100人吃饭的蒸饭机多少

现在100人蒸饭机功率需要2500瓦。

电磁蒸饭柜优点

1、节能省钱：电磁蒸饭柜采用电磁感应加热，热效率利用达90%，从开机到产汽只需3-5分钟，比电热式产品降低20%的能耗。

2、安全环保：无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少安全隐患，可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染，绝对的环保产品。

400人的工地食堂厨房规模不算很大，食堂厨房设备是可以根据厨房的人数，定位，档次，地理位置做厨调整。大致需要的厨房设备有这些，供您参考。

一、工地食堂厨房设备之烹饪设备

主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

二、工地食堂厨房设备之面点设备

主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

三、工地食堂厨房设备之存储设备

主要设备：冰箱、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

四、工地食堂厨房粗加工间

1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。

五、工地食堂厨房售饭间

主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。

六、工地食堂厨房清洗间

主要设备：残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

七、工地厨房必备的排烟系统

主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

八、工地厨房设备之进餐设备

主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。

帮你大致略微的里面的设备吧（仅供参考哈！具体设备多少怎么摆放需要根据现场实际尺寸而定）

鼓风大锅灶，三眼鼓风灶，双门蒸饭车，四头煲仔炉，双头低汤，电饼铛，三层烤箱（如纯粹员工餐可以忽略，有领导或者干部就餐可能需要考虑）调理柜，双层工作台，水池（洗碗2台，洗菜2台，主厨房一台双星的）惨食台，货架若干台，四门冰箱3台，平台雪柜2台，配菜架，高身碗柜2台，消毒柜，和面机，压面机……以及排烟系统（油烟净化器，防火阀）及其配套设备。回答的比较大致。有图的话可能会更精确。

ych2011w@163.com

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