料和新鲜牛油，精心烘焙，酥脆飘香，口味诱人。曲奇的造型比较多，看起来十分可爱，松软可口的口感让人无法抗拒。

Aji酵母减盐味苏打饼干。最主要的特点便宜又好吃，性价比可以说是非常高了。爱吃苏打饼干的一定不能错，口感香浓酥脆，有淡淡的奶油味，低盐也是比较健康的。

卜珂曲奇饼干。超多口味，翠绿香葱口味，海苔肉松口味，香浓奶酪口味，沁心抹茶味等等。特别推荐蔓越莓口味，美国蔓越莓搭配新西兰黄油，曲奇酥松香浓，不仅色泽浓郁，而且口感酥脆

要说好吃的饼干可多了，但是要好吃又健康的饼干可就要淘汰掉一些选择了。毕竟，“人无完人”，饼干也是一样的。要知道，有时候几块小小的饼干，热量可能比一碗米线还多呢。

每种饼干包装袋背面都有相关的配料表，要挑选健康的饼干，我们需要注意以下几个方面:

1.看营养成分

一般情况下，某种成分添加得越多，在成分表上的排位就越靠前。饼干一般都以精白小麦粉为主料，营养价值较低，如果配料表中添加了其他粗粮，豆类或蔬菜，则营养价值会有所提高。

2.看油脂成分

为了增加饼干的酥脆性，通常要添加大量的油，普通植物油较好，牛油，黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之，而各种植物奶油，氢化植物油对身体来说却是百害而无一益，因为它们含有反式脂肪酸。

所以要说好吃健康的饼干，我觉得有以下的选择:

焙朗早餐饼和思朗纤麸无糖消化饼干

这两款饼干口感都还算不错，焙朗早餐饼中添加了一些荞麦、大麦、燕麦等成分；思朗纤麸无糖消化饼干中添加了一些麦麸、燕麦等成分，这些成分能带来更高的饱腹感。虽然两款饼干中添加的油在配料表中排在前三位，意味着油偏多，但添加的油为植物油，比较适合，所以综合口味和健康来看还是两款可以选择的饼干来的。

其实吃饼干，也就是偶尔解解馋嘛，吃的时候稍微克制点别吃太多，既满足了自己的口腹之欲，对健康也没多大影响，那就不用想太多，吃你喜欢吃的就行了。

假如真的想要吃较为健康的饼干的话，口感上肯定不如普通饼干啦。不过我吃过以上两种饼干，我觉得还是挺好吃的，可以一试。但也不能吃太多哦！

我是二姐，我来回答下超市里有那么多种类的饼干，那种饼干好吃还健康的问题。

二姐关于超市饼干多，选哪种饼干好吃又健康的方法

大家看到超市中和琳琅满目的饼干，可能不知道选择哪种好。我们可能按我们自己的口味去选择喜欢吃的饼干，二姐喜欢的就是巧克力口味的饼干或者是芝士口味，另外还有葱香味的饼干也是二姐的一种选择。那么到底挑选什么样的饼干好吃还健康呢？这个就需要大家仔细找找看了，但是二姐话说食物做成饼干，都是面粉和黄油做出来的，这些带着面粉和黄油放到饼干中做食材的油脂是不可能太少的，所以我们要注意看下食材的配料。

二姐看了一下饼干的成分，和大家说说这个热量怎么看

第一个组成：小麦粉

这个成分不用二姐说大家也知道，小麦粉是我们做面食中常用的一种面粉，所以小麦粉的热量自然不用二姐多说，做成馒头的话热量大改是220卡路里，而纯小麦粉的热量大概能达到450卡路里，在做饼干的时候都是不发酵的硬实表面、所以这个热量大家可以自己想象一下。

第二个组成：精炼植物油和起酥油

这两个食材也是重要的组成部分，没有这两个食材那么做出来的饼干也不会很香，起酥油是让饼干酥脆的一个最好的食材。大家可以想象一下，我们做面食的时候做油酥，能让面饼层层酥脆。但是大家有没有发现，做出酥脆的外皮都需要那么多油脂了，那么做饼干需要加入多少的油脂，而且油脂的热量比面粉还要高，这个组成就让饼干不可能热量低而且健康了。

第三个：甜味剂和各种辅助材料

这个甜味剂和辅助材料，二姐就拿我自己喜欢的巧克力口味来说吧，里面都是添加了巧克力成分，另外还有一些添加剂和调味剂成分，这些都是装饰和点缀饼干的最好的辅助品，可谓是能让饼干锦上添花，这样做出来的味道会更加好吃而且二姐觉得会让饼干更加好看。

如何选健康又美味的饼干

二姐建议可以自己在家做，自己在家做可以尽量的放一些健康食材并且少添加辅助成分，如果用的真材实料的话，二姐觉得会更加好吃一些。二姐曾经自己做过苏打饼干，味道还是不错的二姐也比较喜欢自己做出来的味道。

二姐做这个饼干是用电饼铛做出来的，在这个配料上面，二姐选择了加一点小苏打和食盐，并且加的食用油也比较少。用电饼铛能做出酥脆的感觉，但是不靠做出特别多的油酥出来，就能让苏打饼干酥脆还好吃，二姐觉得这样的苏打饼干吃着就是比较健康的了，所以如果想吃饼干的小伙伴们不妨试着自己在家做一些，二姐觉得这样才能既美味还健康了。

总结

以上就是二姐关于如何挑选饼干的回答，所以说我们在选饼干的时候要注意这几个方面，才能让我们把饼干吃的美味又健康。另外二姐建议大家，虽然饼干比较好吃，但是所放的食用油和小麦粉还是比较多的，所以大家在吃饼干上面要尽量少吃，把饼干用来解馋而不能当作主食才行。

超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

我是一个非常喜欢吃甜点的人，无论是蛋糕、面包还是饼干，都是我很喜欢的，有时候早饭来不及做，就用饼干来充饥。随着越来越多的新闻爆出饼干中含有一些反式脂肪酸以及非常多的油脂、添加剂、香精等，原来吃多了不是健康，而是对身体有一定的危害，慢慢我就很少去购买饼干了，现在人们对养生越来越重视，有一些商家出了很多号称“ 养生 ”的饼干，比如猴菇饼干。

之前的时候，我的胃不是很好，就会经常买一些吃，味道倒没有什么怪异的地方，反而觉得很好吃，至于是否养胃，吃了一段时间没有感到特别大的变化。后来自己开始做一些饼干之后，才知道了原来简单的黄油、鸡蛋、糖、面粉、果仁，就可以做出很好吃的饼干，有时候逛超市就会不自觉地去看一些饼干的配料表，看看他们是用了什么原料才能做出这么好的味道。

看了很多的饼干配料表才知道，即便是打着养生旗号的饼干，里面也会添加一些香精等添加剂，有些还会加入人造奶油、起酥油、棕榈油等，这些只要不大量的吃，还是比较安全的，但是假如大量摄入就会对人体造成一定的影响了。所以在买饼干的时候最好看一下配料表，来看下是否有添加剂。但是超市里面的几乎百分百会添加，只是饼干不同，添加的成分有所区别而已。所以还是建议大家不要抱着以养生的目的来吃饼干。

即便无添加的饼干，要想做的酥脆，油在里面一定要占据很大的比例才可以，所以饼干里面的油脂含量和热量是非常高的，即便是比较健康的饼干为了健康也是要少吃的。而且外面卖的饼干通常为了味道会添加很多的糖，吃多了也容易发胖。

首先很高兴回答你的这个问题我是小亮美食鉴赏

所谓的既好吃又健康的饼干没有没有一个统一的标准，就我个人觉得既好吃又健康的标准应该有这两个特点。

第一点就是每个人自己喜欢吃的口味的饼干。（既好吃）

第二点就是营养丰富的低糖的五谷杂粮的等。（又健康）

基于以上两个特点我总结了两款饼干

第一款

就是【真巧】品牌的杂粮朱古力曲奇饼干，我为什么推荐它呢？因为这款饼干 含糖量低 而且原料里添加啦 小麦和杂粮 ，所以吃起来又浓浓的五谷杂粮的味道，还有 朱古力 的味道口感非常好吃吃不腻，所以我和父母孩子都喜欢吃。所以我强烈推荐

第二款

是个非常的老牌子【恒瑞】品牌的牛奶加钙饼干（韧性饼干）为什么推荐它？因为他是我儿时是记忆从小吃到大，况且这款饼干 含糖量也比较低，有很浓的牛奶味，吃起来越嚼越香吃不腻。蓬松酥脆非常适合老人和孩子关键还能补点钙，价格也非常便宜 。所以我强烈推荐

谢谢观看

现在超市里的饼干，我觉得都不怎么好吃了，也可能是零食太充足了，对饼干的要求也高了吧！有时候超市逛半天也选不到想吃的饼干。

最近老在回忆小的时候，可能岁数大了在外面漂泊久了，开始想家了，小时候最爱吃的就是一款钙奶饼干，黄色包装袋，里面是三小袋独立包装。

口感很酥脆，有点淡淡的奶味，连着吃一袋都不觉得腻！小时候就盼着村里的庙会，会有亲戚来串门，一般就会拿这个饼干和菠萝罐头。

可惜现在超市没有这种饼干了，在网上也买不到了，只能算是回忆中的美味吧？

想吃健康的营养美味不含防腐剂的饼干那么自己在家做毋庸置疑才是最好的比如千层麻花层层分明香甜酥脆特别美味

千层麻花

配料

面粉 1斤

鸡蛋 1个

白糖 30克

猪大油 10克

备注不喜欢猪大油的宝宝可以换成橄榄油一类没有味道的油

花生油2斤

千层麻花

做法

第一步把花生油外的原料混合揉成光滑的面团醒发30分

第二部把醒发好的面团再次揉止光滑分成12个同等大小的面剂子

第三步把面剂子擀成3毫米厚的面片然后刷一层油一定要刷均匀再撒入一层面粉

撒匀以后用刷子把面粉刷掉

第四步重复第三步的 *** 作把12片都刷完油

第五步把刷完油的面片擀成0，8毫米的片切成1.5×0.6的条中间开口反过来

第六步锅内烧花生油六成油温下入麻花条炸至金黄捞出控油

第七部美味出锅

多麸粗粮饼干

对于饼干控而言，往往对其爱恨交加，爱是因为它的酥脆香浓，恨是因为它们的热量通常会很高。而怡力的这个多麸粗粮饼干其热量是非常低的，每包大约有72大卡的热量，跟燕麦片的热量相差无几。而且它里面也都有独立的小包装，携带和食用都非常的简便。

HONlife好麦多奇亚籽紫薯燕麦饼干180g粗粮饱腹代餐食品早餐零食

已售53件

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去看看

全燕麦代餐饼干

我们都知道燕麦中含有丰富的膳食纤维，而咸味的燕麦酥，还具有浓郁的粗粮香，而且它还是无防腐剂、色素以及香精添加的，在减肥期间适当的搭配其它食材，可健康维持体态美。除此之外，饱腹持久的特点，不仅可减少身体对热量的摄入，还能让人品尝到燕麦原滋原味的口感。

五谷粗粮饼干

五谷粗粮饼干，更多的健康是粗粮与无糖的巧妙结合，不仅没有甜腻感，还具有香浓微甜的好滋味。而且它的品相色泽金黄，饼干中还含有较多的麦麸成分，相对于吃惯了精细粮面的小伙伴而言，适当的吃些粗粮饼干，对身体有一定的健康好处呦。

粗粮饼干也不会让你因为摄取过多的热量而发胖，使其口感有了显著的提升，入口酥脆香醇，而且饱腹感还非常强。可以说是你的绝佳伴侣。

火车由丽江出发，一路直直地向南，大抵两个小时就能到达大理。

一路上两边连绵的山坡起伏和缓，没有高耸的山峰突兀在沿线的高原上。 山上的水土流失似乎很严重，稀疏的灌木和杂草星星点点地散落在坡上，这里的绿色也像是蒙上了一层尘土，和裸露的山体呈现的土黄色相应和，仿佛加了一层深色滤镜，不知道这是因为特殊的喀斯特地貌，还是人为的破坏更多。长长的山脊线上竖着无数风力发电机，巨大的转子慢悠悠地转着，他们倒是享受得很。

日落和洱海是一齐出现在视线里的，同别的地方相比，这里的日落迥然不同 。我见过的落日里，有的热烈如同燃烧的火焰一般，炸裂成一个巨大的火球，将整片天空映成如血的红色和橘色，连不安的云彩都必须臣服在这样的美丽之下；有的落日则是径自安安静静地挂在天边，躲在一片灰霾和云翳里，把光线温柔地投射在平静的水面上，仿佛也成了一条缓缓流淌没有心事的河流。但这样的落日我却没有见过：巨大而耀眼的白色光球，占据了小半个天空，没有一点黄昏该有的安分，明晃晃地使人难以睁开眼睛；湖面上磅礴的雾气，被剧烈的阳光拆解成无数条斜斜的银线，整个洱海看上去如梦亦幻，电视剧里廉价特效造出来的仙境和它一比显得多么可笑。银白色的日光投射到海面上，形成了极为宽阔的银白色条带，耀眼的银白色，如同正在燃烧的镁条一般。

夕阳渐渐变弱，天色越来越暗，方才剧烈的日光最后变成了远处天空和山脉交界处的一抹白色，又似乎带上了一点点神秘的紫色。白族村落静卧海边，日落而息，整齐的绿色田地平铺一旁。快到站的时候，天色已经完全暗了下来，冬天日落的过程总是很快，刚刚的耀眼和梦幻迅速归于平静。

从火车站外传来巨大的声响震耳欲聋，我以为这是在庆祝某个节日，或是有什么天大的喜事大家在一起庆祝。刚一出站，整个人都被这种景象吓住了，火车站外密密麻麻的人，全是拉客的小旅馆老板和黑车司机，他们拿着各式各样的扩音喇叭，或者干脆赤膊上阵，声嘶力竭地喊着，倒是丝毫看不到城管的影子了。 摸遍全身口袋，翻遍大包小包，竟没有找出两块零钱，只得用几张毛票充数，皱巴巴地塞成一团丢进了公交车的收款箱里，不得已做了次恶人。

公交从大理新城的方向开向古城，坐在公交车上，看着窗外，不少高楼大厦分立街边，灯光璀璨，仿佛是一个现代化的都市，这个错误的直觉之后不大不小的坑了我一次。公交车走了很长一会儿，才到古城，实际公交站牌离古城还有一段距离，下了公交车，四处一片漆黑，只有几座破旧的小楼，过路的人也没有几个，只有不断开过的汽车，往远处看，也是一片黑漆漆，散落着零星的灯光。无奈只能给客栈打了电话求援，热心的老板娘开着自家的车把我带回了客栈，客栈是三层小楼改造的，装修精致，有浓浓的复古风格。放好东西，我便出了门，夜游古城。

听当地人说，旺季的时候，通向古城的街道，两边都会停满各地来的车辆。而现在，长长的宽阔的街道上，竟是一辆车也没有，路上也只有零星的几个人，倒是浪费了这么多大瓦数的路灯。

往古城走去，人逐渐多了起来，有些当地妇女挑着担子卖水果，对于我这样的北方人来说，云南的很多水果压根没有见过，更别提叫上名字来，所以这次来，我尝试了不少，有些风味绝佳，能让我停下来的只有它们不太便宜的价格。

大理古城远远一望便能看到，流光溢彩，金碧辉煌，和没有城墙的丽江相比，大理是一座真正意义上的城池，四四方方的城墙，气势恢宏的城楼上飞檐斗拱四起， “文献名邦”四字便足够能让人感受到其厚重的历史文化底蕴。历史上，南诏、大理两国曾先后在大理建立政权，统治云南地方近六百年，给后世留下了无数故事和传说。不消我说，各类小说和影视剧中的演绎已经足够丰富。

实际进入古城，和丽江的古城几乎别无二致，不过比丽江安静了一些。 石板路修得非常整齐，一块块机器切割、打磨好的石板，大小相同，纹路一致，被工人们码的严丝合缝，一道辙冲着一道辙。关于古城的同质化我在凤凰时写过几句，摘抄过来， “横横竖竖的木头房子，刷着一样的仿古油漆，黑色的褐色的深红色的油漆，青苔都被踩光的平平的石板路，银器店、手鼓店、饰品店密密麻麻，十元一条十五元两条的“民族手工披肩”，这里日渐成为小义乌最大的商品集散地之一。酒吧、清吧、咖啡吧以及各式各样的吧，当然一定要有酒吧一条街，否则绝配不上古城两个字，古城们都在兜售着劣质的文艺和情怀，当然我也是茫茫俗人中的一个。” 同质化是当今社会普遍存在的问题，产品的同质化，城市的同质化，甚至是审美的同质化、人的同质化，我们当然不能把所有问题都归罪于古城或是政府，这个问题是全社会所有人共同造成的。

古城中有人卖着炸小虾、炸小螃蟹、炸小鱼，我买了几串，辣得人嘴里直冒火。在成都呆惯了，跑到高原上暴晒几天，嘴唇已完全干裂了，嘴角上长满了水泡和翘起的干皮，偏偏云南又顶能吃辣，各处的辣椒面使劲招呼，然而我仍不能拒绝食物对自己的诱惑。转了不多一会儿，我就带着买的水果回客栈了，当身体累到极限，脑子便停止运转了，躺下就着。

第二天在客栈租了辆电车，车身上喷着象征英联邦的米字旗，曾经十分流行的的星条旗，现在大有被米字旗赶超的趋势，膏药旗肯定是没有那一天了，太丑！

在大理，只要不是低着头，或是闭上眼，是一定能看得到苍山的。 苍山各座山峰的海拔比较平均，因而连绵的山脉起伏较小，像条长长的玉带，卧在古城的一侧， 峰顶云雾缭绕，巨大的云团笼罩着山峰，使人觉得这云不是轻盈的，而是厚重的，这些云离我们明明很远，却又占据了我们大半的视野，仿佛触手可及，一层又一层地压在山脉之上，遮住他孔武英俊的脸庞，让山峰染上了圣灵一般的神秘。作为大理四景之一的苍山雪，我倒没有觉得很壮观，只在山顶有些微积雪，星星点点，近几年雪线上升太快，除了在短暂的冬天，苍山雪已经不常见了。

朝着洱海的方向狂奔而去，白族村落先于洱海出现，一栋栋小房子密密麻麻躺在苍山之下，洱海之畔。一眼看去，白族的建筑与纳西族的建筑风格相差非常大，纳西族的房子以木结构为主，白族的民居则是砖石结构为主。白族人建房子非常考究，从房子的设计和用料上就能看出，他们对生活品质的追求之高和勤劳不辍的特质。房子的主体是由大大小小的石头砌成的，墙壁则被漆成洁白的一片，屋顶铺满小青瓦。门楼似牌坊，成飞举之势，石屏上用青灰色的颜料细致地描绘出一幅幅山水画，木雕泥塑，极尽手工。白族人建这样的房子，可能要花上一生的心血与精力。青白色的房子看上去古朴大方、清新雅致，非常养眼，实际在用料和做工上完全不输那些金碧辉煌的建筑。洁白的墙壁上往往刻着“清白传家”的字样，使人肃然起敬。

再见洱海，露出的一小片像是残败的湿地，浅浅的水面甚至不能遮住矮矮的水草，枯败的茅草大片大片连成一块， 金黄色挽救了枯败，把冬日的萧条反而渲染出温馨绚丽之美 。水里几株树已完全掉光了叶子，只剩光秃秃的树干和树枝，有些则歪歪扭扭直接倒在了水里，这是独属于冬日的凋敝之美。

嶙峋的树木映在水面上，随着微风来去荡漾，曲折的水面像极了一幅水墨画。再走不远，真实的壮观的洱海便完全暴露在眼前， 洱海的水是宝石般的湛蓝，如孩子的眼睛一般，深邃而纯净，纤尘不染 。水面宽阔，渐远处与天色相接连，一望无际，海上有捕鱼的人家，帽子围巾包裹严实，脚蹬水鞋，撑着绿铁皮小船。让人顿感空灵，心旷神怡，宠辱偕忘。

一路骑行，穿行在白族村落间，左手是连绵的点苍山，右手是湛蓝如洗的洱海，路两旁立着一排排整齐的树木，有的枝桠干枯，有的则开着小小的鲜花，是绝好的点缀，窄窄的环海公路很干净，一路上游客也没有多少，这时候来是我最大的幸运。环洱海公路上的标牌很多，隔着几十米就会出现一个，其上写着各式宣传保护洱海的口号。我实在不敢想象，如果连洱海这样的高原湖都要遭受被玷污被消失的命运，那么人类的未来会是如何。

走了大概一两个小时，感觉已经很远了，实际上只是洱海环线的一小段，把车停在一边，下来休息。成群的海鸥正栖息在这里，大部分卧在水面上享受着日光浴，有些不安分的浅浅飞着。海鸥总是一大群的出现，密集地出现在水边或沙滩上，但又总是自顾自地活动，起飞，滑翔，降落。我见过很多次海鸥，但从来没有见过它们捕食，除了被游客投喂食物的时候。一旁有几个当地的老人，手里拿着几袋饼干，没记错的话，是熊字饼，价格翻了一倍，十元一袋， 拼命劝我买一袋喂给海鸥，被我连连摆手拒绝了，此刻我自己还饿得发慌 。有一大群灰黑色的野鸭在海鸥的另一侧，野鸭们和海鸥保持着远远的距离，也可能是海鸥自觉高贵不屑与野鸭在一起。野鸭也离岸边很远，我看过去只是成群的小黑点，它们过来可能就不是被喂食，而是被直接捞起放血祛毛做成野味端上餐桌了。成群的海鸥在天上盘旋着，野鸭们就在水面上望着。

路过一个白族村庄，买了一份炸湖鲜，还有两个喜洲粑粑，小鱼小虾当然美味，这样的鲜货，怎样做都好，即便没有佐料。但对我来讲，粑粑太过甜了，最后只能就着石榴汁硬往下咽。我和卖东西的白族姑娘谈了几句，这里的女孩子们既活泼又开朗，皮肤被太阳晒成了健康的小麦色，三五成群的在一起拉着家常开着玩笑，笑声不断，女孩子们一点都不吝啬自己的笑容，她们告诉我附近有个公园，但我没有听清，也并不在意，还是继续往前走了。

经过几个村庄之后，走到了环海西路的终点，集市上有不少人，应该是个不太小的聚居点。不认识路，我又担心电动车的电量，便决定沿着原路返回。回去的路上，看到有人在湖边拍婚纱照，还碰到了结婚的车队。

大概下午三四点钟，我离开了洱海，回到古城。这次，我从古城的另一个门口进了城，这一块的古城现代气息更浓一些，更像是一二十年前的小镇，白天这里稍微冷清了些。我骑着车飞速地转了一圈，然后回客栈还车，一直休息到天黑。 我热爱夜晚，远远甚于白天。白天一切都太清楚了，在太阳下自己被暴露地清清楚楚，我一点都不想清楚地看这个世界。 夜晚一切都那么朦朦胧胧，昏暗氤氲的气氛，把世界烘托得暧昧动人，让人感受到了多少诗意和醉意。

古城的五华楼上放着电影，幕布就挂在五华楼的城墙角上，这是我从未见过的。 和亭子里的放映员闲聊了几句，他正拿着手机，聚精会神地斗地主，他的语气很淡，好像所有的激情都已经被这样日复一日的机械式的生活给磨掉了。我们感觉到很新奇的事情，对他来说，只是每天必须要做的工作，放的影片，都是《五朵金花》一类的。路遇“ 大理王府”，看到门口游人寥落，才发觉这“大理王府”是个打着王府幌子的酒店，只不过亭台楼阁的样子太逼真，把我蒙骗了过去。

街上有人卖唱，歌手披着一头散乱的长发，年纪应该已经上了四十岁，看上去既不潮也不酷，甚至有些土。 他坐在那里，唱地很卖力，唱歌的时候脸上露出一副受难的表情，眉头紧蹙，眼睛瞪着，很坚定的样子。 我被他打动了，心里涌出一种难以言说的感受，我在他的琴盒里放了五块钱。

回客栈的路上，我买了一些水果。大街上安静冷清，几无人烟，走了一会儿，看到一个烧烤摊子。我点了一些菜，坐了下来。旁边还有两个人，看样子很年轻，抽着烟喝着啤酒，他们是老板的朋友，在谈着当兵时候的事情，还有现在的生活，每个人都略显无奈。我忘记自己和他们谈了什么，老板给我烤好东西后，我就付钱拿着烧烤回客栈了。烧烤的味道我印象尤深，那是我吃过的最辣的烤串，加上上火厉害得很，吃的时候简直像拿着烙铁往嘴唇上烫，只能拼命喝水。

古城里有一些树，树上开着嫩粉色的小花，花朵很小，密密麻麻地开满了一树，看了让人的心情很好，可能是这样的颜色激发了人的“少女心”。 白天，酒吧街彻底安静了下来，所有的酒吧都在白天关门歇业，街中央有潺潺的溪水流过，两边是各种各样的花草盆栽，甚是可爱。令我有些吃惊的是，古城里竟然有座不小的清真寺，写着南门清真寺，白绿相间，建筑的顶部有月亮和星星的标志，典型的伊斯兰风格，这座寺并没有修非常宏伟的圆形穹顶。刚好有一对白人青年打街上走过，两个人都光着脚，男生只穿着嫩粉色的无袖背心，一条单裤挽着露出半条小腿，金色的长发绑在了脑后，手揣裤兜悠然走着。虽然太阳高照，但还是冬天，我穿着厚厚的羽绒服。印象中，西方人的抗寒能力确实比我们要强很多，在街上总是会碰到不少白人，他们的穿着似乎永远领先我们一个季节，大概是毛衣毛裤自带的保暖效果？

在古城里瞎转着，晒着太阳很舒服，有些屋顶上长着厚厚的仙人掌，有些围墙则爬满了花花草草。 从花草的密集程度总能看出当地人们对生活的乐观程度，这是我总结出来的经验。

走着走着，在古城里看到了一所学校，云南省大理第一中学，校门气势非常宏伟，门前还有两座石狮子。路上有很多中学生，淡蓝色的校服上交叉着几道白色花纹，大概是很多时尚人士所推崇的民族风。古城里开着各式各样的文艺情怀店，各色小吃应有尽有，走了一上午，觉得实在是厌烦了，以后可能会出现这样一种心理疾病：古城恐惧症。

从古城出来，我想着去新城看看，来的时候只是在公交车上匆匆一瞥，感觉应该是个比较现代化的地方，可以晚上逛逛街打发时间。 走在一望无际的公路上，厚重的云彩压在苍山之上，宁静的村落躺在苍山之下，绿油油的作物整齐地生长在田里，顿感这才是旅行啊。走到公交站牌，等了一会儿，公交车开过去，竟然没停，我才意识到，公交车开来的时候，要向司机师傅招手示意。 公交车刚一开到大理新城，我就随便找了一站下车，不带目的也不看地图，在新城随便走走。

大理的新城建在洱海的南岸 ，我走过一条大桥，河面很宽，实际上不是河，而是洱海延伸出来的一部分。太阳如炸裂一般，阳光不是一束一束地投射到河面上，而是完全笼罩住整条河流，河面上泛起白灿灿的光，明晃晃地让人睁不开眼。

河上有许多人在划皮划艇，我以为这是娱乐活动，心想这里的人竟然这么时尚了。走近之后才发现，这都是一些在练习皮划艇运动的孩子，他们上岸的时候必须踩在水里，把皮划艇搬到岸上，我看到他们上岸时身子打颤得厉害，这么冷的天里这样训练，需要多么大的勇气和毅力，想成为一名职业运动员，又必须这样成年累月的付出，光鲜的背后更多的是常人难以想象的辛苦。

新城的小山上有几座庙，似乎还有道观，看上去很漂亮，但是大门紧锁，门上的对联也早已褪色，大概庙里没有常住的僧人。入夜以后，城里行人非常少，几乎见不到几个，太阳落山之后，气温又骤降，一个人走在街上，萧条的感觉异常明显。我晃荡了许久，完全没有能去的地方， 和古城相比，看上去非常现代化的新城，简直是座鬼城 ， 一片死寂 。新城很小，我几乎转了半个城，大部分地方一片黑暗，路人寥寥，一路上也没有看到大型一点的购物中心，在手机上搜了一下最近的连锁快餐店，距离很远，只能作罢。晚风劲头极大，实在无处可去了，只能提前三个小时去了火车站，等待开往昆明的列车。

洱海实在让人魂牵梦绕。

离开之后我常想起村上春树的一句话，相逢的人会再相逢。期待重逢的那一日尽早到来。