芽苗菜多少钱一斤？

你说的芽苗菜，如指豆芽，各地价格不同。

如广州市零售价格是5元一公斤，

北京新发地市场批发价是0.85至1元一斤。

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。

豆芽菜不贵的，如果你只是买普通的话，很多菜市场几块钱就可以买到很多了，如果你买的是什么包装很高大上啥的包装很好的有机豆芽菜那些就稍微贵一点，不过也不会特别贵，十多块钱还能买点尝尝味道的

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