为什么在乡镇加盟的重庆巴爷香辣鸡煲不赚钱或倒闭呢 是盟主收取的费用太高加盟者没利润 还是乡镇人流量...

不是收取加盟费太多的缘故，你可以查一下越是大公司大品牌加盟费越高，而且风险小容易赚钱，因为这种公司已经有成熟的经验和模式和已经打出去的品牌，当然和你所在乡镇的经济发展水平有很大的关系，还有事在人为。

1. 先把鸡肉清理一下，然后剁成小小的一块

2. 把辣椒面放在一个碗里，之后锅里放油，油不要太少，不然辣椒油太干的话容易坏掉。等油热了把鸡肉放进油锅

3. 炸到鸡肉已经变成深色之后把这一锅油和鸡肉一起倒入辣椒面中，在用勺子搅拌一下，让油均匀一点

4. 这个碗放到一个阴凉的小角落，放适量的盐和鸡精，盖上盖子，两三天

香辣鸡煲是四川、重庆地区的传统菜肴，以香、辣为特色，吃完主菜后加汤可涮菜继续吃。随着传统餐饮的兴盛及周边陕西、河南等省的流行，好多餐厅都临时添加了这道菜，北方地区老百姓也是非常喜欢，并且涌现出多个香辣鸡煲品牌，风靡全国。

菜品发展编辑

香辣鸡煲的做法各地略有不同，但是最为核心的就是制作香辣鸡煲的底料，会做香辣鸡煲的人很多，但是会炒制底料的人就不多了，再之传授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以香辣鸡煲店多是从总店订购底料。例如：重庆巴爷香辣鸡煲就是以加盟店形式运营，不传授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣鸡煲就是只提供成品底料，店家自主经营。不过也有说6香辣鸡煲传授料方，原因是6香辣鸡煲老板精通底料研制，冒菜、火锅、麻辣烫、烤鱼、土豆粉等底料均会制作。

制作食材编辑

【杂菌土鸡煲】

主料：干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）

配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺

制作方法编辑

1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片

2、土鸡切块，洗净，焯去血水

3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，最后十分钟加盐，也可不加，九成熟后加入香辣鸡煲-底料，大火爆炒，鸡块入味后出锅。

PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！

1.整鸡下热水中略焯后捞出剁成大小合适的块，酸菜洗净切成细丝。青蒜切段，姜切片，干辣椒掰开备用。

2.锅内放入适量的油，待油温稍升高后放入青蒜段和姜片小火稍微炒制，再加入干辣椒、花椒、八角继续翻炒片刻至香味飘出。

3.放入切好的酸菜丝大火翻炒片刻。

4.再加入剁好的鸡肉，继续翻炒至鸡肉变色。

5.大火，加入适量的料酒继续翻炒。

6.加入一小勺白糖以及胡椒粉调味，然后加入适量的热水烧开。

7.将以上原料转移到砂锅中，小火煲煮汤汁收干，鸡肉熟透，大概半小时左右。

8. 在锅中加入适量的油，凉油放入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。然后加入干辣椒、花椒爆香后捞出干辣椒及花椒，然后趁热将热油浇在煲好的鸡肉上即可。

出发吧，走吧的意思。直译就是开车了，去哪儿了的意思。比如，司机要开车了，就说，走了，用这个词。喝酒的时候，可以表示某件事开始做了。可以表示提议，来，走一个的意思也可以表示，开始吃饭、喝酒的意思。

俄罗斯联邦（Российская Федерация，The Russian Federation，简称：俄联邦、俄国），是一个联邦共和立宪制国家，首都莫斯科。俄罗斯位于欧亚大陆北部，地跨欧亚两大洲，国土面积1709.82万平方公里，由194个民族构成的多民族国家，主体民族为俄罗斯人。

俄罗斯人的祖先为东斯拉夫人罗斯部族。公元15世纪末，大公伊凡三世建立莫斯科大公国。1547年伊凡四世自称沙皇，1721年彼得一世被元老院授予“全俄罗斯皇帝”的头衔，并建立俄罗斯帝国。

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