现在小麦市场价多少钱一斤？

小mai食谱

小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。

地瓜饼

主要原料：地瓜（红薯）、小mai粉、玉米面、适量水。

具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；把面团直接分成均匀的6个面剂；把面剂擀成薄饼状；锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成黄色即可出锅。　

功效：地瓜饼营养丰富，味道纯正，可以健脾胃。

小mai养生饭

主要原料：混合养生米（大mai、小mai、枫叶米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。

具体做法：按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。

功效：小mai养生饭便于消化，可以养胃健胃。

茄汁金针菇拌mai包

原料：西红柿、金针菇、小mai包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。

做法：先把西红柿切丁，小mai包切厚片；热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；切好的mai包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。　

功效：茄汁金针菇拌mai包味道浓香可口，可以增进食欲，改善胃口。

发芽小mai饭

用料

小mai46克（1/4杯）为一份的量

水

做法

在冬天室温24度的环境下，小mai浸泡12小时后，再过半天就能发芽。

发芽速度受室温、小mai新鲜度影响。

前一天晚上，把小mai用水泡上，水量很随意，大概是小mai量的3倍左右。

小mai在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。

过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小mai两遍后，把小mai沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。

期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小mai，再沥干，继续发芽。

（冲洗是保持小mai新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）

小mai应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。

小mai刚刚露出小白芽就说明可以了。

把发芽的小mai放小锅里，加入清水，水量没过小mai一个食指关节左右。

盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小mai粒开花。

关火后，不着急的话，可以继续闷着，小mai还会更软烂些。

注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。

把水沥干，水可以直接喝了。

沥干的小mai像米饭一样食用。

又快到了一年麦忙的季节，而有一小部分人已经开始忙碌起来收割青小麦，分拣出来的小麦粒看起来是不是很诱人的味道。

这样的小麦你小时候有没有吃过，其实工作以后我也很久没吃到，还记得小时候拿来煮粥喝，用火疗熟了吃，吃的满手是黑黝黝的，嘴巴上也是的，说的我都有些馋了！哈哈哈。怀念儿时的味道。

这样的烧烤你吃过么？河南小伙伴大都常干过的事。

土生土长在中原的我南下工作以后，比起南方的米饭我更喜欢面食一些。对这种青稞米垂涎很强。

这样的青小麦水溶性维生素和氨基酸能很好地保存起来、更营养。随着生活水平的提高，快递物流储存也得发达，青小麦仁也登上各大餐桌的舞台，当起了各种配菜、煲起了各种粥、做成了各式杂粮美味。

已经成熟了的麦子，就等收割机收割。麦子快熟了，一部分河南老乡又要赶回来收麦子，比起成熟的小麦，青麦仁的利润无疑是翻了好几倍的，有那么一部分人已经开始收割、储存，冷冻嫩小麦仁。

如果你也喜欢吃青麦仁，如果你正好看到看到这篇青稞米，小周本人很乐意送你几斤尝尝大河南的特产——小麦粒

希望的田野上、 播撒了太多农民伯伯的希望，养育了一代又一代华夏儿女。

即将成熟收割的小麦，农民伯伯们又要开始一年麦忙时节，比起小时用镰刀割麦子、用驾车子人力来麦秸、用拖拉机人工碾场压麦子扬场晒麦子，我们是幸运的。现在都是大型收割直接收割到地头直接倒车上，从以前的麦忙一个月到现在的两三天

大型收割机直接把麦秸打捆，即直接增收了效益，又减少了环境污染。