刀鱼和鲑鱼哪个贵

刀鱼贵，刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。它体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。那么刀鱼价格多少钱一斤？刀鱼和带鱼有什么区别？

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一、刀鱼多少钱一斤？

一般刀鱼的价格会在6000元到1万元一斤，如果是水产，价格会相对便宜，市场价格为3千多，在清明节前后这一段时间，可能会降价，在1700到1800。

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二、刀鱼和带鱼的区别

刀鱼1800一斤的原因如下：

1、刀鱼成了奢侈品。

刀鱼现在更像是奢侈品，成了一种身份地位的象征。一些贵人就是用刀鱼来显示自己的身份，就像曾经的鲍鱼、鱼翅一般，没什么好吃的，一开始就是因为富人吃，引起了大家的跟风，价格炒得奇高。刀鱼成了奢侈品，自然也就引起了一些人的追捧，就像茅台一样出现严重的溢价。

2、野生刀鱼产量少，难保鲜。

想必了解刀鱼的人们一定知道，这种暴躁的鱼一旦离开了水面，立马就会断气。如此一来，想要吃上新鲜的长江野生刀鱼，可是要付出一番代价。渔民早晨出去捕鱼，运回码头后就需要立马送达饭店，这样一来才能保证食客能在午宴或是晚宴上，吃到新鲜的刀鱼，在运输保鲜上也是做足了文章。

3、资本炒作。

中间商从渔民手中低价购买刀鱼，随后肆意加价卖给大酒店，酒店自然再次加价卖给了顾客。刀鱼因为稀缺性，受到了那些土豪们的欢迎，为了彰显身份，他们自然是愿意破费的。如此一来，也就成了一场资本的游戏。

刀鱼简介

刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。成鱼体长可达4.5米，体重约500公斤。刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

刀鱼是独来独往，除生育期外，不喜欢与自己的同类在一起。刀鱼性情凶猛，知道在大洋中的什么地方会聚有各种各样的鱼群，于是它们便急速游向那里去饱餐一顿。在那里一下子可以看到几十条猛鱼，但每条猛鱼都是我行我素，与邻居毫不相关。

1080元一斤。刀鱼1080是1080元一斤意思，刀鱼以现杀河鲜为主，通常几百元一斤鱼，最贵的小刀鱼1080元一斤。刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2至3月份由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。

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