蛏干和尤鱼母哪个贵,第1张

鱿鱼母贵,鱿鱼母是一斤32元,蛏子是一斤26元鱿鱼母顾名思义上就是雌性的鱿鱼,不是我们平常买回来的鱿鱼是雄性的 。鱿鱼母的营养价值特别高 ,含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。还含有多肽和硒等矿物质。

对于我们这种又馋又穷的内陆孩子来说,对海鲜的渴望永远都是沿海城市孩子们无法想象的,在我们这里海鲜真的太贵了,在海边白菜价就能买到的扇贝、生蚝,在我们这里动辄就要十几、二十几块钱一斤,关键还很少卖的,不过大海鲜吃不起,但至少能吃点小海鲜解解馋,蛏子、花蛤就是最好的选择。不过每个人的口味是不一样的,就我个人的口味而言,还是更喜欢吃花蛤。

之所以选择花蛤的最主要原因之一就是,价格最便宜!市场卖的花蛤5元一斤,蛏子要15元一斤,买一斤蛏子的钱能买3斤花蛤了,虽然蛏子肉多,但是一斤也不够塞牙缝的,而3斤的花蛤却能吃的很过瘾了。

而且花蛤虽然肉不太多,但是味道却很鲜美,最爱吃的就是爆炒花蛤,大呼的辣椒、大呼的蒜粒,用酒、白糖、酱油炒出来,一边辣的吸溜吸溜的,一边喝着小啤酒,一边欲罢不能。还可以做成锡纸花甲粉丝,这是每次去夜市必吃的小吃之一,龙口粉丝铺底、摆上金针菇、最上面放花蛤,放满满的小米椒、蒜蓉,烤出来以后粉丝和金针菇都吸收了花蛤的汤汁,鲜美无比。

另外花蛤还有比较清淡的吃法,可以做成花蛤蒸蛋、花蛤豆腐汤或者花蛤冬瓜汤,市场卖的花蛤有两种,一种是无沙的,随买随吃,还有一种是需要吐沙的,这种不建议买,因为一不小心就吃的咯吱咯吱的,买之前一定要问好。

当然了,蛏子的味道也是非常鲜美的,同样可以爆炒,也可以跟龙口粉丝、蒜蓉一起蒸着吃,但是不知道为什么,每次买回的蛏子,用感觉有点牙硶。不过还是蛏子的肉吃起来更加过瘾,当季的时候,能买到特别肥的蛏子,一口吃下去满嘴的肉肉,这是花蛤比不上的。

蛏算挺普通的生鲜,没有正不正品这一说,在沿海城市平时也就15~20元一斤,一百多可以买五六斤咯,如果品种是竹蛏会略贵一点,也就大几十,也没到100多元那么夸张


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