木雕要哪些工具?

木雕是雕塑的一种，在我们国家常常被称为“民间工艺”。木雕可以分为立体圆雕、根雕、浮雕三大类。木雕是从木工中分离出来的一个工种，在我们国家的工种分类中为“精细木工”。以雕刻材料分类的民间美术品种。一般选用质地细密坚韧，不易变形的树种如楠木、紫檀、樟木、柏木、银杏、沉香、红木、龙眼等。采用自然形态的树根雕刻艺术品则为“树根雕刻”。木雕有圆雕、浮雕、镂雕或几种技法并用。

木雕所需工具 有：

1、铅笔和记号笔各一支，铅笔先比划比划，记号笔最后画出定稿图样。

2、钻头（2，3，5号)各一，有些镂空的部位要先开孔。

3、线锯，用来依着定稿图样锯掉不需要的部分。

4、红木锉，由于材料有一定硬度，需要硬度较高的锉刀，大中小各一，在锯出来的胚上继续依照构想修整形状。

5、砂纸，100#-3000#，再往上去到5000#也不是不可以的，用来将挫出来的毛胚打磨光滑。（砂纸的号数从80号到5000号不等，当然号数越大砂纸就越细，砂纸越细沙出来的东西就越光滑。）

6，腊，蜂蜡或者虫蜡。（用于打蜡使用）

开一个中高档的西餐厅，厨房需要这些设备和餐具：

1、上4下焗的炉头

2、牛扒煎台

3、油炸炉

4、Sauce保温炉

5、三个连为一体水槽

6、消毒柜

7、小工具机器

9、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台

西餐主要的有：

1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000

2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000

3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约￥25000

4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000

5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500

6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500

7、消毒柜

8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备、、、

一个五星级的正统西餐厨房设备大约30-50万，别诧异，你知道一个平底锅多少钱嘛？

---