黄金鲅鱼为什么比鲅鱼便宜

1.是海鲜市场上最唬人的一种鱼,身长普遍达到一米左右的黄金鲅鱼,在不同的商家嘴里,价格竟然相差悬殊,最便宜的6元一斤,贵的有20元一斤的。2.金鲅和鲅鱼区别黄金鲅和鲅鱼的区别在于,黄金鲅是一种学名为黄尾鰤的鲈行目海鱼,在黄渤海等海域都有分布,鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属,所以两者是完全不同的海生物

黄金鲅鱼。

黄金鲅和燕尾鲅鱼的区别在于，黄金鲅是一种学名为黄尾_的鲈行目海鱼，在黄渤海等海域都有分布，鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属，所以两者是完全不同的海生物。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物，所以黄金鲅鱼。

黄金鲅鱼，学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色。一般做成生鱼片，不建议加热烹饪。这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美。

---