海参多少钱价格一览表？

二十头一斤的海参，约180元一斤。

海参食谱

鲍汁海参捞饭

食材明细

主料

泡发海参3个

鲍鱼汁3勺

清水2勺

食用油1小勺

葱白1小段

淀粉1小勺

米饭1碗

辅料

酱油1勺

步骤

提前泡发好的海参

准备好鲍鱼汁

加入酱油、清水，搅匀备用

炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油

待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油

倒入调好的碗汁，中火煮开

放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。

葱烧海参

食材明细

主料

海参适量

大葱适量

辅料

盐适量

糖适量

蚝油适量

胡椒粉适量

料酒适量

淀粉适量

步骤

海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。

3加上淀粉做成芡汁。

葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。

炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。

下海参翻炒。

倒入芡汁。

收汁关火出锅。

豆腐海参煲

食材明细

主料

嫩豆腐1块

海参50克

盐3克

辅料

姜片2片

葱少许

大蒜头3瓣

核桃油少许

胡椒粉少许

步骤

豆腐切小块

大蒜头去皮

海参加小块

锅中放放豆腐、姜片和大蒜头

加入25毫升核桃油、25毫升虾油和300毫升水

放入三克盐

大火烧开转小火烧十分钟

放入海参

大火烧三分钟

加放少许胡椒粉

散上葱即可。

蘸汁海参

食材明细

主料

海参适量

辅料

蒜末适量

姜末适量

小米椒碎适量

生抽适量

陈醋适量

步骤

解冻鲜海参适量。

从中间切开。

把里面泥沙和内脏用手抠出。

一个个清洗干净。

在锅里煮三十分钟。

捞出放纯净水里泡一夜。

姜蒜切末，小米椒切碎。

葱切末。

生抽适量，陈醋适量，香油适量，调成蘸汁儿。

早上，取泡发的海参，开水里稍煮，取出装碟。

蘸均匀料汁即可。

海参其实有很多种，不同的海参价格也是不同的。海参一般是按照加工的工艺不同来区分价格的。糖干海参：加工的糖干海参的价格大概是1000到2000元一斤的，但是因为这种加工手法的海参里面含有一种有害于身体的物质，所以目前是已经被禁止销售了。淡干海参：这种类型的海参的步骤就比较繁杂，因为不仅要将海参的内脏进行其能力和清洗，还要将其煮沸、晾晒制成海参干，而且宅着个过程中是不添加任何的添加剂的，所以这种制法的海参也是最极品的一种，价格相应的也是最高的，大概是4000到7000元左右。除了这两种制法的海参，还有一种盐干海参，加入它的含盐量是达到了50%左右，那么它的价格就是在淡干海参的基础上算价格，如果淡干海参的价格是3000元，那么50%的盐干海参的价格是3000-3000*50%=1500。所以含盐量越低的海参价格越高。还有一种即食的海参，因为没有经过工艺的加工，所以相对来说口感会更差一些，价格大约是500到800元一斤的。除此以外还有一种冻干海参，是采取了冻干的技术制成的，这个制法的海参的水分含量极低，营养也是最丰富的，但是它的口感比较软，没什么 *** 性，价格一般是800元左右一斤。

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