怀山药的价格多少？

淮山药因为其营养成分和功效与作用较高，因而而变成了我们生活起居中较为喜爱的蔬菜水果之一，可是很多人分不清楚山药和淮山，觉得他们便是一种食材，但实际上山药和淮山药却拥有实质的差别，那麼山药价格多少钱一斤？和山药有什么不同呢？

一、山药价格多少钱一斤？

淮山药价格行情不确定，因为其种类和种植地域等不一样山药价格也有一定的转变，但在一般状况下淮山药均价在7-15元上下一斤，现阶段淮山药的销售市场基本上早已趋于稳定了而且也有着升高的发展趋势，淮山药由前两年的无人过问慢慢变成销售市场香饽饽，可是在我国如今的淮山药种植总面积很大，每一年的生产量也比较多，因此尽管市场的需求大可是其价格行情也都仍在大家可以接纳的范畴。

二、山药和淮山有什么不同？

1、外型差别

一般的淮山药一般都较为粗并且是头较为粗，便是那类头粗下边的一部分则较为细，外皮较为光洁没有像锈迹一样黑斑，而山药的外皮则有很多的坑点，表层则是铺满锈迹样的黑斑并且是洗不净的。

2、质量差别

一般淮山药因为是人力很多种植因此带有的水份比较多，而山药的材质较为细致硬实因此不易断裂，且相对密度较为大因此拿起来就很象拿石块的觉得。

3、原产地差别

山药是一种功效与作用非常高的药物在中医学中被称作道地药材，换句话说是产于出产地的中药材，在中国山药的出产地就在江苏安徽周边，也仅有那边产出率的才可以被称作山药，而别的地区产出率的也就是别名的淮山药，其药用价值和营养成分均没法和真实的山药对比。

4、创口差别

一般淮山药横切面要是割开一会儿便会变黄并且一般淮山药要是简易的清洗以后外皮便会变滑，而山药的则不容易，就需要较为用劲的清理，并且创口的奶白色能保持长时间。

5、烹制差别

一般的淮山药要长期的烹制才可以服用且不可以做到入口就化的实际效果，而山药则只需要6-7分钟的时间的烹制就能做到那类觉得，因此买回家了的淮山药弄大半天才熟得话表明那类淮山药很一般。

6、作用差别

山药是一种专业的中药材，在健康养生中大量的是将其当做一种养生药膳，而淮山药大量的是将其当做是一种食材，和山药对比一般的淮山药多了一种青春年少因素，这一物质是维持性命魅力十分关键的一个物质，对身体防衰老和抵御病症有比较突出的功效，可是山药有十分高的功效与作用，对一些常常能够看到的病症例如糖尿病、主动脉堵塞、肥胖症和麻痹症都是有很好的医治功效，相对性的淮山药的功效与作用就需要小许多。

漂亮的12元，没有那么漂亮的七八元。

淮山药产地

淮山药指的是目前中山牛头山，江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

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