取代矿泉水瓶的食用水球,你见过吗？

塑料软装水给我们的生活带来便利，同时也致使大量的环境污染问题产生。矿泉水瓶和一次性纸杯降解慢，又容易造成环境污染，一直引起外界重视。

有创客家利用可乐瓶制作宠物灯等装饰物时，也有来自英国的三位大学生创造出了可以吃的水“塑料”—— “Ooho”，大规模运用时将带来革命性的环保转变。伦敦三位工程师早前发明一种水球状的透明容器，可以直接吞下肚、完全可被分解，或许在未来可以替代矿泉水瓶和一次性杯，解决塑胶包装导致的环境污染问题。

紧接着，英国伦敦的三人设计团队Pierre Paslier ，Guillaume Couche，Rodrigo García González，于2014年研发出如气球般的容器“Ooho”，由一种海藻提炼物质研制而成，可以完全被生物分解。它看起来像清晨树叶上的露珠，由膜状物包覆了饮用水，人们可以剥开外层薄膜，或者直接吞下，一口一颗补充水分。

Ooho的成份包括海藻酸及氯化钙，再利用一种可食用的生物化学凝胶技术，使之变成啫喱状；每个Ooho可以盛载250毫升液体，包括水、汽水、烈酒甚至化妆品。Ooho的分解成本低于矿泉水瓶，相信对于环境保护有很大帮助。

研发人员现正筹集资金，希望可筹到40万英镑（约合人民币万345元），就可正式生产，预计一年内可推出市场，目标是在音乐节或马拉松比赛中发售。

历时三年的大量试验，2017年可食用环保水球“Ooho”创造成功。最简单的原材料，DIY的动手变革，最终目的是让所有人在家里就能完成封装饮用水的技术。

每个人在看到一个个或透明、或五彩缤纷的薄膜水球时，都惊讶万分。尤其是当他们发现还可以撕开第一层薄膜时，薄膜柔软富有 *** 性，水球内水波荡漾，创客家还告诉他们：“ooho可以吃！”

“Ooho”之所以可以食用，在于创客家们吸取了西班牙厨师Ferràn Adria的“鱼子酱专利”，即采用薄膜来封存鱼子确保新鲜，同时薄膜富含蛋白质类结构能作为结构部件形成支撑。

创客家从天然海藻中提取海藻酸钠（E-401），为达到胶化作用，与氯化钙（E-509）进行混合，制作过程看似简单，人们会问：“胶质如何包裹住液体？”

这也是创客家所思考和改进的事，最后将这一发明锁定在人类最基本也是最重要的所需元素——水！水经过冷冻成冰块，这样薄膜能容纳更大量的水，保持钙质和海藻物质的营养。

“Ooho”的薄膜包容性非常灵活，冒充下水果也很受欢迎。外层膜可以调味和调色，人们可以封存烈酒、化妆品和软饮料。

当然，创客家们说明如果人们不想食用薄膜也可以，水球膜完全可以在4-6周内降解，在这之前，薄膜抗压耐磨特点不受到改变。

今年，英国当地最著名的节日之一伦敦马拉松，就准备了75万瓶瓶装水和等量“Ooho”水球，来测试可降解水球VS塑料垃圾”结果，最终引起轰动。

创客家们还将在全球范围内发起针对重要大型赛事的瓶装水问题的环保挑战，如果对抗结果取得较大胜利，“Ooho”也将成为创客家发明作用于环保届的重大创举。

可食用水球危害：可食用水球直接采取包裹水体的方式，应注意材料热学性能和力学性能，否则如果其易损将产生比矿泉水瓶更糟糕的后果。

可食用水球简介：

伦敦三位工程师发明了一款藻类球体，取名为“Ooho”。它可以代替塑料瓶和杯子，可塑性强，每个球体容量是250毫升，可以注入各种液体，甚至是化妆品。每个球体成本花费2毛，三位工程师希望筹到50万美金的筹款让Ooho上市，目标是在12个月内开始在音乐节和马拉松上售卖。

可食用水球真的可以吃吗

球面是双层凝胶状的膜，由褐藻提取出的海藻酸钠和氯化钙制造而成，纯天然可食用制作原理是利用了液体的表面张力.材质是可食用的海藻萃取物，利用凝胶化技术制成，内里可填装各类液体，包括水、果汁等。

由于水球可被生物分解，因此可直接吃下肚。如果不想吃了外包装，也可以撕开1个小洞喝水，剩下的包装仅需要4到6周的时间就可以自然分解。