手握披萨的做法

导语：以前吃比萨都是拿个大盘子装着吃的,但最近新推出的手握披萨也成了网红披萨，不仅小巧造型还和冰激凌雷同，下面就由我为大家带来手握披萨的做法，大家一起去看看吧!

食材：

饼皮(12个)：高筋面粉200g、酵母2g、糖10g、盐一小撮、水105g、橄榄油10g、

馅料(12个)：洋葱1/4个、番茄1个、蘑菇、青椒1/4个、培根4片、

调味料：番茄酱、黑胡椒、罗勒碎、香芹碎、盐、糖

做法：

饼皮材料全部丢入面包机，揉至完全扩展。然后盖上湿布，发酵1小时。

洋葱切小粒，番茄划十字刀，滚水中烫一下，去皮后切小粒，蘑菇对半切，青椒切小块。(洋葱切法请看文末小贴士)

热锅倒一点橄榄油，先放入洋葱粒，炒软后倒入番茄粒，加适量调味料，小火煮至番茄出水变成酱(要稠一点的.，不要稀的，这个酱也可以用来拌意面吃)

将锡纸叠好，然后卷成尖筒帽形。(锡纸叠法看小贴士，波鲁卷了好几次，才卷出想要的形状。。。)

发酵好的面团分成四份，擀成圆饼状(薄一点)，分成三份，裹到锡纸尖筒上，收口处沾点水按紧，收口朝下，放到烤盘上。

放入预热好的烤箱，中层上下火200°先烤10分钟。

烤饼皮时，热油锅炒青椒，盛出备用。然后一点点油炒蘑菇，加一点点黑胡椒，炒至蘑菇出水，把水烧干一点，盛出备用。

饼皮烤好后，略晾凉，取出锡纸。培根切成三段，取一段卷成尖筒形，塞到pizza饼筒内，塞紧一点。

按照蘑菇、酱汁、蘑菇和青椒，这样的顺序，将食材紧紧得塞到筒内(越紧越好)。

塞好后的样子，食材不会掉下来喔!!!

撒一点点芝士碎。再放入烤箱，中层上下火200°再烤10分钟。

出炉~~

小贴士：

1.卷饼皮收口时，可以沾一点水，一定要按紧，不然烤的时候容易松开。

2.撒芝士碎的时候一定也要尽量把它们压到食材上，然后为了防止芝士融化后流得一塌糊涂，要撒在靠上面一些，而非靠近烤盘那一边。

3.做家庭版手握pizza考验的是耐心。平日就不要尝试了，没个2小时做不完。周末闲的时候倒是可以试着玩玩，一个人做也可以，叫三五好友一起分工来做也可以。特别是秘密花园涂厌烦的同学，可以做一份手握pizza，效果类似，减压和培养耐心。

意尚客手握披萨第五代手握披萨机，采用纯进口双重加热技术，锁住美味及营养成分，而且是一次性用油，避免油脂反复的高温产生有毒有害物质，确保口感香浓、嫩滑、细腻。吃起来第一口酥脆，第二口美味迸发，第三口有一种回味的感觉还想再来一份，吃时还可以拉出比普通披萨更长的丝，好吃又好玩

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