枞菌的价格很贵吗？它和普通的菌类有什么区别呢？怎么制作枞菌？

枞菌的价格很高。枞菌营养价值高，纯天然，保质期短，很新鲜。枞菌可以做酸辣枞菌，排骨炖枞菌等。

1、枞菌被称为菌中王子。

很多人都喜欢吃菌类食物，菌类食物对身体健康有益。在菌类食物中有一种叫枞菌，这种菌类市场价格很高。 它也被称为菌中王子，枞菌对人身体有很多好处。

2、枞菌和其他菌类的不同之处。

枞菌和普通菌类比较，枞菌具有的营养价值更高一些，它含有粗蛋白，粗纤维等。其他菌类可以进行人工养殖，枞菌却是纯天然野生的，所以枞菌的市场价格会更贵一些。很多人都喜欢吃野生的菌类，这就把市场价格炒得很高。枞菌味道很鲜美，枞菌的保质期非常短，采摘下来以后就要赶紧制作，否则就容易变质。物以稀为贵，正是因为枞菌具有这么多优点，所以它的价格就更贵一些。

3、用枞菌制作酸辣枞菌。

枞菌可以制作成酸辣枞菌，也可以制作成排骨炖枞菌。酸辣枞菌的制作方法是把枞菌清洗干净，切上一些辣椒，也可以采用瓶装的剁椒。切一些青蒜，再准备一些调料。锅里放油烧热后放入枞菌煸炒，加入剁椒或辣椒，煸炒出香味，加盐，加青蒜，加些鸡精就可以出锅了。

4、用枞菌制作排骨枞菌。

排骨炖枞菌，需要准备一些新鲜排骨，干辣椒，葱花，姜片，蒜片和一些调料。先把排骨焯水撇去浮沫，捞出来待用。锅里加油烧热，把排骨炒一下，炒出香味待用。锅里放油加热，放入枞菌煸炒，加生抽炒出香味，加蒜片继续炒出香味，盛到盘子里。把枞菌放到排骨中，加盐，加鸡精，加热水，小火慢慢炖。等待排骨炖熟后，肉就很烂，汤很鲜美，就可以出锅装到大碗里了，枞菌制作的菜都很美味。

天气预报说，七月的第一个周末有雨，既不能徒步，也不适合朔溪，火哥宣布去永顺王村山中采枞菌。林中古树参天，蘑菇形状各异……想来很是浪漫，于是报名。

枞菌生长在枞树（马尾松）林中，夏季呈橘黄色（稻香菌），秋季为褐色（重阳菌）。网上资料称，枞菌喜在7-8年的幼枞林中生长（当地人称老枞树下多菌，不知究竟谁对谁错），越是雨季、气候越潮湿，生长越茂盛。由于大环境适宜下才能生长，所以营养价值丰富的枞菌是唯一不可人工培植的山菌，有“菌中王子”之称。枞菌炖土鸡，是秋季进补佳肴。

车停在树林边，郁郁葱葱的枞树林触目可见。火哥取出几个塑料篓，这时我才明白它们今天的用途。

火哥挥舞月牙刀前面开路，众人跟在后面，慢慢队伍散开，林中不时传出发现菌子的惊呼声。

当日早上刚刚下火车，连续三晚睡眠不足，雨前空气闷热，我有气无力跟在后面。模仿火哥用棍子拨开草丛寻菌，一无所获。

两个小时后，团友们在车前汇合，除了我，每人多少有些收获。

傍晚在一个村委会门前扎寨露营，女团友收拾从农家买来的四只土鸡，我扮演“开膛破腹”角色。依小树林支起一口借来的大锅，土鸡、枞菌大餐将由这里产生。

“户外人”野炊，引来当地人驻足旁观。问有没有鸡卖？当地人答：捉不到，晚上睡在树上。有人建议用食诱捕，那人笑着说，你去捉吧。这时有人插话道，一些地方晚上用 *** 打。我听后心中大乐。

人类驯养鸡已有4000年历史，是人类依赖程度最高的物种之一，当今世界存活的200亿只鸡的共同祖先是亚洲森林中的红原鸡，性格暴躁的它喜在人类居住地附近寻找食物，进而筑巢安家，与人类做了“邻居”，最终成为被驯化对象。

回顾历史，人类文明扩张的每一步，都伴随着鸡的脚印，人不管走到哪，都会把鸡带在身边。据说一旦某日人类移民太空，唯一携带的动物就是鸡！

湘西家鸡选择栖树而息，岂不是返璞归真？

土鸡肉鲜嫩；枞菌纤维清晰，在口中慢慢咀嚼、细细品味，枞菌林中特有的幽香由口而生。

第二天上午，火哥率众人再次入林寻宝，我自知无那本事，路边择高处观景。偶有当地采菌人问我是否收菌，价格15元一斤。据说山下枞菌每斤25元。他们林中采菌一个上午，约有四斤的收获。

三个小时后，火哥满头大汗走出山林，跨在胸前的篓子装满枞菌。这时想起出发前团友在群里的调侃：“老火专业找菌子50年，祖传三代为第三职业”。

不是。

在一些农村地区，有这样的一些菇类，叫做乌枞菌，乌枞菌是一种生长在山里松树林里的一种上等菇菌类，是一种非常珍贵的野生菌，食用菌，一些品相好的乌枞菌，在市场上能够买到80元一斤，甚至上百元一斤，比我们吃的牛肉，羊肉还要贵，乌枞菌吃起来的味道很不错。

味道鲜美清爽，香气扑鼻，口感更是不用说，尝过一口就十分难以忘怀，无论是煮汤喝，还是炒着吃，都总是让人停不下来手中的筷子，很快就一抢而空，你们喜欢吃吗？农村山上还有这样一种菇类，叫做松菇，松菇也是一种很名贵的食用菌，享有很高的盛名。

松菇采摘下来最多可以保存三天，吃起来口感很好，香味浓郁，松菇能够抗肉瘤，对于糖尿病这方面还有治疗的辅助作用，除此之外，松菇还能够抗辐射，经常吃松菇还能起到养容美颜的作用，所以松菇的市场价格也是很贵的，在农村能够采到这么多珍贵野生菇类，可以说是很走运了。松柏树伞菌类又叫松茸菌，是一种菌类科的服用细菌，一般关键生产于山东省地域，是一种长白山知名的土特产食材，营养成分以及丰富多彩，但也是十分的稀缺的。

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