为什么火车上的一桶泡面要七块？

因为火车空间有限，储存食物需要成本，而且火车上的销售人员也需要劳动成本。

以下是泡面的相关介绍：

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

以上资料参考百度百科——泡面

k36次列车没有泡面卖，因为高铁列车上一般不买泡面，起码大多数高铁列车是只卖盒饭的，火车上泡面一桶不超过10块钱，基本在5~8块之间。不过没有规定称不能带泡面上高铁，所以高铁上虽然不卖泡面，但是在高铁上是可以吃泡面的。高铁、动车不售卖泡面的原因是：列车上安装了空调装置，冷却系统和换气系统，但是正因为只能布置在列车表面压力比较稳定的区域（压力方向会随迎风面和背风面而变），造成高速列车比火车新风交换能力弱。也为了隔离车外噪音的传入，高铁车厢的气密性非常好，各种气味不易散发出去，只能通过排风口排除。高铁全程换气能力差，气味性偏大的食物，很难在短时间内散去，为了乘客的体验感和舒适度，所以不售卖泡面。况且高铁上的泡面又比较贵，人们不愿买，销量也就下降了，干脆就不卖泡面只卖盒饭。

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