在所有的柑橘品种里，哪一种最适合在重庆种植呢？

我国是世界上最大的柑橘生产国和消费国。近一两年来，粑粑柑从上千种柑橘品种中脱颖而出，霸屏朋友圈。今年粑粑柑的价格更是从面市时的5、6元每斤涨到了18元每斤的价格，还有持续上涨之势，堪称一夜爆红。

粑粑柑的今世前生

粑粑柑，学名“春见”，属晚熟杂柑品种，2001年从日本引进。粑粑柑是1979年日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。1996年进行品种登记，是目前日本最优良的杂柑品种之一，也是我国目前引进的最优良和最有潜力的杂柑品种之一。近几年，粑粑柑已经成为明星水果，货源紧张，甚至还出现断货的情形。

揭秘粑粑柑爆红的背后原因

粑粑柑的爆红，主要有以下三个方面原因:

第一，由于丑八怪已经得到大批顾客的喜爱，是一种正在热卖的水果，而粑粑柑外形酷似丑八怪，部分消费者误将粑粑柑当成丑八怪买了，结果喜欢上了粑粑柑。然后通过朋友圈的晒图进一步发酵，扩散带火了粑粑柑。

第二，粑粑柑味道鲜美、果肉嫩滑、甘甜多汁、口感清爽，能快速抓住消费者味蕾，从众多柑橘品类中脱颖而出。而且粑粑柑富含多重营养，含有大量维生素C、蛋白质、纤维素以及人体所需的常量元素和微量元素，老少皆宜，成为水果店的主打水果。

第三，粑粑柑的学名“春见”，富含浪漫清雅之意，正与大好春光相互映衬，留下美的想象。俗名“粑粑柑”是原产地农民的口语化，“粑”是软的意思，通过“粑粑”两字生动贴切地表达出了它的果肉松软、入口即化的特征。不仅是应季水果，还容易留下深刻的印象，被消费者反复传播。

粑粑柑的产业链分析

粑粑柑是柑橘品种之一，属于杂柑系。根据农业部发布的中国柑橘区域规划，按照气候、土壤、交通、生产现状等因素将中国柑橘生产的区域分为四个分布带:长江上中游柑橘带、赣南-湘南-桂北柑橘带、浙-闽-粤柑橘带和鄂西-湘西柑橘带。表1对我国柑橘主要产地的气候环境以及栽植品种进行了详细分析。可以看出，地处长江中上游柑橘带的四川和重庆市是我国主要杂柑的原产地。

以四川、重庆为代表的长江中上游柑橘带，是我国甜橙的生态最适宜区，无周期性冻害，适合各类柑橘生长，晚熟品种可以安全越冬。而且技术力量雄厚，农民有种植传统。根据数据显示，长江中上游柑橘带的柑橘种植面积达到218.6万亩，占全国柑橘总种植面积的8.0%。年产量达到127万吨，占全国总量的7.1%。

管理得当的粑粑柑亩产量在5000斤左右，每亩效益上万元。2017年较晚上市的春见甚至卖到13元一斤，一亩地可就能卖6万多元。粑粑柑只有三月份才有，在粑粑柑的原产地，如四川、重庆、云南的收购价格较低。但是，由于粑粑柑果实较软，不适合运输，网络销售，导致供应链中间环节成本居高不下，从而下游售卖价格非常高

在“沂蒙果子园”，“丑八怪”有每斤6.8元和8.5元的两种，相比之下耙耙柑就比较贵了，分为12元/斤和14元/斤两种。店员田女士说，“丑八怪”今年的售价和去年差不多，但是销量却下跌了，“以前‘丑八怪’卖得挺好，今年第一年卖耙耙柑，已经有种顶替‘丑八怪’的感觉。”周末销量好的时候耙耙柑能够售出三四百斤。

“王氏果业”干脆把“丑八怪”、耙耙柑摆在一块，任君挑选。“丑八怪”的售价是9.8元/斤，耙耙柑价格要高出5元，达到14.8元/斤。店内2月下旬开始出售耙耙柑，因为消费者不熟悉这个品种，店员就剥开一个放在那里给消费者试吃。

春见属晚熟杂柑品种，是日本最有发展前途的杂交柑良种。在重庆成熟期为12月中旬；产量高；肉质脆嫩、化渣，酸甜适口，少籽与无籽，品质优。

建园

选择土层深厚，肥力中上地块建园；幼树的种植密度亩植80株左右，有利于提高前期产量，待树冠封行后，间隔1株先回缩修剪后伐除，永久树亩植40株；培养自然开心形树冠；针对坐果率高的特性，合理控制结果量，盛产期果园亩产一般控制在2500公斤左右；注意加强疏花疏果与病虫害的防治。

要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。

时间：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

密度：采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。

栽植技术：

1、土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；

2、田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢，每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。

土壤管理

应搞好深翻扩穴、熟化土壤，勿在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

肥水管理

以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。

幼树施肥：勤施薄施，以刘存寿研发的碳基营养微生物菌肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施0.4斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥，可喷施翠姆氨基酸水溶肥。

水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。

整形修剪

春见的枝梢较直立，发枝力和成枝力都很强，幼树整形修剪时应注意开张树形，疏短枝结合，提高枝条质量和增加通风透光。春见的结果枝以春梢为主（但幼树秋梢亦能结果），因此栽培上应以控制夏梢和秋梢，以促发优质春梢为主，可提高产量和质量。

1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。

2、整形（自然开心形）。干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。

花果管理要点：

春见的结果能力很强，所以要注意疏果，调节叶果比达80－90：这样才能确保果大质优。疏果时间以6月下旬第二次生理落果后进行为宜，疏除小果、病果、虫果、畸形果和过密的果。但也不能过度疏果，否则会形成粗皮大果，不但品质不佳，而且耐贮性下降。所以必须要保持一定的产量，以生产中等果为宜。

病虫防治要点：

春见对溃疡病和衰退病的抗性较强，但对炭疽病敏感，尤其是大量结果后，弱树和弱枝发病较多，应注意及时防治。在春、夏加强螨类防治，7～8月注意法潜叶蛾的防治。春见对锈壁虱较敏感，在秋、冬应注意锈壁虱的防治。

果实采收

根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。