野生石斑鱼一般多少斤?

野生石斑鱼的的价格大约在80～100元左右一斤，而养殖石斑鱼的价格才30～40元一斤。

野生石斑鱼个头不是很大，但是味道很鲜美，而且就一根主刺，红烧、清蒸均可，因其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍，所以常常有人会以次充好，利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼，进而获取更高的利润。

野生石斑鱼的鉴别方法

1、外观：野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色，而养殖的外表和肉都呈深灰色。

2、鱼身：野生石斑的肉比较结实，这算是海鱼的一些共性，而养殖的鱼身较软。

3、味道：野生石斑的味道比较重，有一种淡淡的鱼腥味，而养殖的味道比较清。

4、口感：野生石斑的肉质比较粗，口感有点差，而养殖的会相对比较细滑一些。

石斑鱼。石斑鱼30元一斤，黑头鱼28元一斤。石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养。石斑鱼的养殖较多，黑头鱼的养殖很少，肉质营养价值没有石斑鱼高。

石斑鱼贵。好的石斑鱼在酒店可以卖几百元一公斤（比如东星斑）；有些石斑在当地只卖几十元一公斤。当然，野生的一定比繁殖的贵。

左口鱼的市场均价是45元/公斤。

左口鱼，又称比目鱼，属于底层鱼，是一种非常鲜美的鱼。肉质细嫩，并且没有小细刺，吃起来特别容易。

石斑鱼属于鳍科和石斑鱼属。这是一种珍贵的鱼类，位于温水海底。肉质肥嫩，营养丰富，深受人们好评。活鱼在香港和澳门市场销售。它被认为是最好的食物，供不应求。价格昂贵，经济价值高。

---