脆皮香蕉利润多少

脆皮香蕉利润是非常大的，相比之下比卤肉的利润都高。南方香蕉也就一块多两块钱以里，一斤香蕉有四根左右，也就是一根香蕉五毛钱左右做成脆皮香蕉后卖三块钱一根，刨除制作费用也能挣一块八左右，利润是三倍以上。

脆皮香蕉 原料 主料：香蕉400克。 辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，面粉10克，白糖15克，香油10克。 制法 （1）将香蕉剥净表皮，中间切开，切成寸段。 （2）将鸡蛋打散，同面粉、香油一起放入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。 （3）锅中放油烧热，将蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸至色泽金黄，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。 特点 色泽金黄，甘甜醇香。

用面粉和面包糠。

准备用料：香蕉4根、植物油适量、面包糠40g、面粉20g、鸡蛋1个。

1、主料。

2、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加少许白糖拌均匀

3、香蕉去皮切段

4、把香蕉放进蛋液裹均匀

5、再放进面粉里裹均匀

6、再放进面包糠里裹均匀

7、轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落

8、热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型

9、转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色

10、捞起沥油即可

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