鹅肝和三文鱼哪个贵

三文鱼贵。正宗的三文鱼，无论是鲜活的，还是冷冻的都是比较贵的，基本上价格在90块钱一斤到120元一斤。人工养殖的鹅肝非常便宜，10元一斤。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。

全球最贵的十大食材：

1、阿尔巴白松露

详细介绍：松露本身就是一种很贵的食材，但不同的种类价格还是有所差异的，阿尔巴的白松露就是最顶尖的品种。

2、艾玛斯鱼子酱

详细介绍：艾玛斯鱼子酱是世界上最顶级的鱼子酱，产自伊朗，这种食物也非常罕见，价格也昂贵，就连外部包装罐都是24K金的。

3、夕张王甜瓜

详细介绍：夕张王甜瓜产自日本，有着“世界上最好的水果”的称号，味道清甜爽口。

4、Densuke黑皮西瓜

详细介绍：黑皮西瓜其实生活中很常见，这里要说的是来自日本的Densuke黑皮西瓜，产量极少，西瓜的水分多味道甜。

5、蓝鳍金 *** 鱼

详细介绍：蓝鳍金 *** 鱼在美食界可以说是享誉盛名，它的肉质细嫩，加上数量特别稀有，所以价格也很昂贵。

6、日本和牛肉

详细介绍：日本最顶尖的和牛肉都是来自神户地区，这里的牛喂养是很严格的，还会进行定期的按摩，所以肉质特别鲜嫩，是世界上公认最优质的牛肉品种之一。

7、巨型白地菇

详细介绍：巨型白地菇是白地菇中最稀有且最顶尖的，而且不容易保存，许多顶尖的食材中会用到它，一般是作为佐料或者配菜。

8、法式鹅肝

详细介绍：鹅肝是一个源自法国的美食，口感特别的肥美鲜嫩，顶级的鹅肝价格是不便宜的，而且本身制作起来就很繁琐。

9、黄唇鱼

详细介绍：黄唇鱼是一种特别稀有的鱼类，体型非常庞大，被誉为是最顶级的补品，它外表金黄，味道鲜美，有着很高的药用价值，价格也很昂贵。

10、松茸

详细介绍：松茸有着“菌中之王”的称号，这种食材生长都是生长在高山林地之中，所以非常难以培植和采摘。松茸中的营养物质是很丰富的，有大量的微量元素和氨基酸，口感也很不错，浓香可口。

你好，鹅肝分鲜肝和冻肝，一般鲜肝比冻肝贵一点，因为鲜肝从鹅体中取出后就要在冰水中浸泡取出血液，并且要尽快食用。因为新鲜没有被冻过，所以味道和口感上要比冻过的好一些。但是如果是个人而不是饭店的话基本上很难购买到鲜肝，因为鹅肥肝是一批批添饲出来的，不是什么时候想要都有的。我是石家庄市的一个鹅肥肝养殖厂的会计，全国的鹅肝价格基本差不多。鲜肝还要看大小，一般800克以上260元/公斤，500-800克240元/公斤。那就是说150克大概在39-36元之间吧。到酒店吃当然就贵的多啰！石家庄的饭店烹调好的150克的鹅肥肝要买到300元左右吧。

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