西梅为什么这么贵

西梅价格贵主要它是进口水果。

西梅是进口水果，原产地于法国西南部，后来引进北美加州，在中国一般外国的水果价格普遍偏贵的，进口西梅贵也是自然而然的。西梅贵的一个原因还设有它非常的稀少，因为西梅种植是要选好环境的，气候热了不行，太冷也不行。水太多不行，太少也不行。土壤碱性过大不行，酸性过大也不行，所以能种植并且丰产的地区是少之又少。因此这也是物以稀为贵的原因。

西梅分为进口西梅，或是国产西梅。进口的西梅价格为50元以上，国产的西梅价格为10~30元一斤。进口的西梅得经过长时间的运输等，因此算是比较稀有，自然价格高点。国产西梅主要产自新疆，价格算是稍微低一点。

西梅特点：

1、不易存储：新鲜的西梅保质期比较短，并且表皮也比较脆弱，很容易破掉，然后加速变质的过程，因此，西梅的保存是要很小心的，这样的特点也使得它的价格偏高。

2、营养价值高：西梅的营养价值高，因此使得价格也普遍偏贵。西梅含有丰富的维生素A、钾、铁、维生素C、果汁等。

西梅栽培技术

建园定植

西梅建园要选择土层深厚、有机质含量丰富且土壤PH值在5.5至7.5的弱酸性地区。拟建园地必须保证充足的灌溉用水，且水中不能含有过多盐类，包括硼离子、氯离子、碳酸氢根离子等，以免影响西梅果实的品质。如果为了利于机械化管理和长久效益，可将行株距定植为4m乘3m，但是这种行株距早期产量较低。如果为了早期丰产，可采用行株距为4m乘2m模式，但是增加了疏枝、施肥和采收的难度。

砧木选择

山杏、山桃及毛樱桃均可作砧木嫁接不同品种进行繁殖，不同砧木各有特点。用桃树做砧木接口愈合好，生长势强，抗逆性强；杏树做砧木生长势强，但是接口有离层，4至5年后结果时易风折，所以应及时采取扶支架等措施预防；酸梅做砧木接口愈合好，但是易出现小脚及矮化现象。砧木要求具有较强的抗逆性，针对抗寒性而言，酸梅高于于实生杏和毛桃。通常西梅建园选用的是1至2年生嫁接苗，果园一般在嫁接苗生长第2年的2月底进行定植。在定植前的8至9月一般采取适度的水分胁迫处理和断根处理，在11至12月根据树高、胸径、嫁接口以上的分枝数等进行分级、捆绑、假植和贮藏。

土肥水管理

在土壤管理上要重视行间生草与树下覆膜。通过改善土壤理化性质，提高土壤有机质含量，调节土壤温湿度，提高水分及营养元素的有效利用率。果园覆膜与生草后，空气及土壤湿度增加，昼夜温差加大，营造出良好的小气候环境，十分有利于果实的营养积累。而且还可抑制其他杂草丛生蔓延，减少蒸发，增加害虫天敌种类。

定植后每年2次追肥，1次施基肥。3月下旬施用第1次追肥，促进开花，主要以氮肥为主。5月下旬第2次追肥，促进果实生长，满足果实膨大需求，肥料中应混合一定比例钾肥以保证营养，利于恢复树势。追肥时，幼树施100至200/g株，盛果期施500至1000g/株。

在周年管理中，应注意不同生长期的特点，把握关键时间节点，结合施肥进行灌水。西梅树灌水采取沟灌，一般在萌芽前（3月中下旬）灌水可促进春稍生长，增大叶片，提高开花势能，还能不同程度地延迟物候期，减轻春寒和晚霜的危害；果实生长期（5月上旬）保证果实正常生长；花芽分化始期（6月中旬）需水量较少，若浇水过多影响成花；果实成熟前硬核期（7月中旬）进入雨季，结合天气适当灌溉。果实采收前（8月中旬）控制水分，不宜过多；土壤封冻前（11月初）大量灌水，催进根系生长。

树形与花果管理

西梅的树形可根据建园时的定植密度进行选择。密植园宜采用V 型、主干型整枝，中密度采用小冠疏层形、自由纺锤形为主。疏枝主要目的是大力培养主侧枝，扩大树冠，及时更新，尽快成形。疏枝分冬截和夏截两个时期，以冬截为主，一般在2月初进行。冬截的主要原则是打开内膛，通风透光，提高光合效率；调节枝组合理间距，控制果树负载量。主要方法包括疏除包括背上枝、逆生枝、干枯枝、交叉枝、病虫枝、丛生枝在内的各种不合理枝条，充分利用空间；短截壮枝及延长枝，甩放中庸枝，平衡树势；回缩多年生结果枝组，防止结果枝外移；对顶端竞争枝要去强留弱，控制顶端优势。如果品种萌芽力、成枝力强，疏枝时要多疏少截，防止生长过旺。夏截在5至7月进行，主要采用撑拉方法开张主枝角度，通过摘心、扭梢、拿枝、疏除徒长枝的方法进行疏截，以达到减缓树势生长，促进结果的目的。