双鸭山市收松露吗多少钱一斤？

双鸭山市东北黑松露批发价300元一公斤。收购价大约是8折。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

我们大家都知道，黑松露是非常名贵的，所以很多人一般买回来是不会立马吃完的，有些人会将剩余的放冰箱保存，那么我们便了解一下黑松露要放冰箱吗？黑松露保存方法？

黑松露要放冰箱吗

一般不建议，购买的速冻松露可以冷冻长达三天，冰箱的冷冻温度很高，这会使松露变质。保存冷冻松露的最佳方法是及时食用。珍贵的黑松露可以长时间保存，只要它有自己的土壤，只有这种土壤才能使松露保持其迷人的香气。首先储存松露，用纸巾包起来，然后用锡纸包起来，放入冰箱保温。但要注意不要存放太久，否则味道会消失。许多食谱说，不要将松露存放在米饭中。米饭会剔除松露的独特味道，最后给你留下一块昂贵的土豆。新鲜的黑松露也可以放在零下的冰箱中，但只能保鲜半个月，否则香气就会丢失。如果要长时间存放，请将其抽真空然后冷冻。保鲜松露的最佳方法是及时食用。干松露包装密封，置于阴凉干燥处，可长期保存。

黑松露保存方法

一、鸡蛋保存法：可以将黑松露和鸡蛋放在一起，因为鸡蛋有特别好的吸湿效果，并且黑松露的香气还可以通过鸡蛋壳进入到蛋黄里面，这个时候不仅黑松露得到了很好的保存，鸡蛋也会带有黑松味的味道，会非常的好吃。而且鸡蛋的营养价值也会直线上升，所以用这样的方法不管对鸡蛋还是黑松露来说都是非常好的。

二、用锡纸保存：这里所说的用锡纸保存并不是单纯只有锡纸就可以了，而是在选择锡纸的同时还要将其放入到冰箱里面进行冷藏，这种方法是非常不错的，如果你做得到位的话，它起码能够让黑松露保存4~5个月的时间，并且还能防止它的营养结构不被破坏，只是味道上可能会有一定的欠缺，但是相对来讲已经算是很好的结果了。

三、米粒罐子保存：这是一种特别传统的方法，将黑松露和米粒放在一起，因为米粒和鸡蛋一样是有稀释效果的，因此两者放在一起可以保证黑松露的干燥，这样一来就不容易出现变质的情况，只是新鲜的黑松露一般情况下放在冰箱里也能存个5~7天左右。

黑松露要多少钱

松露市场价格很贵，往年大概是一般在300～500元左右一斤，2019年由于产区天气干旱价格比往年更贵一些，不过好在国内松露产量还是较高，价格自然不会像网上吹捧的那么贵的，如果品质好的话可能一两千左右一公斤，具体因产地、品种、市场和品种的不同，价格会存在一定差异。比如新鲜松露售价大概在200～500元左右一斤，松露干片售价大概在800～1200元左右一斤，所以具体价格按照当地市场行情。总的来说，不同品种、不同规格的松露，在不同市场所售价格都是不一样的，以上价格均属参考，具体的应以实际价格为准。

黑松露能生吃吗

黑松露能生吃，也可以煎炒熟了之后吃。人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲，很早就有鲜食黑松露的传统。法国传统的美食中，黑松露也可以配合其他食料炒熟后食用。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。从营养价值来看，黑松露富含多种氨基酸、真菌多糖以及鞘脂类等生理活性成分。鞘脂类化合物具有提高人体免疫力和护肝等作用。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解黑松露的营养价值，以及吃黑松露的好处？跟着我我们一起来学习吧，究竟黑松露的营养价值，以及吃黑松露的好处？

黑松露的营养价值

餐桌上的钻石现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显着功效鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

吃黑松露的好处

1、活血调经

黑松露是最适合女人吃的一种健康食材，它能补益气血也能活血调经，女性在出现月经不调或月经量多以及经期腹痛等不良症状时多吃一些黑松露，就能让这些症状消失另外黑松露还能预防更年期综合症，它能促进女性身体力雌激素分泌，也能防止子宫和卵巢功能减退。

2、调节神经

调节神经提高中枢神经功能预防缓解神经衰弱，都是吃黑松露的重要好处，它能提高人类睡眠质量，并能缓解精力不足或身体疲惫，另外人们出现腰膝酸软和体质下降以及面色暗黄等不良症状时多吃一些黑松露也能起到明显调理作用。

3、补充微量元素

黑松露营养价值极高，为人体补充微量元素也是它的主要功效，这种食材中微量元素铁、磷以及硒等物质含量都比较高，人体吸收后能增强身体造血功能，也能促进脑部发育，还能预防人体因缺少某种矿物质而出现疾病。

黑松露多少钱一盒

黑松露价格多少钱一瓶或者一盒，市场上零售价格一盒468元，一盒黑松露20粒，可以食用20天左右。商品名称：VK黑松露规格：一盒一瓶 ，一瓶二十粒保质期：二年主要成分：黑松露、鹿血、人参、黄精、鱼腥草、番茄红素、葛根等多种名贵中药材提取物。

黑松露怎么吃

黑松露有多种不同的吃法，在西餐中人们喜欢把新鲜的黑松露切成片状与黄油和意大利干奶酪搭配在一起，撒在意大利面上，吃的时候条鱼儿在法国，人们喜欢用黑松露蒸蛋，还有些国家喜欢用黑松露做成的汁来搭配牛排，据说这些吃法都能让人们品尝到黑松露的独有滋味并能让身体吸收丰富的营养。

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