乐学 武汉藏在深巷的口水鸡，38元一斤，每天只做20只，客人说很难抢到
武汉有一道特色 美食 叫口水鸡，属于川菜系列，做口水鸡对食材要求很严格，好品质的鸡才能做出好吃的口水鸡，它最大的特色是，麻辣鲜香，色香味儿俱佳，虽然口水鸡是一道凉菜，却是餐桌上必不可少，而且还很抢风道的一道菜。
武汉有一个藏在巷子里的小店，他家的口水鸡在武汉很有名，老板是一位50多岁的大妈，连个店面也没有，就在巷子口摆上招牌，自称是老字号，还是正宗重庆风味的口水鸡。
大妈卖口水鸡30多年了，跟周围的邻居和街坊都很熟悉，这里的环境很一般，但是大妈的搞得卫生很干净，桶里是做好的口水鸡。大妈说，他家的口水鸡都是每天现做的，为了保证质量，每天只做20只，价格是38块钱一斤，一只鸡都在100元左右。
客人点单之后，大姐从桶里把鸡拿出来，剁成小块儿，浇上各种佐料，鸡肉很鲜嫩，吃起来鸡皮脆，鸡肉嫩，Q *** 爽滑，有嚼劲，这里也没有堂吃，只能打包带走，鸡在佐料里泡上一会儿，拿回家吃，味道更好。
他家的辣椒红油是大妈自创的，又香又辣，味道很是出众，口水鸡的鸡皮嫩白，吃起来脆脆的特别香。
大妈对客人很热情，有客人要求多要点汤汁，大妈也不吝啬，这汤汁拿回去泡饭煮面都是很不错的选择。大妈每天只卖一小时，错过就只能等到第2天了。有客人抱怨，他家的口水鸡好吃但是太难抢到了！
公鸡为3.5斤左右，母鸡为2.5斤左右，鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。肉鸡，7元左右一斤，山鸡，12元左右一斤，乌鸡15元左右一斤，山乌鸡22块钱一斤，放养的土鸡大约30元每斤，柴鸡100左右，白条鸡50左右，如果必须要老母鸡建议去农村买土。
2、公鸡苗的话大概是一块左右，一般网上与养殖场都有购买，不过不同地区的价格会有所不同，而且大批量购买与零售价也不同，详细价格应在当地咨询。
其实这个鸡的价格跟重量有关系，2,3斤的大概30块左右，又粗糙又不滑，但是7、80斤左右的大概几百甚至上千块，却又白又嫩，吃完浑身舒畅。
一只土鸡养半年，卖多少钱一斤你愿意买？
现在饲料鸡很便宜，但是味道可就是不好了，因为都是速生鸡，肉质很粗糙吃起来没什么感觉。所以很多人都喜欢买土鸡吃，觉得会更好吃一些。如今也有很多的农民养殖土鸡，那么如果一只土鸡养殖半年，能够卖多少钱一斤呢？
一只土鸡养半年，卖多少钱一斤你愿意买？
说实话如果只是养殖半年就卖，在老农看来肯定是圈养的，虽然不会喂什么饲料跟激素来加快生长，但是离真正意义上的土鸡还是有区别的。
这样的土鸡一般可长到三四斤那么大，大概卖20块钱一斤左右，一只鸡也可以卖到六七十块钱一斤，当然养殖户的成本也是挺高的，必须要喂食稻谷，虽然便宜，但是养殖那么久也要花不少的钱。所以最后也就是挣那么10块钱一只而已，挣不到太大的钱的。
而如果是散养的土鸡，往往需要养殖一年才可以长大，一般都是比较精瘦的，能够有三四斤就差不多了，当然这样的土鸡就比较贵了，毕竟周末长了一倍的时候，卖四五十块钱一斤都是可以的，因为肉质更好。
只不过这样的土鸡一般没有太多可以销售，没有渠道的话也不好卖的。更多还是农民自己养一些自己吃，城里人想买到这样的土鸡，是非常难的。
如今在市场上面还有一类土鸡，直接就是用饲料喂两个月，然后再按土鸡的方式养殖三四个月，这样的土鸡也可以养得很大。只不过这却是造假的土鸡，味道可比真正的土鸡差太远了。现在市场上面就有不少这样的土鸡卖，虽然价格比饲料鸡贵一些，但是说实话味道差不了太多的，这样的土鸡零售价也才是不到20块一斤而已。
所以说土鸡养殖半年，关键是要看到底是何种方式养殖的，传统方式养殖的土鸡，40块钱一斤也是能够接受的。不知道大家怎么看待呢，都说说吧。
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